Vietnam: Agarra-o e não o deixa ir. Uma vez que você ama, você ama para sempre.
Pelos Números
- 42
Anos desde a Guerra do Vietnã
- 28
Anos de paz
- 92.7M
População vietnamita
- 3
Número máximo de pessoas em uma moto neste episódio
- 1
Classe de Zumba ao ar livre
- 1
Cameo presidencial
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Hạ Long Bay
O número de formações rochosas em Hạ Long Bay-1,969- traz boa sorte, segundo o mais antigo amigo de Bourdain no Vietnã e seu ex-ministro dos Negócios Estrangeiros, Dinh Hoang Linh.
“Seis é para a fortuna, e nove é para sempre – tão fortuna para sempre”, disse ele a Bourdain.
Não há melhor lugar para entreter o líder do mundo livre, na minha opinião, do que uma destas clássicas lojas de macarrão, geridas pela família, que se encontram por toda Hanói. Jantar e uma cerveja custam cerca de $6,
Coisas que Obama e Bourdain compartilharam: Bún chả (carne de porco e macarrão grelhados com molho de imersão), sentimentalismo para a comida de rua asiática, sentimentalismo para o Sudeste Asiático em geral.
Comida
Bun Oc Pho Co
36 Luong Ngoc Quyen, Hang Buom, Hoan Kiem
+84.125.473.3723
O que Bourdain comeu: Bun oc (sopa de massa de caracol).
Bun Suon-Thit-Mong Gio-Luoi
41 Ngo Si Lien, Van Mieu, Dong Da
+84.966.633.960
O que Bourdain comeu: Os nós dos porcos na massa de arroz em caldo – é o único item do menu.
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Kim Thoa Banh Cuon Nong
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49 Ham Tu Quan, Phuc Tan, Hoan Kiem, Hanoi, Vietnam
+84.943.959.562
O que o Bourdain comeu: Banh cuon (carne de porco moída com cogumelos de orelha de madeira num rolo de massa de arroz).
Bun Cha Huong Lien
24 Le Van Huu, Pham Dinh Ho, Hai Ba Trung, Hanoi, Vietnam
+84.439.434.106
O que o Bourdain (e o Obama) comeu: Tradicional Hanoi Bun C\cha.
Lingo
Bomba, pequeno músculo do amor: O termo de afeto de Bourdain para um caracol em seu Bun Oc Pho (sopa de caracol).
A Guerra Americana: Como os vietnamitas se referem à Guerra do Vietnã.
Bánh cuốn: Rolo de arroz, recheado com carne de porco picada e cogumelos de orelhas de madeira.
Bia hơi: Cerveja e os locais à beira da estrada que a servem.
Hạ Long: “Onde o dragão desce ao mar” – o nome da baía Bourdain visita; um dos destinos mais populares do Vietname.
Sidekicks
Thao Griffiths é o Director Nacional da Fundação Veteranos da América do Vietname, um Eisenhower Fellow, e um Bolseiro Fulbright.
Ha Pham é o velho amigo de Bourdain no Vietname e defensor dos não vietnamitas adicionando sopa de massa de porco à lista de alimentos vietnamitas omnipresentes.
Dinh Hoang Linh é o amigo mais antigo de Bourdain no Vietname e o seu antigo ministro dos Negócios Estrangeiros.
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