Shaka’s Buddhist Beginnings
A história de “Shaka” começou por volta do ano 600 d.C., quando o Buda Siddhartha chegou ao Japão e foi renomeado “Shakyamuni” (também conhecido como “Buda Shaka”). Como todos os Budas, Shakyamuni apresenta gestos de mão chamados mudras. Shaka Buda oferece uma mão levantada, que significa “não temer”, e a outra com os dedos encolhidos simbolizando aceitação e salvação. Em 1609, quando o Japão conquistou e assimilou o Reino Ryukyu de Okinawa, a palavra “Shaka” tinha evoluído para significar “Não tema, está tudo bem, vá em frente”. Este significado foi trazido ao Havaí em 1900 por trabalhadores imigratórios das plantações de Okinawa.
Gesto Shaka do Havaí
O gesto “Shaka” nasceu em 1940 em Laie, Oahu. A história oficial, como relatado pelo jornal Star Advertiser, conta a história de um trabalhador de uma plantação chamada Hamana Kalili que sofreu um acidente na usina de cana-de-açúcar. Ao se recuperar, Hamana foi recolocada como segurança no trem da empresa. Crianças de trabalhadores da plantação de Okinawan, ao tentarem saltar ilegalmente o trem, levaram a um gesto de Shaka “Não tenha medo, vá em frente” quando Hamana não estava olhando, imitando os três dedos que ele havia perdido no acidente. Nos anos 50 e 60, o significado de Shaka tornou-se sinônimo de Havaí e de cultura surfista à medida que o turismo para o Havaí crescia. Para ver uma estátua de Hamana, visite o famoso Centro Cultural Polinésio em Laie.
Misturas de “Plantation Rum” havaiano
Oskinawanos também trouxeram espíritos okinawanos tradicionais para o Havaí. Chamados de “Awamori”, tais aguardentes são tradicionalmente destilados a partir do arroz Indica e envelhecidos em recipientes de barro chamados “kame”. Awamori é envelhecido e misturado alinhando kame em cavernas com o mais velho na frente e o mais novo na parte de trás. Antes dos bombardeamentos cataclísmicos da II Guerra Mundial, as linhas Kame datavam de mais de 400 anos de idade. Ao engarrafar a kame, pequenas quantidades são removidas da kame mais antiga e reabastecidas da linha seguinte até a parte de trás da linha kame. Isto assegura uma mistura consistente e envelhecimento.
No Havaí, esta técnica de mistura foi usada para aumentar a oferta de awamori com destilação local de aguardente de cana de açúcar, criando misturas de arroz/açúcar que ficaram conhecidas como “rum de plantação”.”
Cozinha Regional do Hawaii & #TAKEBACKTHETIKI
Shaka Spirits® Distillery honra a tradição da mistura de Rums de Plantações como resultado é um autêntico perfil de sabor que é ideal para emparelhar com a Cozinha Regional do Hawaii, uma vez que oferece um toque de arroz sem ser etnicamente asiática dominante. Ao mesmo tempo, os destilados de arroz reduzem a doçura que o aroma da cana-de-açúcar tem, o que permite obter cocktails Tiki mais equilibrados, sofisticados e com um verdadeiro sabor de ilha. Se você quer um sabor real do passado da plantação do Havaí, Shaka é para você.
O Espírito de Shaka
Do Buda Shaka do Japão, para Okinawan awamori, para o Havaí, para os dedos perdidos de um trabalhador da plantação, para crianças pulando em trens, e surfistas pulando em ondas, vem o Espírito “Não Tema” de Shaka.