Pronto para algumas boas notícias para começar o novo ano? Você não precisa de uma garrafa de champanhe de prateleira para fazer uma mimosa incrível neste 2021. Tudo o que você precisa fazer é pegar um pouco de champanhe ou espumante no mercado. Se está entusiasmado por receber 2021 de braços abertos (ou entusiasmado por deixar 2020 para trás), que melhor maneira do que brindar o ano com uma mimosa? Mas primeiro, tem de considerar o seu espumante de eleição, tal como uma chef considera o vinho que vai utilizar para cozinhar as refeições. Por falar nisso, pode consultar a nossa lista dos vinhos mais populares para comprar em 2021.
Sure, pode beber sumo de laranja por si só. Mas se quiser levar a sua experiência de beber ao próximo nível, pode comprar um Prosecco finamente elaborado para saudar o sabor cítrico com alguma agradável textura borbulhante. Uma verdadeira garrafa de Champanhe também é uma excelente escolha, imbuindo-a do mais ténue sumo de laranja para não mascarar o sabor inerente do vinho. Para saudar um novo ano da forma mais festiva e saborosa possível, reunimos o melhor Champagne para mimosas em cada ponto de preço.
Mumm Napa Brut Prestige
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Mumm Napa é respeitado na comunidade internacional devido aos seus vinhos de alta qualidade e bem equilibrados. Se você quer um espumante que seja elogiado tanto por críticos de vinho como por bebedores mais casuais, nós recomendamos que você peça uma garrafa do Mumm Napa Brut Prestige para acompanhar a sua mimosa. Este rótulo irá certamente estimular os seus sentidos graças ao seu aroma sedutor de flores brancas, citrinos, melão, e muito mais. Predominantemente composto por Chardonnay e Pinot Noir, o Mumm Napa Brut Prestige apresenta um sabor rico para equilibrar o seu nível de acidez. Uma opção perfeita de brunch, este Brut funciona bem com bolos de caranguejo ou saladas.
Codorniu Anna de Codorniu Cava Blanc de Blancs
Codorniu é o mais longo negócio familiar em Espanha (e um dos mais antigos do mundo), abrangendo uma impressionante 18 gerações a começar no século XVI. A marca é conhecida por dar ênfase à qualidade, frescura e modernidade, mantendo o sabor da sua casta. A Cava Blanc de Blancs da Codorniu possui um aroma cativante de frutas tropicais, cítricos, torradas, brioche e paladar cremoso. Sua elegante garrafa faz uma bela adição à sua coleção crescente de Champagne, e claro, ao seu copo de mimosa. Além de mimosa, você pode consumir este Blanc com qualquer tipo de alimento, tornando-o uma opção versátil para qualquer pessoa que esteja procurando desfrutar de uma garrafa aromática de Champagne a um preço acessível.
Freixenet Cordon Negro Cava Brut
Freixenet Cordon Negro originária de uma família de vinicultores que datam de 1861. Com a competência e determinação das famílias fundadoras Ferrer e Salas, a Freixenet tornou-se com sucesso a marca líder mundial de vinhos espumantes bem elaborados. Conhecido como o “Black Bottle Bubbly”, o Cordon Negro Cava Brut é um vinho espumante equilibrado, imbuído de traços de cítricos, maçã, pêra madura e até mesmo uma pitada de gengibre que vai se adequar ao seu bufete de brunch pela manhã durante todo o seu lanche e uma noite de cinema dentro.
Marqués de Cáceres Brut
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Enrique Forner estabeleceu a Marqués de Cáceres Unión Vitivinícola em 1970, uma aliança de produtores em Cenicero, Rioja, Espanha. A família Forner dedicou os seus esforços à procura dos viticultores ideais e à inovação na produção de vinhos da sua marca, incluindo o seu modelo de negócio. Desde então, eles se esforçaram para elaborar os melhores vinhos para cada bebedor. Sem o trabalho árduo da família Forner, esta brutalidade provavelmente não existiria. Feito a partir de uma mistura de três castas espanholas cultivadas nos arredores rústicos de Barcelona, esta brut é uma grande pechincha. E óptima também para o seu paladar, uma vez que é refrescante. Certamente que se entrega por si só no copo, mas quando associado a algum sumo de laranja assume uma nova e satisfatória personalidade, as notas de maçã e pão do vinho emparelham-se maravilhosamente com alguma garra. Além de mimosa, você pode complementar esta bebida com pratos asiáticos, frutos do mar, arroz e mais.
Mionetto Organic Extra Dry Prosecco
Vocês sabem que Mionetto é uma marca bem estabelecida que coloca ênfase na elaboração consistente de vinhos de qualidade? Oriunda da Itália, o sucesso de Mienetto na cena internacional é atribuído ao seu esforço em justapor tradição e inovação. Portanto, se você está procurando uma marca respeitável que tem uma longa história de criação de vinhos de última geração e que está fundamentada em suas raízes, então você nunca pode errar com o Prosecco orgânico extra seco da Mionetto. Este vinho espumante italiano é feito de uvas cultivadas organicamente, por isso não precisa de se preocupar com a sua garrafa que contém vestígios de químicos e fertilizantes sintéticos. O elegante Prosecco de Mionetto oferece um belo bouquet de aromas e sabores de frutas tropicais. Tem a assinatura de um bom Prosecco e é um vinho festivo para abrir, pois o CO2 adicionado quase sempre leva a pequenos derrames comemorativos quando a rolha é rachada pela primeira vez – perfeito para ocasiões especiais.
Cinzano Asti Spumante
Fundado pelos irmãos Giovanni Giacomo e Carlo Stefano Cinzano em 1757, Cinzano é agora conhecido pela sua reputação na produção de vinhas cintilantes finamente trabalhadas (e até vermute). Como muitos espumantes italianos, é bastante pobre em álcool, assim você pode ter algumas mimosas ao meio-dia sem atirar seu domingo inteiro para debaixo do ônibus. Fabricada com uvas brancas Moscato, esta garrafa de bolhas é um pouco mais floral, com algumas interessantes características herbais que um pouco de sumo de laranja complementa bem. Além disso, os sedutores sabores e aroma deste vinho fazem bem com a secção de pastelaria da sua mesa de brunch.
Billecart-Salmon Brut Sous Bois
Real Champagne não sai barato. Se você quer investir em um Champanhe de alta qualidade, então Billecart-Salmon’s Brut Sous Boi é a sua melhor aposta. Ele contém três variedades de uva Champenois, o que o destaca entre outras marcas de Champagne. Este champanhe é também a marca da sedução, pois estimula o seu paladar com os seus toffee e brioche grelhados, bem como os seus sentidos olfativos com o seu atraente aroma de frutas.
Sure, sinta-se à vontade para adicionar uma gota de sumo se quiser mas esta ocasião especial tipo de mimosa é melhor por si só, com uma ou duas cunhas de laranja decorativas na lateral como guarnição. Afinal, o vinho é uma obra de arte paciente, tendo envelhecido sobre as borras durante seis anos antes de ser engarrafado. O resultado é um Champagne incrivelmente redondo, com uma textura cremosa que não quer deixar passar e um aroma que o fará desejar mais.
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