(tl;dr – Eu uso Inkscape para seu suporte nativo svg, melhores (na minha opinião) ferramentas de seleção de nós, mais fluido clone / edição de símbolos, e código aberto / natureza livre.)
Eu sou um dos poucos, e eu troquei por várias razões! Por uma coisa, eu gosto do suporte nativo dos filtros svg. Isto faz com que os arquivos sejam menores porque o programa não está salvando sombras de queda pré-renderizadas, etc. Ele também torna a criação de svgs para uso web muito mais fácil.
Eu também prefiro a maneira que o inkscape lida com a seleção de nós, e como é fácil fazer diferentes tipos de nós enquanto desenha um caminho. O Inkscape também lida com a criação de clones/símbolos de forma muito mais fluida. Você pode editar o pai e assistir à atualização dos clones filhos em tempo real, o que é ótimo para fazer arte simétrica, “caleidoscópica”. Além disso, este tipo de clonagem é suportado nativamente em navegadores web, e mais uma vez contribui para tamanhos de arquivo menores.
Por último, a razão que me fez comprometer a primeira mudança, foi a mudança de adobe para um modelo de assinatura. Esta é apenas a minha preferência pessoal, mas eu gosto de comprar o meu software uma vez e depois possuí-lo para sempre. O Inkscape é gratuito e de código aberto, por isso você é genuinamente dono da sua cópia. Além disso, se você achar que ele não tem um recurso, você pode aprender C++ e começar a adicionar ao programa você mesmo! (Também, suporte a linux, que é importante para mim).
Tudo isso dito, para ser justo, é realmente uma merda em definir o tipo, ou realmente fazer qualquer tipo de tipografia, que é um limite do SVG. Eu uso a minha cópia do InDesign CS6 para qualquer coisa que seja mesmo um pouco pesada. O Inkscape também não tem várias placas de arte, o que também é um grande inconveniente (outro limite do SVG). Você pode contorná-lo usando formas em uma camada “artboard” bloqueada e depois exportando seleções específicas, mas definitivamente não é tão eficiente quanto exportar todas as suas artboards com um único clique. Além disso, não salva o layout da sua barra de ferramentas entre as sessões, que é cerca de 5 segundos de organização e abertura cada vez que você abre o programa, o que é meio irritante. Além disso, se você estiver sendo picuinhas, a navegação por abas no Illustrator é legal, mas ter múltiplas instâncias do Inkscape abertas não é muito pior, além disso, se um travar o resto está bem.
Eu recomendaria aprender o suficiente para passar em ambos se possível, mas depois focar em um programa ou no outro. Você pode ser igualmente eficiente em ambos os programas uma vez que você se acostumar com a forma como eles funcionam, mas você tem que colocar o tempo para onde você não tem que descobrir como você vai fazer algo, mas apenas o que você vai fazer.