SUMIDOR. Dias longos, noites quentes, grilos chilreando, estrelas brilhando, linhas bronzeadas, tempo de jogo, e CREME ICE. Na nossa casa o gelado caseiro acontece durante todo o verão. Meus filhos sabem até mesmo fazer uma base de sorvete muito simples agora e podem fazer eles mesmos com apenas um pouco de supervisão. É algo divertido para mantê-los ocupados – você sente que está sempre tentando dar aos seus filhos idéias de coisas para fazer no verão?? Certifique-se de que você está inscrito na lista de lançamento do nosso novo Plano de Refeições de Verão Simplificado que está chegando tão cedo! (Clique aqui!) Está carregado de *livres* extras como um enorme livro de actividades de Verão para crianças! Também 7 semanas de receitas de jantar que levam um mero MINUTES para preparar, por isso há isso. Mas de volta ao sorvete. Se há uma coisa que pode tornar o gelado caseiro ainda mais especial, são os cones de waffles caseiros. Eu já compartilhei minha receita de cones de waffle comum, mas estes têm a adição de chocolate na mistura.
Eu realmente escalei essa mesma receita para os meus cones de waffle comum, então ele fez mais alguns e depois adicionou um pouco de cacau em pó à farinha. Eu também adicionei um pouco de fermento em pó porque algumas receitas usam isso e honestamente não acho que haja muita diferença. Vou deixá-lo dentro, mas se você deixá-lo fora, estes ainda funcionam muito bem!
bateria de cone de waffle é super simples. É manteiga derretida, ovos, baunilha e um pouco de leite, e depois ingredientes secos de farinha, cacau em pó e um pouco de fermento em pó.
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Pasta de cone de waffle com sabor a bolo.
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Precisa obviamente de uma prensa de cone de waffle. Esta é a que eu tenho e foi um bom investimento. Funciona muito bem e nós a usamos muito! Você pode pegar um agora mesmo na Amazon e estar fazendo cones de waffle em 2 dias.
Você pode enrolar estes em cones (as prensas de cone de waffle vêm com um molde) ou nós realmente gostamos de colocar as rodadas sobre uma tigela invertida para as tigelas de waffle.
Os cones de waffle feitos à mão são mais delicados do que os comprados na loja, por isso às vezes até os parto em cima de uma tigela de gelado.
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Da mesma forma, são deliciosos. Você pode encontrar muitas receitas de sorvete caseiras (mesmo as que não envolvem máquinas de sorvete) clicando aqui!
Ingredientes
Escala1x2x3x
3 ovos
3/4 chávena de açúcar
1/2 chávena (1 pau) de manteiga verdadeira, derretido
1 colher de sopa de farinha
2 colheres de sopa de cacau em pó
1 colher de chá de fermento em pó
1 colher de sopa de baunilha
1 colher de sopa de leite
Instruções
Prensa para pré-aquecer waffle cone. Bata os ovos e o açúcar até ficar cremoso, cerca de 1 minuto. Adicione a manteiga derretida e misture para combinar. Adicione a farinha, o cacau em pó e o fermento em pó, e use um batedor para bater levemente juntos antes de bater na mistura. Acrescente baunilha e leite e misture.
Utilize 2-3 colheres de sopa (dependendo do seu waffle press) e cozinhe até estar pronto. (Veja a dica na secção de notas) . Rende 12-15 cones grandes.
Notas
Os cones de waffle são geralmente cozidos até ficarem castanhos dourados, a massa castanha escura torna isso difícil de ver! Eu recomendo testar apenas uma pequena quantidade de massa primeiro para que você possa ter a sensação de como eles cozinham antes de você cozinhar um cone inteiro.
Shaping:
-Utilize um molde de cone (vem com a maioria das prensas de cone de waffle) para fazer cones.
– coloque imediatamente o cone prensado a quente sobre uma tigela invertida e deixe arrefecer para fazer tigelas de waffle.