Existem dezenas de deliciosos sabores de água com gás no mercado hoje em dia, mas há algo especial em fazer o seu próprio sabor. Estes Hibiscus Spritzes são feitos com um xarope muito simples de hibisco simples que pode ser usado em bebidas alcoólicas e não alcoólicas.
É algo que eu adoro ter na minha geladeira para jazzizar minha água durante a semana ou para misturar um coquetel leve e refrescante na sexta-feira!
Como o Hibiscus Sabe?
Hibiscus é uma flor seca com uma cor rosada vibrante e um sabor ácido e floral. O açúcar da calda simples ajuda a adoçar a bebida e a equilibrar o sabor afiado da flor. Quando deixei meu filho de cinco anos provar meu spritz (não alcoólico), ele me disse que tinha um sabor parecido com chá. De facto, sabe, mas como um chá de ervas ligeiramente azedo e frutado.
Hibisco seco pode ser um pouco difícil de encontrar em algumas áreas, mas pode encomendá-lo online sem grandes problemas! Um quilo de flores vai durar muito tempo!
Como Fazer Hibiscus Xarope Simples
Eu gosto de usar um xarope 1:1 simples para esta mistura, que é um pouco mais fino do que alguns xaropes simples. Funciona, porque as flores secas embebem um pouco do líquido. Aqueça o açúcar, a água e as flores em uma panela pequena em fogo médio até que o açúcar se dissolva, e ele passe de nublado a transparente. Deve estar vaporizando, mas não há necessidade de ferver o xarope.
Após estar vaporizando quente, retire-o do fogo e deixe-o esfriar e mergulhar por 10 minutos. Verta o xarope através de uma peneira para coar as flores, e terá um xarope simples vermelho-escuro!
Qual é a melhor Vodka para Hibiscus Spritz?
Eu gosto de usar uma vodka de gama média para os meus spritzes. Não há necessidade de usar uma vodka de gama alta porque o sabor do xarope de hibisco domina o sabor da vodka. Também não use uma vodka super barata. Para mim, eu gosto da vodka do Tito, que está sempre no meu armário de bebidas.
Quanta vodka você usa e se você enche a sua bebida com vinho ou água espumante depende inteiramente de você.
Não Beber? Faça um “Mocktail” de Hibiscus Spritz!
Even se não estiver a beber, este simples xarope é uma coisa deliciosa para ter no seu frigorífico. Apenas um pouco dela em qualquer água gelada ou espumante é um bom presente. Vai ficar por algumas semanas.
Dica de Bónus para os pais: Os miúdos adoram isto, e é uma bebida de recompensa fácil. Eu adiciono apenas algumas gotas da calda a um copo de água, e meus filhos acham que é super especial.
CHEEERS!
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