Não sou estranho a jejuar – eu acho que um suco trimestral rápido ajuda a apertar o botão reset se eu tenho me entregado um pouco demais (se você vai tentar uma limpeza de suco, eu amo meu Breville Juice Fountain Plus), e eu até tentei um jejum de três dias de água como uma maneira de tentar e tratar uma condição de pele particularmente ruim (mas isso é outra história). Embora eu reconheça que o jejum não é uma opção para muitas pessoas, para mim, alguém que trabalha em casa e é relativamente saudável, eles trabalham bem.
Eu aceitei alegremente um jejum intermitente de 16 horas – veja qualquer coisa sobre jejum intermitente e você vai encontrar uma lista de benefícios, desde clareza mental e concentração até um aumento da energia natural.
Então, considerando o quanto me sinto bem depois de um sumo rápido, imaginei que o próximo nível de jejum intermitente seria uma mudança de ritmo bem-vinda em relação à minha dieta actual de quarentena de carboidratos – e eu estava certo.
Dia 1: Espera, o café conta?
O meu companheiro e eu costumamos jantar bastante tarde da noite, o que significa que vou passar a maior parte do meu dia de trabalho sem comida para o combustível. Não como desde as 22h de ontem à noite, por isso não vou poder ter a minha primeira refeição até às 14h desta tarde. Eu geralmente como um almoço tardio de qualquer maneira, então está bem… mas… eu realmente, realmente quero uma xícara de café.
Eu acabo bebendo água até as 2 p.m. e quebro meu jejum com uma xícara de café e um scone. É estranho mas não tenho muita fome apesar da minha fome inicial ao acordar.
Dia 2: Que tal apenas um pouco de batido?
Acordei hoje sentindo-me um pouco mais leve, bebi imediatamente três copos de água, o que ajudou a manter a minha mente longe de perder o pequeno-almoço por um bocadinho. O meu parceiro ofereceu-me um golo do seu batido que eu estava extremamente tentada a aceitar, mas aguentei. Li que até mesmo o mais pequeno petisco de comida estraga qualquer benefício do jejum – e deixa-nos ainda mais famintos do que antes.
Até às 14:00 horas estou mais do que pronta para a minha primeira refeição. Eu nem sequer paro para tomar café, fui direto para as sobras de massa do meu parceiro e fiz a noite anterior e provavelmente comi mais do que a minha parte.
Dia 3: Desde quando a água é tão satisfatória?
Dormi um pouco mais tarde do que o normal hoje e acordei sentindo-me bastante refrescado, mesmo sem o meu café da manhã. Curiosamente, meu rosto estava menos inchado e minha inflamação habitual devido a problemas auto-imunes estava notavelmente em baixo. Bebi dois copos de água e pela primeira vez não senti que precisava de um lanche para começar o dia.
Até as 14h, estava com fome, mas não faminto. Acho que o meu corpo tinha finalmente começado a adaptar-se a este novo horário de alimentação. Fiz um batido de proteína no meu Magic Bullet Blender (que foi uma dádiva de Deus durante esta pandemia), e comi um pedaço de torrada, que foi mais do que suficiente.
Dia 4: Espera, já são 14h?
O meu parceiro acordou-me com uma chávena de café na cama, esquecendo-se claramente que estive em jejum toda a semana! O cheiro da torrada escura era intoxicante e, não vou mentir, dei um gole antes de colocar na geladeira para fazer café gelado com mais tarde (desculpe, não desculpe).
Eu sinceramente não acho que tenha tido muito efeito. Eu bebi os meus três copos de água habituais e na verdade almocei às 14h30 quando o meu parceiro me lembrou de verificar as horas. Eu estava definitivamente com fome, mas pela primeira vez eu não estava olhando o relógio esperando para quebrar meu jejum. Comi meio batido e algumas torradas.
Dia 5: Pele clara, mente clara.
No último dia, fiquei viciada em jejum intermitente e certamente continuarei a praticar este ritual num futuro previsível, mesmo que isso signifique perder a comida do pequeno-almoço!
Não só me sinto mais leve e menos atolado quando acordo, como também notei uma grande mudança na minha pele e nos meus níveis de inflamação geral.
Lutei com a psoríase durante cerca de cinco anos e a minha pele nunca teve tão boa aparência como agora. A única mudança de estilo de vida que acrescentei ao meu arsenal (tomo muitas vitaminas, sumo de aipo, e tento evitar o glúten), foi este jejum de 16 horas. Embora possa ser mais difícil ficar com uma vez que a vida diária continua depois do COVID-19, acho que os benefícios de saúde que estou vendo no meu corpo vale a pena (e só passou uma semana!).