Fast Food Forward começou como uma coalizão financiada pela SEIU operando como um centro de trabalhadores com o objetivo de sindicalizar os empregados de restaurantes da cadeia de restaurantes da cidade de Nova York. Um objetivo secundário da campanha era um salário mínimo de $15.
O centro de trabalhadores tomou a forma de um “Comitê de Trabalhadores de Fast Food”, uma entidade que parecia não ter outra existência legal. Seu endereço registrado (como declarado na página de privacidade do site da campanha, 2 – 4 Nevins St., 2nd Floor Brooklyn, NY 11217) era o de New York Communities for Change (NYCC). NYCC foi uma organização de apoio à campanha, e o New York Post relatou que NYCC era um remanescente do escritório ACORN do Brooklyn.
A sede internacional da SEIU (Service Employees International Union) funneled grandes somas de dinheiro para NYCC. No formulário de divulgação do SEIU LM-2 de 2012 arquivado no Departamento do Trabalho, o SEIU relatou o financiamento do grupo no valor de $2.447.126 para “apoio à organização”. Outros grupos da coalizão Fast Food Forward também receberam financiamento significativo de outros sindicatos.
Fast Food Forward tem incentivado várias saídas de funcionários de restaurantes na cidade de Nova York desde sua fundação. Não está claro quantos trabalhadores participaram de fato. Por fim, Fast Food Forward foi apenas o começo de um esforço nacional maior para aumentar o salário mínimo e organizar os trabalhadores dos restaurantes. Mais recentemente, esse esforço cresceu para a luta financiada pelo SEIU por 15 dólares.