Como cultivar tomates: Os segredos do cultivo do tomate

Tomatos, pertencentes à família Solanaceae (pimenta, beringela, batata) são talvez a cultura mais popular na horta urbana, uma vez que são comumente consumidos (20 kg por pessoa por ano). No entanto, e ao contrário do que geralmente acontece, não é a cultura mais adequada para começar no mundo hortícola devido à sua dificuldade…

• É uma cultura exigente em termos de nutrientes, irrigação e sol.
• Está associada a uma vasta gama de pragas e doenças.
• Envolve tarefas mais especializadas tais como a aramação ou poda de rebentos secundários ou de topping.

Cultivo do tomate

Requisitos do tomate

• Redução: frequente e regular, em vez de espaçada e em grandes quantidades. Melhor irrigação por gotejamento para evitar fungos.
• Nutrientes: é uma planta voraz, por isso é uma cultura exigente que requer fertilizantes ricos em composto.
• Substrato: 20 l de volume para o cultivo em recipientes.

Como Cultivar Tomate

É uma plantação delicada, Como entre as solanáceas é a que pode ser semeada mais cedo, com o risco de sofrer o efeito das geadas nocturnas, é por isso que a sementeira protegida é usada para evitar problemas.

Uma semana depois as sementes germinam, e quando as plantas atingem 18-20 cm são transplantadas para um vaso, onde permanecerão pelo menos 2-3 semanas ao ar livre antes de serem transplantadas para o meio definitivo, para que possam aclimatar-se e endurecer.

O transplante definitivo ocorre geralmente 2 meses após a sementeira, quando o risco de geada desaparece. Neste momento, os caules são enterrados até às primeiras folhas (se tiver crescido muito em altura, o caule pode até dobrar-se um pouco para o enterrar mais e dar-lhe raízes mais adventícias) com uma distância de 40-50 cm entre as plantas.

É uma planta grande (há variedades de crescimento indeterminado), que tem de suportar o peso considerável dos seus frutos, que, por sua vez, não podem tocar no chão porque vão apodrecer, pelo que uma tarefa essencial é a estaca, amarrar os caules a canas de 1,5 m que servirão de guia e suporte, amarrando-as sempre debaixo de cada cacho, já que esta é a área que tem de suportar mais peso, e com uma certa folga para que o caule não se estrangule.

Cada axila a partir da qual uma folha começa tem um talo secundário com o seu próprio talo de crescimento. Para concentrar a energia é necessário podar estes rebentos, deixando 2-3 como reserva no caso de algo acontecer ao caule principal, e também porque as folhas irão proteger os frutos de muito sol. Aqui pode ver mais informações sobre a poda do tomate.

Outras tarefas auxiliares são ajudar à polinização natural das abelhas, passando por cima das flores com um pincel, ou podando as folhas mais antigas no fundo, uma vez que os tomateiros tenham desenvolvido o terceiro ramo de flores, para evitar o oídio e ataques de aranhas vermelhas.

Se cumprirmos todas as tarefas e requisitos após aproximadamente 3 meses poderemos colher os nossos primeiros tomates.

Associações mais favoráveis

Algodão, aipo, cebola, alface e cenoura.

Compatíveis são: acelgas, manjericão, couve, espinafres, ervilhas, feijões, alho francês e rabanetes.

Por outro lado, o tomate é incompatível com pepino e batata.

Pragas e doenças do cultivo de tomate

• Afídeo. Remédio: para prevenção pode ser combinado com manjericão, mas sabão de potássio e insecticidas vegetais podem ser usados para controlo directo.
• Ácaro aranha vermelho. Remédio: para prevenção, a decocção da cavalinha pode ser pulverizada nas folhas.
• Whitefly. Remédio: pulverizar a parte inferior das folhas com 1% de sabão de potássio com água da chuva ou água destilada.
• Míldio. Fungos que aparecem sob a forma de manchas cinzentas ou pretas que eventualmente secam as folhas. Remédio: remover áreas afetadas, usar a decocção de cavalinha como prevenção.
• Lagartas (tuta absoluta, heliotis). Pode causar danos nos frutos, caules ou folhas. Remédio: monitorização para prevenir a sua proliferação, e se aparecerem, colheita manual ou aplicação de bacilo se houver muitas plantas.
• Vírus (curtimento de tomates) Remédio: são utilizadas variedades antivirais para prevenir o seu aparecimento, mas estas são variedades híbridas.
• Rachadura de tomates. Danos causados por rega irregular, que pode ser um ponto de entrada para fungos.
• Mancha de fruta. Danos causados por demasiado sol que não é prejudicial para o consumo.

Principais variedades de tomate

A maior parte das variedades existentes refere-se às características do fruto. Atualmente há uma proliferação de variedades híbridas selecionadas por multinacionais, nas quais a conservação, aparência e resistência a doenças e pragas são mais importantes que as qualidades organolépticas, o que está levando a uma perda de variedades locais e, portanto, da biodiversidade e da cultura agrícola.

Aqui você pode encontrar diferentes sementes de tomate:

Você pode encontrar todas as sementes de tomate em nosso catálogo de sementes aqui: https://www.planetahuerto.es/especial/semillas-de-tomate

A Poda do Tomate

Aqui deixamos um vídeo onde explicamos como o tomate deve ser podado.

Pode também consultar o artigo específico sobre a poda do tomate

Finalmente, também desenvolvemos o Guia do Cultivo do Tomate, onde pode encontrar tudo o que foi escrito sobre o tomate.