Sparguete de Abóbora Grelhado, doce, e um ótimo substituto de massa – delicioso servido com queijo parmesão, seus tomates favoritos, e ervas frescas! VEJA O VÍDEO!
Feliz Sexta-feira, Amigos. Há um arrepio no ar e uma bela brisa enquanto escrevo isto hoje. Quando o tempo mais frio bate, eu só fico… tonto!
Você não pode descrever melhor que isto…
Como fazer esparguete squash
Eu adoro esta época do ano, squash colhido, batatas, tomates, couve. As guloseimas do mercado do fazendeiro estão transbordando nos cestos agora mesmo, e uma das nossas abóboras padrão para desfrutar é o Espaguete Abóbora Grelhado.
Voltar em junho nós filmamos 8 receitas em um dia na minha cozinha.
Tivemos uma equipa de filmagem fantástica, e claro que tive muita ajuda da minha filha e uma das minhas melhores amigas que vive na minha pequena comunidade.
Como preparar esparguete squash
Chamo a esta receita hoje a minha receita 1, 2, 3… porque é tão fácil.
1. Corte a abóbora ao meio e retire as sementes.
2. Tempere e coloque na grelha e cozinhe até ficar tenra.
3. Use um garfo para cortar a carne da abóbora esparguete em cordas, depois retire com uma colher.
Spaghetti Squash grelhado
Spaghetti squash é uma abóbora de Inverno amarela muito versátil, com a qual adoramos substituir a massa ou o arroz, quando estamos a tentar comer hidratos de carbono mais baixos.
Quando penso em comida, gosto de pensar na origem de onde aprendi a cozinhar com um determinado ingrediente, como o spaghetti squash. Quero dizer, não me lembro de comer este tipo de abóbora em criança… tu lembras-te?
Ferramentas necessárias para fazer esparguete de abóbora
- Faca de cortar
- Colher
- Grill
- Fork
Como fazer o Spaghetti Squash Grelhado
Aqueça o grelhador ao médio…pedrado; preparar a abóbora. Hora de cozinhar a abóbora na hora dos outros pratos que você vai servir.
Leite de oliva ou chuvisco na carne do esparguete abóbora. Polvilhe com tempero. Coloque na grelha cortada lateralmente durante cerca de 25-30 minutos; teste com um garfo para ver se está macia e pronta a ser enxaguada. (Não virar.)
Pimenta com sal e pimenta e mais temperos, se desejar. Sirva quente com queijo parmesão.
Opcional para adicionar tomates frescos ou enlatados (adoramos tomates Tuttorosso), ervas frescas, e um fio de azeite.
TÃO BOM, depois de um longo e cansativo dia! Receita de Receita de Pim de Receita
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Esparguete de Abóbora Grelhado
Ingredientes
- 2 abóboras de esparguete inteiro
- Óleo vivo
- Sal e pimenta a gosto
- Pimentão ou tempero favorito, adoramos o Sal de Tempero da Lei
- Queijo parmesão
- Ervas frescas, adoramos orégãos
- Tomates frescos ou enlatados, adoramos tomates Tuttorosso
Instruções
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Aqueça o grelhador a médio-alto. Se a sua grelha tem regulagens de temperatura, ajuste-a para 400 graus fahrenheit.
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Cortar o esparguete squash ao meio longitudinalmente e virar ambas as peças de carne para cima. Colher ou colher as sementes.
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Polvilhar ou chuviscar azeite na polpa do esparguete squash. Polvilhe com tempero (adoramos sal, pimenta e páprica). Coloque na grelha em fogo médio alto cortado lateralmente. Grelhe durante cerca de 25-30 minutos e teste com um garfo que está macio e pronto para o fleshing. (Não é necessário virar.)
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Temperar com mais sal e pimenta e mais condimentos, se desejar. Sirva quente com queijo parmesão, tomate fresco ou enlatado, e a sua erva favorita!
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Video
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Este post é actualizado a partir de 2014.
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