Passo 1
Em um grande pote de caldo, combine a cidra de maçã, suco de maçã, açúcar e pau de canela. Ferva-a, depois tire-a do lume e deixe-a arrefecer.
Adicionar o litro de licor de alta prova. Deite isto em frascos de pedreiro, coloque as tampas, e deixe-o amadurecer. Você poderia bebê-lo imediatamente, mas melhora depois de algumas semanas.
Esta receita faz cerca de 9 quartos de torta de maçã com brilho de lua. Você poderia facilmente cortar esta receita ao meio se isso for demais.
Aviso! O luar da torta de maçã vai te surpreender! Este material é tão suave e saboroso. Use com CUIDADO!
Nota Sobre o Álcool:
Para fazer torta de maçã à lua, você pode usar álcool de grão à prova de 190 como o Everclear ou você pode usar moonshine se você puder encontrá-lo. A maior parte do luar que você vai encontrar foi reduzido para cerca de 80 à prova. Se for esse o caso, então terá de adicionar um pouco mais do dobro do dobro de 80 à prova de luar, cerca de 2,5 litros, para obter o mesmo teor de álcool que quando usa álcool de cereais. Isto é, a menos que você saiba de fato que é 190 prova (nesse caso você provavelmente conhece o cara que fez isso.)
Everclear:
Everclear vem em dois pontos fortes: 190 prova e 151 prova. Em alguns estados você só pode comprar o produto 151 prova. É totalmente ilegal em alguns outros estados. Verifique a lista de estados (da Wikipedia):
190 Proof
Nos Estados Unidos, é ilegal vender a variedade 190-proof na Califórnia, Flórida, Havaí, Iowa, Maine, Massachusetts, Michigan, Minnesota, Nevada, New Hampshire, Carolina do Norte, Ohio, Washington, Virgínia Ocidental e Virgínia.
É legal vender o Everclear 190 no Alabama, Arizona, Arkansas, Colorado, Connecticut, Delaware, Distrito de Columbia, Georgia, Idaho, Illinois, Indiana, Kansas, Kentucky, Louisiana, Maryland, Mississippi, Missouri, Montana, Nebraska, Nova Jersey, Nova York, Dakota do Norte, Oklahoma, Oregon, Pensilvânia, Rhode Island, Carolina do Sul, Dakota do Sul, Tennessee, Texas, Utah, Wisconsin e Wyoming, e em algumas lojas militares dentro dos Estados Unidos continental.