Descrição da receita
Galinha frita com fatias, ou popularmente conhecida em San Pedro Sula como pollo chuco, é um prato adorado por centenas de hondurenhos em todo o país. É sem dúvida a primeira escolha de muitos depois de um torneio de futebol ou depois de um longo dia de trabalho.
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A origem do frango frito com fatias é 100% Sampedrano e começou a ser feito nos bairros da periferia da cidade. O seu sabor é centrado nos temperos e molhos; existem variações doces, picantes e azedas do mesmo. Se visitar esta cidade, deve provar o melhor frango da zona.
Faça você mesmo
Este prato apetitoso com pedaços de frango frito como protagonista, faz parte das receitas favoritas do Pollo Norteño que lhe trazemos para desfrutar em casa durante este 2021. Uma receita selecionada entre as melhores do nosso país, para resgatar aqueles temperos únicos que encantam todos os nossos comensais.
Não perca o vídeo para fazer este frango frito com fatias.
Its complemento perfeito
O que caracteriza este frango é o complemento com o qual é servido, que são as deliciosas fatias de banana ou guinéu verde. Embora se você gosta de variar, você também pode servi-lo com fatias de banana verde, ou tortilhas de milho quente. Também vem com salada de repolho, chismol e picles, e claro, seus respectivos molhos que você pode preparar com maionese, leite e ketchup.
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Ingredientes
- 1 colher de sopa de alho
- 1 colher de chá de vinagre
- 1 colher de chá de mostarda
- 1 colher de chá de mostarda
- 1 colher de chá de vinagre
- 1 colher de chá de vinagre
- 1 colher de chá de mostarda
- 1 colher de chá de mostarda
- 1 colher de chá de mostarda
- quantidade necessária de sal e pimenta
- 1 Frango Norteño em 4 pedaços
- 4 chávenas de farinha de trigo
- 2 litros de óleo para fritar
- quantidade necessária de lâminas de banana verde frita
- 2 litros de óleo para fritar
- 1 chávena de lâminas de banana verde frita, fofoca, couve e molho
Passo a passo
- Brender o alho com o vinagre, a mostarda, o sal e a pimenta. Marinar o frango com a mistura e deixar no frigorífico, bem coberto, durante 1 hora.
- Após o tempo de marinagem, dragar cada pedaço de frango em bastante farinha, sacudindo o excesso.
- Derramar o óleo numa panela profunda e aquecer em fogo médio. Frite cada pedaço de frango durante 10 – 15 minutos ou até que esteja cozido e dourado. Remover e drenar o excesso de óleo. Retire e escorra em papel absorvente.
- Serve o frango por cima das fatias e cubra com o repolho, os pepinos e o molho a gosto.
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