Com o tempo de vida cada vez maior e a tenacidade de alcançar, muitas vezes é a nossa nutrição que leva o peso. Trabalhamos longas horas, correndo de uma tarefa para a outra e podemos esquecer que nossos corpos e mentes precisam de combustível para garantir que estamos atirando em todos os cilindros. Quando saímos correndo da porta pela manhã ou não tomamos tempo para almoçar, nosso corpo cai e neste desespero, procuramos o sustento imediato, prestando pouca atenção ao seu conteúdo nutricional.
Não é de admirar que nossa sociedade esteja enfrentando taxas cada vez maiores de diabetes, pressão alta, doenças cardíacas e digestivas. Mas nem tudo é desgraça e desgraça. Com uma nutrição atenta e pequenas mudanças, estes hábitos são evitáveis e reversíveis – é apenas uma questão de focar no consumo de nutrientes enriquecidos em vitaminas com abundância de minerais e fitonutrientes de alimentos à base de plantas.
Compreendendo esta exigência do nosso tempo, e a exigência do nosso corpo, há uma forma de apoiar consistentemente a sua nutrição em movimento. Sucos de vegetais fermentados que estão repletos de vitaminas e boas bactérias e são um excelente meio para aumentar a sua ingestão nutricional quando você mais precisa. Nesta leitura de 5 minutos, nós exploramos os inúmeros benefícios à saúde dos sucos de vegetais fermentados.
- Sumo de frutas e Smoothie Generation.
- A Arte da Fermentação.
- Vamos explorar mais a multiplicidade de benefícios para a saúde dos sumos de vegetais fermentados abaixo:
- 1. Repararar o Sistema Digestivo.
- 2. Aumentar a imunidade.
- 3. Nutrir a Saúde da Pele.
- 4. Desintoxicação.
- Loving Foods Fermented Vegetable Juices.
Sumo de frutas e Smoothie Generation.
De acordo com esta pesquisa da empresa de pesquisa Mintel, 83% das pessoas bebem suco de frutas ou um smoothie pelo menos uma vez por semana. Você só precisa olhar para as mídias sociais para ver as pessoas se alegrando bebendo suas bebidas coloridas e o aumento das barras de suco de frutas em cada esquina. Com esta procura, os produtores procuram meios de produzir em massa e isto significa muitas vezes pasteurização que mata os “bons da fita”. O que parece ser uma bebida super saudável, é deixar muito a desejar no departamento de vitaminas e minerais, e na verdade é um bilhete de ida para a cidade do açúcar (olá, calorias).
A Arte da Fermentação.
Para aqueles que sabem, a técnica antiga de fermentação é fundamental para garantir que as nossas bebidas (e alimentos) sejam embalados com nutrientes. Historicamente, a fermentação era uma prática puramente de conservação, no entanto, hoje sabemos que esta técnica é a chave para a produção de boas bactérias.
A transformação de açúcares e amidos durante a fermentação aumenta as bactérias naturais e benéficas nos alimentos e produz probióticos. Os probióticos são essenciais para uma boa saúde intestinal e um microbioma feliz. O seu microbioma é um vasto ecossistema de bactérias boas e más que vivem no seu intestino e desempenha um papel importante numa série de funções corporais, tudo desde o apoio ao metabolismo e à digestão, até à influência no humor e na imunidade.
Alimentos de base vegetal que foram submetidos ao processo de fermentação estão literalmente a rebentar com probióticos. Agora com isto em mente, porque não queres encher os teus “bons da fita” e fazer o teu microbioma feliz? Na verdade, é um “não-cérebro”.
Vamos explorar mais a multiplicidade de benefícios para a saúde dos sumos de vegetais fermentados abaixo:
1. Repararar o Sistema Digestivo.
Todos já ouvimos o ditado popular, “tu és o que comes”, bem, isso não é inteiramente verdade. Ao invés disso, as pessoas deveriam realmente dizer, “você é o que você absorve”.
No início 90% da absorção de nutrientes ocorre nas primeiras fases do intestino delgado. A partir daí, os nutrientes entram na corrente sanguínea e procuram áreas para nutrir e apoiar o corpo a funcionar no seu melhor.
