Mango Black Bean Salsa é fresco, vibrante, saudável, delicioso e super simples de fazer! É um aperitivo refrescante ou o acompanhamento perfeito para todos os seus grelhados!
Por muito que eu fique tonto na primavera/verão e esteja com um lindo tempo de praia, estou quase mais tonto porque traz mangas suculentas, doces e carnudas a encher todas as mercearias, o que por sua vez significa Salsa de Feijão Preto de Manga! Esta Salsa de Feijão Preto de Manga está repleta de mangas doces, feijão preto, pimentão crocante, milho doce fresco, cebola vermelha aromática e uma pitada de pimenta em pó e cominho, tudo isto iluminado por sumo de lima e coentro e depois temperado ao calor desejado com jalapenos.
MANGO BLACK BEAN SALSA
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Na sua essência, é perfeito para reuniões de primavera/verão com o seu equilíbrio delicioso de doce, saboroso, e como spicy-as-you-want-it calor e perfeito para si porque pode adaptar esta salsa ao seu gosto pessoal adicionando mais ou menos de qualquer um dos componentes.
Mangoes tem sido um dos meus alimentos favoritos, mas se você mesmo não estiver tão confiante na seleção de mangas maduras, por favor não se afaste de fazer esta Salsa de Feijão Preto de Manga ou cozinhar com elas. Você pode definitivamente pedir a alguém para ajudá-lo na sua busca para encontrar as mangas perfeitas, mas é realmente tão fácil quanto selecionar um abacate maduro – a mesma regra se aplica que as mangas verdes são muito firmes e se tornam mais macias à medida que amadurecem. Por vezes, as mangas maduras também apresentam um aroma frutado nas extremidades dos seus caules. Basta estar ciente de que a cor vermelha em algumas variedades não tem nada a ver com a maturação, mas com certeza é bonita.
Após você dominar a seleção de mangas maduras, você estará pronto para delish-ify chips, tacos, saladas, salmão, alabote, carne de porco, frango etc. com esta Salsa de Feijão Preto de Manga. É tão bom, que você estará comendo direto da tigela com seu garfo. Já lá estive, adorei isso.
Agora está a minutos deste Salsa de Feijão Preto de Manga – basta cortar, atirar e comer!
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Ferramentas utilizadas nesta receita de Salsa de Feijão Preto Manga
Tigela de mistura: Estas tigelas de mistura são usadas quase todos os dias em minha casa. A pega torna-os fáceis de segurar e o bico de verter torna-os perfeitos para batedores!
Boca-Plástica: Tenho sempre uma caixa ou duas de plástico à mão para embrulhar comida que precisa de arrefecer ou para guardar restos.
Feijões pretos: Normalmente não tenho tempo para cozinhar os meus próprios feijões pretos, por isso estes feijões enlatados e uma opção rápida para adicionar às minhas receitas favoritas!
Chili Powder: Adoro temperar receitas de inspiração mexicana com chili em pó!
Ground Cumin: O cominho é uma especiaria comum na cozinha mexicana que dá um grande sabor a terra a qualquer prato!
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>Salsa de feijão preto Mango
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Ingredientes
- 2 mangas grandes cortadas
- 1 chávena de feijão preto lavado e drenado
- 2 tomates Roma carnudos retirados, picado
- Milho fresco de 1 espiga de milho doce cru, não cozinhar
- 1/2 pimentão vermelho grande picado
- 1/4 cebola vermelha picada
- 1-2 jalapenos semeados, deveined & picado
- 1 dente de alho finamente picado
- 2 colheres de sopa de sumo de lima
- 1/4 de chávena de coentro finamente picado
- ½ colher de chá de chili em pó
- ½ colher de chá de cominho
- Sal e pimenta a gosto, moídos na altura
Instruções
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Adicionar todos os ingredientes (começando com apenas 1 jalapeno) a uma tigela de mistura média e atirar bem. Prove e adicione jalapeno adicional, sal, pimenta, lima, etc. a gosto se desejar.
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Best se for coberto com filme plástico e refrigerado pelo menos uma hora antes de servir.
Notas
Nutrição
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