Que a GPU funcionará bem a 1440p. Você pode recusar AA em 1440p na maioria dos jogos porque com uma resolução tão alta, AA não é necessário. Você também pode recusar coisas como sombras (baixa a média), qualidade da grama (média), cabeleireiro (OFF) e oclusão ambiente (sempre colocada em baixa). Usar estas configurações terá um impacto mínimo em seus gráficos, dará a você uma grande quantidade de FPS extra e usará muito menos energia e uso em sua GPU/CPU. O que também significa peças mais frias.
Diminuir a resolução para 1080p é apenas isso, 1080p. Não há problemas em fazer isso. Não vai parecer tão bom quanto 1440p, mas vai melhorar muito o FPS porque você está em uma resolução mais baixa. Se você pode pagar ($250-$325), eu recomendo um monitor de 4k. Então você pode baixar as configurações para 1440p e 1080p para jogos e você poderá assistir vídeos em 4k. Eu tive este monitor de 4k https://pcpartpicker.com/product/L4nG3C/samsung-monitor-u28e590d por algumas semanas e eu sinto falta dele. A única razão de eu não ser o dono agora é porque o troquei por um monitor de 1440p 144Hz. Eu gosto dos dois para ser honesto.