Definir uma mesa adequada pode ser difícil de acertar em circunstâncias normais, mas ocasiões especiais como feriados religiosos podem ser mais complicadas. O Seder da Páscoa é mais do que uma refeição festiva; é uma viagem de volta na história, uma reafirmação da identidade judaica, e uma passagem das tradições judaicas para a próxima geração. Os participantes passarão muitas horas à mesa, recontando a história do Êxodo, seguindo um conjunto prescrito de orações, e comendo alimentos simbólicos – e há vários itens que desempenham um papel importante neste ritual, todos eles precisam ser devidamente colocados na mesa de festas. Do livro cerimonial chamado Hagadah, ao prato do Seder, ao que você precisa para cada lugar, aprenda como colocar uma bela mesa de Páscoa que seguirá exatamente os costumes do feriado.
Um Hagadah para cada convidado
O Seder de Páscoa inclui o cumprimento de um mandamento bíblico para os judeus “contar aos seus filhos” sobre a libertação do povo judeu da escravidão no Egito. Esta história é retransmitida no que é chamado de Hagadá – um livro que é colocado ao lado de cada lugar para que cada atendente possa participar e seguir junto. Há muitas versões diferentes de Hagadahs que você pode comprar para o seu Seder, desde muito formal até mais infantil – e de fácil utilização.
A Prato do Seder
O palco central da mesa é o prato Seder, uma bandeja especial com seis lugares designados para as comidas cerimoniais que representam a experiência dos judeus de serem escravizados e seu Êxodo do Egito. O prato Seder pode ser qualquer coisa desde um prato especial que tenha sido passado para uma versão plástica simples; o mais importante é que ele tem espaços para cada um dos seis alimentos referidos no Haggadah.
Três Peças de Matzo
Fechar à mesa para o líder do Seder deve ser um prato com três peças cerimoniais de matzah. Cada peça deve ser enfiada num “envelope” de tecido especial com três secções; se não possuir uma delas, pode colocar o matzo num guardanapo dobrado para criar três secções. Há momentos no Haggadah onde somos orientados a usar estas peças de matzo.
Óculos de Vinho
O vinho desempenha um papel importante no Seder; o Haggadah orienta-nos a beber quatro copos de vinho ao longo do serviço. Portanto, cada convidado precisa de um copo de vinho, e as garrafas de vinho devem estar disponíveis na mesa. Uva ou suco de maçã pode ser usado para as crianças.
Um copo para Elias
Uma parte importante do Seder da Páscoa é quando a família abre a porta da frente e convida o profeta Elias a entrar. É visto como um sinal de confiança na proteção de Deus. Houve uma pergunta no Talmude sobre se quatro ou cinco taças de vinho deveriam ser derramadas durante o Seder. Para resolver este problema, foi decidido que um quinto copo seria derramado, mas não bebido. Diz-se que este copo de vinho seria reservado para o Profeta Elias. Coloque um copo de vinho vazio, considerado o copo de Elias, no meio da mesa e quando chegar a esta parte no Hagadá, encha o copo com vinho para o profeta.
A Mesa de Mesa
Como qualquer reunião que você receber, você pode vestir a mesa como quiser. Cobrir a mesa com um pano não só dá um toque agradável, como também facilita a movimentação de muitos itens em torno da mesa; guardanapos festivos também são um toque agradável. E como a Páscoa é um sinal de Primavera, uma peça central de flores é apropriada e fará uma bela mesa. Acender as velas festivas faz parte do ritual do Seder, por isso certifique-se de colocar dois castiçais com velas sobre a mesa. (Manter um isqueiro ou fósforos por perto também é uma boa ideia.)
Há vários pratos para uma refeição Seder, por isso cada local precisa de ter os talheres e pratos necessários. Se você estiver servindo sopa, então peixe gefilte, e então o prato principal, certifique-se de ter os garfos, facas, e colheres adequadas, bem como pratos, em cada cenário. As colheres de sopa podem estar ao lado das configurações do local, mas é melhor guardar as tigelas de sopa na cozinha. Adicione um copo de água, um copo de vinho e um Haggadah em cada lugar.
Tigelas Pequenas Adicionais
Durante o Seder, você será orientado a mergulhar as verduras em água salgada e comer alguns dos alimentos do prato do Seder. Se você tiver um grande número de convidados, será mais fácil se houver tigelas extra pequenas com os alimentos necessários na mesa. Coloque pratos de água salgada, charoset e rábano em diferentes pontos ao longo da mesa.