Extracto caseiro de estévia

Já experimentou um verdadeiro extracto de estévia? Extracto caseiro de Stevia é na verdade bastante fácil de fazer se tiver os ingredientes.

Agora, a razão pela qual pergunto se já o provou antes é porque a stevia tem realmente um sabor muito único depois. A maioria das pessoas não sabe disso, porque tudo o que provaram foi a estevia altamente processada e pouco natural que é chamada de “All Natural” Stevia em pó. Você pode ler mais sobre isso no meu artigo, “Real Stevia is Not White”.

Eu acho que a stevia é um ótimo adoçante, e eu a uso no meu chá. O maravilhoso da Stevia é que ela não aumenta os níveis de açúcar no sangue nem afecta o seu corpo como outros açúcares fazem. Não causa a inflamação interna do açúcar de cana, que é tão perigoso. Portanto, se você gosta de um pouco de adoçante, esta é uma fabulosa opção totalmente natural.

Making Homemade Stevia Extract

The Leaf

I grow my own. Você pode definitivamente encontrar a folha online em vários locais, mas para obter uma planta de arranque é realmente ideal. Elas são super fáceis de cultivar e são resistentes ao frio até um grau. Eu mantenho a minha num vaso e coloco-a na garagem durante o inverno.

Cortar a planta durante o verão na verdade encoraja uma planta muito mais forte. Você pode ver abaixo a minha planta cortada recentemente.

O Extracto

Usar uma vodka de um país que não usa milho GMO vai garantir que você tem um extracto não GMO sem ter que comprar vodka orgânica.

Reagrupar as suas folhas. Se você não tiver fresco, você pode usar seco (só não pó porque vai tornar muito difícil de peneirar mais tarde). Corte-as grosseiramente. Você pode até esfregá-las nas mãos para machucá-las e liberar mais óleo.

Coloque as folhas em um pote. Use o suficiente para encher o frasco, mas não precisa de o embalar muito apertado.

Deite vodka dentro do frasco até ao topo. Feche bem, agite e deixe repousar durante 36-48 horas. Chega!! Qualquer outra coisa fará seu extrato amargo.

Após o período de 36 horas, despeje através de uma peneira em uma panela e deixe ferver em fogo brando por 20 minutos. Não ferva, porque vai ficar amargo! Isto queimará a maior parte do álcool, mas deixe o suficiente para que se mantenha num frasco selado durante muito tempo. Também adoça ainda mais o extracto.

Colocar num frasco selado e apreciar.