O mundo ‘Balkan’ é uma palavra turca e uma designação geográfica. A região dos Balcãs ou estados balcânicos constituem os países situados na Península Balcânica do continente europeu. Geralmente é uma região de 12 países como Albânia, Bósnia e Herzegovina, Bulgária, Croácia, Grécia, Kosovo, Montenegro, Macedónia do Norte, Roménia, Sérvia e Eslovénia rodeada pelo Mar Adriático, Mar Jónico, Mar Egeu e Mar Negro.
O turismo na região dos Balcãs tem crescido consistentemente ao longo dos anos e os principais elementos que contribuem para o crescimento do turismo são a história, a beleza natural, o património cultural e também a gastronomia da região. A cozinha balcânica é também uma razão pela qual se deve visitar os Estados balcânicos. No entanto, é importante notar que se você é vegetariano, você terá dificuldade em conseguir comida para você. Aqui estão algumas das comidas e bebidas populares dos Estados Balcânicos; deve experimentar quando lá estiver.
1. Salada Shopska
Shopska salada originária da Bulgária e é um prato bastante popular entre muitos pratos balcânicos. Um alimento saboroso e saudável que é feito de tomates, pepinos, cebolas, pimentão, queijo em salmoura, salsa e azeitonas, às vezes. Em toda a região dos Balcãs, você pode pedir salada Shopska em qualquer restaurante que você vá a.
2. Struklji
Esta comida popular e tradicional eslovena é feita de massa e recheada com vários ingredientes locais, tais como choupana, queijo, nozes e maçã e vem em forma cozida ou assada. Esta comida rica em recheios balcânicos vem na forma enrolada e é bastante saborosa para qualquer amante de comida.
3. Saganaki
Esta comida tradicional grega é para os amantes de queijo pois o ingrediente principal de Saganaki é o queijo frito em frigideiras. Este popular item de comida dos Balcãs tem o nome da frigideira que é usada para preparar este item. Esta é uma entrada de água na boca com queijo para todos. Com diferentes versões disponíveis, o saganaki também é servido com hidratos de carbono, vegetais ou molho de tomate.
4. Sarma
Da popular categoria da cozinha balcânica, não se pode dar ao luxo de deixar estes pãezinhos na travessa por muito tempo. Sarma é um prato de repolho recheado que é enrolado com recheios que incluem carne picante, arroz e sopa de cebola e quando é batido com iogurte, torna-se um alimento irresistível item.
5. Banitsa
Este é um prato tradicional búlgaro, que pode facilmente silenciar a sua fome com uma sensação de saborosa na sua boca. Uma mistura de ovos batidos e pedaços de queijo são postos entre a massa Filo e, depois disso, é assada no forno. Geralmente servido como café da manhã, pode-se comê-lo quente ou frio.
6. Cevapi
Um prato grelhado, um tipo de Kebab, Cevapi é simplesmente super popular na região dos Balcãs. Este prato de carne é um dos pratos dos Balcãs amplamente disponíveis. Se um alimento que pode ser dito para unir os estados balcânicos, ele tem que ser o Cevapi com certeza. Todos os não-vegetarianos podem saborear esta pequena salsicha, feita de carnes picadas, que depois é grelhada, servida com cebola, iogurte e pão.
7. Cig Kofte
Também conhecido como Chee Kofta, este é uma almôndega crua, um item alimentar popular na Turquia. Você precisa provar isto para dar uma sensação de ‘Mmmmm’ ao seu paladar. Basta pegar numa bola e colocá-la numa folha de alface, polvilhar limão sobre ela e levá-la à boca e sentir o sabor.
8. Rozata
Nenhuma refeição está completa sem a sobremesa. Então, Rozata é a sobremesa para você, um item popular na culinária dos Balcãs. Isto é semelhante ao Crème Brulee francês. Os ingredientes que entram no fabrico do Rozata são os ovos, o açúcar e o leite. Rozata vem da família de pratos da herança culinária croata, e pode ser facilmente encomendada na maioria dos restaurantes aqui.