>
Para aqueles que sofrem de Doença Irritável do Intestino (DII) ou qualquer outro tipo de distúrbio gastrointestinal, os intestinos estão em constante batalha com a absorção e simplesmente não conseguem levar os nutrientes para a corrente sanguínea. É por isso que muitos pacientes com DII são frequentemente desnutridos clinicamente. Se você está sofrendo de um trato digestivo danificado, apoiar a absorção de nutrientes com doses de suco vegetal fermentado irá melhorar significativamente a saúde digestiva e ajudar a curar uma fuga de intestino.
2. Aumentar a imunidade.
Sucos vegetais fermentados ricos em probióticos suportam a mucosa (revestimento do intestino) como uma barreira natural, tornando posteriormente o sistema imunológico mais robusto. Se o seu corpo não possui bactérias benéficas, as bactérias más têm permissão para se multiplicarem, causando inflamação na parede intestinal. Se você tomou recentemente um curso de antibióticos, sucos vegetais fermentados são particularmente úteis para ajudar a curar sua mucosa e manter seu microbioma saudável e equilibrado.
3. Nutrir a Saúde da Pele.
Para a pele, os probióticos funcionam de forma semelhante ao que fazem para o sistema digestivo e ajudam a mantê-lo equilibrado e saudável. Em resumo, para uma pele livre de problemas, nutrir a sua flora intestinal para reduzir a inflamação é o lugar para começar.
>
De acordo com o renomado dermatologista, Dr Whitney Bowe, os probióticos beneficiam a pele de três maneiras significativas:
“Primeiro, eles atuam como um escudo protetor, impedindo que os microorganismos provoquem uma reação imune. Segundo, eles suportam peptídeos antimicrobianos naturais que combatem as bactérias más. E, em terceiro lugar, aumentam a funcionalidade da pele ao lidar com factores prejudiciais externos, incluindo radicais livres, sol e poluição”
Pesar da pele, como acne, psoríase, eczema e rosácea, podem ser geridos com um aumento do suco probiótico. Como as condições da pele – como outros problemas de saúde – derivam da inflamação, os benefícios anti-inflamatórios dos probióticos são um salvador da pele.
4. Desintoxicação.
Se você está tendo dificuldades com a sua saúde digestiva, pequenas explosões de limpeza com sucos vegetais fermentados podem ajudar a limpar e fortalecer o seu sistema digestivo. Ao consumir apenas sucos probióticos fermentados durante a sua limpeza, você tira a sensibilidade dos alimentos e reações alérgicas que levam a dificuldades digestivas.
É a combinação de ingestão calórica reduzida, eliminação de alimentos processados e a adição de probióticos benéficos que proporciona uma experiência de limpeza transformacional. Se isto é algo que você gostaria de explorar, nós recomendamos que você sempre procure conselhos médicos profissionais antes da limpeza para que você possa encontrar uma solução adaptada ao seu corpo e necessidades.
Loving Foods Fermented Vegetable Juices.
No caso de você não ter percebido, nós somos os defensores dos sucos de vegetais fermentados. Nossos sucos de Chucrute, Kimchi, Krautchi e Kvass de beterraba são deliciosos sucos de vegetais feitos com ingredientes orgânicos 100% certificados.
Cada garrafa contém uma sinfonia dos melhores ingredientes crus, alquimizados durante a técnica tradicional de fermentação lacto-fermentada para proporcionar uma bondade saudável, baseada em plantas, quando você mais precisa.
Os nossos sucos de vegetais fermentados não pasteurizados e não diluídos oferecem uma fonte concentrada de probióticos e um delicioso zing de bondade. Recomendamos que você beba diariamente em pequenas quantidades para sentir verdadeiramente os benefícios nutricionais.
Coste refrigerado no trabalho e em casa e, quando as coisas ficarem difíceis, procure uma explosão de bondade para lhe dar energia ao longo do dia. Uma das nossas equipas da Loving Foods descobriu recentemente que misturar metade do sumo com metade do azeite também cria um molho de salada delicioso e saudável. Portanto, há ainda mais maneiras de incorporar na sua rotina diária.