O campo da nutrição em saúde pública procura compreender as causas complexas da desnutrição, incluindo a sobre e subnutrição, e as consequências da desnutrição no crescimento, desenvolvimento, doenças transmissíveis e não transmissíveis, e produtividade económica ao longo da vida e através das gerações.
A nutrição em saúde pública também se preocupa com o desenvolvimento e avaliação de programas e políticas para melhorar as dietas e o estado nutricional. O nutricionista de saúde pública requer uma sólida compreensão da biologia da nutrição, dos determinantes individuais, comunitários e sociopolíticos do consumo dietético e do estado nutricional, e dos princípios de concepção, implementação e avaliação de programas e políticas. Como tal, a concentração da nutrição em saúde pública assume uma perspectiva ampla no que diz respeito tanto ao conteúdo como às abordagens metodológicas para equipar os estudantes para carreiras na nutrição em saúde pública. Os graduados podem usar essas habilidades para servir agências governamentais, o setor privado, organizações não governamentais, instituições de pesquisa aplicada e universidades nos EUA e globalmente.
Oportunidades práticas e projetos de tese são frequentemente conduzidos em conjunto com projetos de pesquisa em andamento no corpo docente e/ou com programas de nutrição implementados por agências governamentais, ONGs internacionais, ou organizações comunitárias.
Além dos requisitos centrais e departamentais do Rollins (delineados AQUI), os requisitos centrais para a concentração de Nutrição em Saúde Pública incluem um curso exigido (GH 545 Avaliação Nutricional), uma classe seletiva de nutrição do curso de vida (GH 534 Diabetes: Um Modelo para a Prevenção e Controlo Global de Doenças Não Transmissíveis; GH 546 Nutrição Materna e Infantil; GH 551 Dieta e Doença Crónica; GH 552 Eliminação Global da Desnutrição de Micronutrientes; GH 579 Prevenção e Controle de Doenças Não-Comunicáveis) e uma classe de métodos seletivos (GH 567 Moldando um Sistema Alimentar Global Saudável através de Políticas; GH 568 Segurança Alimentar Envolvida na Comunidade; EPI 537 Epidemiologia de Doenças Crônicas; EPI 591L Métodos em Epidemiologia Nutricional) que juntos totalizam um mínimo de 7 créditos. Os alunos também podem optar por fazer eletivas adicionais com base em áreas de interesse (por exemplo, nutrição materna e infantil, segurança alimentar, prevenção de doenças crônicas, etc.).
Curso Requerido
| Classe | Título | Crédito |
|---|---|---|
| GH 545 | Avaliação Nutricional (Primavera) | 3 |
Life Course Nutrition (um curso necessário)
| Classe | Title | Crédito |
|---|---|---|
| GH 534 | Diabetes: Um modelo para o nãoPrevenção e Controlo de Doenças Transmissíveis (Primavera) | 2 |
| GH 546 | Nutrição Materna e Infantil (Primavera) | 3 |
| GH 551 | Diet e Doença Crônica (Queda) | 2 |
| GH 552 | Eliminação Global da Desnutrição Micronutriente (Queda) | 2 |
| GH 579 | Doenças Crônicas Prevenção e Controlo (Primavera) | 3 |
Pesquisa & Métodos de Programa (um curso requerido)
| Classe | Título | Crédito |
|---|---|---|
| GH 567 | Formar Sistemas de Alimentação Saudável através de Políticas (Alt Spring) | 3 |
| GH 568 | Alimentação Comprometida com a Comunidade Segurança (Mola Alt) | 3 |
| GH 537 | Epidemiologia da Doença Crônica (Queda) | 2 |
| EPI 591L | Métodos em Epidemiologia Nutricional (Queda) | 2 |
2020-Plano curricular PHN
Faculdade de Nutrição em Saúde Pública
Leia sobre os professores que ministram cursos de nutrição em saúde pública ou realizam pesquisas nesta área de concentração, clicando nos nomes abaixo.
- Yaw Addo
- Mohammed Ali
- Solveig Cunningham
- Ghada Farhat
- Amy Webb Girard
- Unjali Gujral
- Juan Leon
- Felipe Lobelo
- Reynaldo Martorell
- Venkat Narayan
- Helena Pachon
- Shivani Patel
- Usha Ramakrishnan
- Lisa Staimez
- Parmi Suchdev
- Aryeh Stein
- Mary Beth Weber
- Melissa Young
Competências
Conclusão do MPH na saúde global e concentração do desenvolvimento da saúde comunitária, o graduado será capaz de o fazer:
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- Descrever a magnitude, distribuição e tendências dos problemas nutricionais nas populações
- Avaliar o estado nutricional dos indivíduos usando a antropometria, dieta e métodos bioquímicos
- Avaliar as causas e consequências da desnutrição
- Avaliar a eficácia ou eficácia de programas ou políticas de nutrição
- Propor abordagens inovadoras para abordar problemas de nutrição
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Conectar com líderes de concentração de PHN
Amy Webb Girard, PhD
Email: [email protected]
Telefone:(404) 727 8807
Melissa Young, PhD
Email: [email protected]
Telefone: (404) 727 1529