9. Burek
Burek é uma comida balcânica e uma boa opção de petisco. Esta massa recheada é feita de filo – massa ázimo muito fina. O burek é preparado numa panela grande e é cortado em porções após a cozedura. O burek é bastante saboroso e o sabor das sementes de gergelim que é polvilhada sobre ele faz com que tenha um sabor mais amargo.
10. Krempita
Outra sobremesa deliciosa e popular entre os pratos balcânicos, Krempita é um bolo de creme de baunilha. Folhas de massa folhada crocante são recheadas com creme de creme de baunilha para preparar esta sobremesa de dar água na boca. A Krempita é conhecida com vários nomes na região, mas isso não importa. O que importa é que você deve provar este bolo delicioso.
11. Mititei
Mititei ou Mici é um prato romeno. Estes rolos de forma cilíndrica feitos de carne moída grelhada são feitos de carne, especiarias, pimenta preta, tomilho, coentros, e outros ingredientes. Mititei é um delicioso prato de carne, disponível em todos os restaurantes, pequenos quiosques e ruas da região dos Balcãs. Esta é uma boa escolha entre as entradas.
12. Tulumbi
Tulumbi é uma saborosa sobremesa vinda da Macedónia, na região dos Balcãs. Um produto alimentar popular dos Balcãs, o Tulumbi está disponível em qualquer pastelaria local na Macedónia. Portanto, você pode comprá-lo em um passeio e desfrutar desta delicada pastelaria com uma xícara de chá ou café. Se você está ansioso por doces, então você pode facilmente ir para Tulumbi.
13. Sarmale
Sarmale é um popular rolo de repolho recheado romeno. O Sarmale é servido durante todo o ano, mas são artigos especiais durante o Natal e Ano Novo na Roménia. Assim, quando você estiver em Bucareste e quiser experimentar a cozinha tradicional do país, então você pode ir para Sarmale.
14. Baklava
Baklava pode ser encontrado em toda a Península Balcânica, e especialmente na Albânia. Um bolo rico e em camadas recheado de nozes também está disponível em vários tamanhos e variedades. Você não pode perder esta provavelmente a sobremesa mais doce, desde que o seu médico não o tenha aconselhado de outra forma. Oh não, você pode experimentar isto apesar das proibições de açúcar.
15. Begova Corba
Uma sopa curativa e item popular na categoria de Bebidas dos Balcãs especialmente para se livrar de queixas de frio, Begova Corba é um item tradicional da cozinha bósnia. A sopa contém carne de frango, quiabo seco e vários legumes como batatas, cenouras, etc. e depois cozinhada lentamente. Isto pode não saber muito bem, mas definitivamente vale a pena experimentar especialmente se você estiver sentindo frio lá.
16. Rakia
Rakia é um licor duro com mais de 60% de álcool, por isso pode não ser prescrito para todos. Mas aqueles que querem testar a força da sua boca, barriga e o que não querem, podem experimentar esta bebida balcânica altamente ardente. Você pode se sentir em alta e ao mesmo tempo queimando na boca e na barriga. Portanto, beba por sua conta e risco, especialmente se você não provou tal coisa antes.
17. Ayran
Ayran é uma bebida refrescante de iogurte balcânico. Feito simplesmente com 4 xícaras de iogurte, 2 xícaras de água e uma pitada de sal, Ayran é uma cura fresca do pior tipo de ressaca. Mas não é isso, você pode beber Ayran para qualquer propósito como saciar sua sede ou simplesmente para obter um alívio do tempo quente.
18. Café Turco
Bem, o café turco é popular em todo o mundo. Você não pode perdê-lo por nenhuma razão. Por toda a região dos Balcãs, a forma turca de preparar café tem sido uma tradição há muito tempo. Você pode tomar um café turco em restaurantes e até mesmo nas ruas com muita facilidade. Portanto, quer seja um amante de café ou não, deve experimentar esta popular bebida balcânica.
Então, antes, se você só tinha razões principais como passeios turísticos, férias na praia, férias de verão, celebrações de Natal e Ano Novo, explorações culturais e históricas, etc., agora você tem mais uma razão saborosa para ir aos Balcãs e que é explorar os itens alimentares destes estados.
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