Ácidos gordos monoinsaturados ajudam a manter
O óleo vivo é alto em ácidos gordos monoinsaturados (MUFAs). Uma revisão da pesquisa de 2013 sugeriu que gorduras insaturadas, como os MUFAs, são mais benéficas para manter um peso saudável do que as gorduras saturadas equivalentes.
Um estudo com animais mostrou que uma dieta rica em gorduras monoinsaturadas ajuda a prevenir o aumento de peso e o acúmulo de gordura.
Os triglicéridos de cadeia média ajudam a queimar gordura
O óleo vivo é também uma grande fonte de triglicéridos de cadeia média (MCTs) que se decompõem rapidamente e são absorvidos pelo seu fígado, que os utiliza para energia.
Uma revisão da pesquisa mostrou que os MCTs têm um papel importante em ajudar as pessoas a manter um peso saudável. Um estudo até descobriu que os MCTs ajudaram a produzir níveis mais altos de hormônios reguladores do apetite como o peptídeo YY do que triglicérides de cadeia longa, ajudando os participantes a se sentirem mais cheios por mais tempo.
O mesmo estudo acima também concluiu que os MCTs podem ajudar a aumentar as capacidades de queima de gordura e calorias do seu corpo.
Alimentação mediterrânica = dieta equilibrada
A dieta mediterrânica é um grande exemplo dos benefícios do azeite de oliva em ação.
Esta deliciosa dieta depende de grandes quantidades de frutas, legumes, leguminosas, nozes, sementes, grãos inteiros e batatas. A principal fonte de gordura na dieta mediterrânea é o azeite de oliva, mas o peixe também é encontrado com frequência nestes pratos.
Carne vermelha e iguarias doces são limitadas (embora não excluídas!) deste estilo de alimentação.
E como a sua dieta não deve causar-lhe stress desnecessário, um estudo com animais sugeriu que a dieta mediterrânica também pode ajudar a reduzir o stress em primatas não humanos. Embora ainda precisemos de alguns estudos humanos também, isto ainda mostra que pode haver benefícios na dieta para além da nutrição.