COMO FAZER BIBINGKA ESPECIAL

Indulge neste Super simples para fazer esta VERSÃO FILIPINO de bolo de arroz – Bibingka especial. Feito com ingredientes de fácil acesso como farinha de arroz Glutinoso, farinha de tudo e leite de coco, você pode fazer este Bibingka Especial num capricho.

Parece que não estou pronto com o Bibingka fazendo loucuras. Desde que eu fiz o Bibingka Bisaya 2 semanas atrás, se eu sentir que preciso de fazer mais. Bem, não realmente o Bibingka Bisaya per se, mas este Bibingka Especial.

Então qual é a diferença entre os dois?

1. No Bibingka Especial, não precisamos da mistura de arroz.
2. No departamento de farinha, usamos farinha de arroz glutinosa misturada com farinha para todos os fins.
3. Em vez de Latik, você top Bibingka Especial com queijo cheddar ralado e ovo salgado. E isso tornou-o especial. A doçura é equilibrada pela salinidade dos dois ingredientes.

Pois diferentes nos ingredientes, eles são semelhantes no “EASE” de fazê-la. Você não precisa de nenhum equipamento especial para preparar os ingredientes. Outra semelhança maravilhosa entre os dois é que eles são tão deliciosos bolo de arroz. OH, BTW, Bibingka é uma versão filipina de bolos de arroz. E acabei de perceber que não mencionei isso.

Testei esta receita de Bibingka duas vezes antes de publicá-la aqui, e durante ambas as vezes, foi um sucesso. Eu adoro que o bolo de arroz seja roliço e úmido. A primeira vez que o fiz, cozinhei em uma panela rasa e menor e, embora ainda muito boa, quase parecia uma panqueca, então tentei assá-lo com uma panela de 6 polegadas e gostei que ele é grosso e roliço. Parece como está na foto.

Guys, não consigo enfatizar isso o suficiente. Tens de experimentar este Bibingka. É realmente tão boa, gorda e cheia. Isto é perfeito para trazer para a vossa festa de Natal.

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