The Easiest Chocolate Mousse é a sobremesa perfeita para festas porque é deliciosa, pode ser feita à frente, e não requer cozedura. Adoro o sabor profundo e rico e a textura cremosa. É uma sobremesa adorável que parece chique mas é fácil de fazer!
Quando estava solteira e a organizar jantares em minha casa, estava sempre à procura de sobremesas fáceis que eu pudesse preparar rapidamente. Isto deu-me mais tempo para me preparar para companhia. Esta mousse de chocolate era uma das minhas sobremesas favoritas porque eu podia montá-la no início do dia e depois esquecê-la até o jantar estar pronto. Depois só tinha de bater o creme enquanto o café estava a ser feito e tínhamos a sobremesa perfeita.
Pode usar os copos à sua escolha para as porções mais bonitas
Os meus amigos adoram sobremesas ricas, cremosas e de chocolate. Algumas pessoas gostam de chocolate de leite, mas eu prefiro usar chocolate semisweet porque, na minha opinião, ele tem sabor de chocolate ousado que se mistura lindamente com o creme. Se preferir, você pode usar chocolate agridoce ou em combinação com semisweet para um sabor mais intenso. Qualquer combinação que funcione melhor para você e sua família é perfeita.
Minha marca favorita de chocolate é Guittard, que é feita na Bay Area. É rico, feito com ingredientes de alta qualidade, e extremamente consistente, o que é fundamental quando você está procurando obter os mesmos resultados cada vez que você faz uma receita. Eu o uso em quase todas as minhas sobremesas de chocolate. Se você não encontrar Guittard localmente ou não quiser encomendá-lo online, Ghirardelli é um chocolate distribuído nacionalmente que normalmente é fácil de encontrar. Eu recomendo fortemente que você use a melhor qualidade que puder pagar. Vale a pena gastar mais dinheiro porque a diferença de sabor é notável.
As especificações do creme de baunilha são de usar pasta de baunilha!
Se você tiver um processador de alimentos, esta sobremesa se juntará em cerca de 15 minutos. Você também pode fazer tudo numa batedeira de bancada. Nesse caso, bata primeiro o creme e coloque-o na geladeira. Depois, misture os ovos com o café enquanto o chocolate derrete. Adicione o chocolate muito lentamente aos ovos (com o motor ligado para que não fique com ovos mexidos!) e depois dobre no creme de leite batido. Demora cerca de 5 minutos mais desta forma, mas ainda assim é muito fácil e rápido.
O chantilly é uma das maiores experiências científicas do mundo. É sempre uma emoção ver um líquido engrossar e crescer em nuvens de bondade arejada. É como magia a acontecer na minha batedeira. Esta é uma forma maravilhosa de envolver os seus filhos na cozinha. Eles podem assistir com você e ajudar a decidir quando o creme é chicoteado o suficiente e depois prová-lo com você para ter certeza de que há açúcar suficiente. Essa é a parte favorita deles.
Encanhe um pouco de creme com a mousse para as melhores dentadas!
O contraste do chocolate preto com a nata batida branca é realçado pelo pop brilhante de verde da menta. Se você servir muitas sobremesas, você deve considerar comprar algumas plantas de hortelã e cultivá-las você mesmo. É muito saboroso e só precisa de água regularmente para prosperar. A minha mãe plantava sempre hortelã debaixo do espigão para a mangueira, que escorria automaticamente sobre a hortelã sempre que ela regasse o seu jardim. Floresceu e sempre tivemos hortelã fresca para sobremesas e chá gelado.
Chocolate é sempre popular e frequentemente solicitado na minha casa. Isso é parte da razão pela qual eu comecei a escrever Chocolate às segundas-feiras – isso e vocês me pediram! É um prazer para mim trazer-vos guloseimas de chocolate divertidas todas as semanas!
Desfrute da Mousse de Chocolate mais fácil em qualquer dia da semana – não há necessidade de a guardar para ocasiões extravagantes.
Pena que odiamos cada dentada, LOL!
- Como fazer a Mousse de Chocolate Mais Fácil:
- Qual é a melhor maneira de limpar a caçarola depois de fazer a mistura de chocolate?
- PRO Dica:
- Key Ingredientes para esta receita
- Ferramentas de Cozinha que Uso para Fazer Esta Receita
- Glúten-Dicas grátis:
- Ingredientes
- Chocolate Mousse
- Cobertura de creme de leite batido
- Instruções
- Informação sobre nutrição:
- Rendimento:
- Servir tamanho:
- Crie uma Nova Tradição Hoje!
Como fazer a Mousse de Chocolate Mais Fácil:
- Chicotear o creme até engrossar
- Faça uma calda simples e derreta o chocolate
- Misturar os ovos e o café, depois adicione lentamente a mistura de chocolate
- Misturar as natas batidas e coloque em copos para servir
- Frigerar de 3 a 4 horas e sirva fresco com as natas batidas frescas
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Qual é a melhor maneira de limpar a caçarola depois de fazer a mistura de chocolate?
Assim que deitar a mistura de chocolate no processador de alimentos, encha a panela com cerca de metade de água e coloque-a em lume médio-alto. Deixe ferver e cozinhe até a mistura de chocolate derreter e dissolver na água. Basta deitar a água e lavar como habitualmente.
PRO Dica:
Chantilly do zero é incrivelmente simples e depois de o fazer nunca mais vai comprar “creme” pré-envertido. Manter o creme e a tigela gelada ajuda-o a chicotear mais rapidamente. Você terá chantilly em pouco tempo e o sabor é incrivelmente delicioso. Até se mantém na geladeira por um dia ou dois. Guardo sempre os restos de chantilly que tenho e uso-os como cobertura para gelados ou outras sobremesas no dia seguinte. Ou, se você for como eu, vai querer comê-lo direito com uma colher!
Key Ingredientes para esta receita
- Creme pesado
- Vanilla
- Açúcar
- Chocolate cortado
- Eggs
- Powdered açúcar
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Ferramentas de Cozinha que Uso para Fazer Esta Receita
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- Batedeira
- Ferradeira de alimentos
- Paucele de medicação
- Espátula de silicone
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Glúten-Dicas grátis:
Certifique-se que o chocolate que usa não contém glúten e que não há aditivos no café ou no café expresso em pó. Se você tem sensibilidade extrema ou é Celíaco, você pode querer evitar o álcool. Pode usar o café no seu lugar se quiser.
Ingredientes
Chocolate Mousse
- 1 chávena de creme de leite gelado
- 1/2 colher de chá de extrato de baunilha pura
- 1/2 chávena de açúcar granulado
- 1/4 chávena de água
- 6 oz semisweet chocolate, picado (cerca de 1 chávena de chocolate)
- 2 ovos grandes (de preferência pasteurizados)
- 1/2 colher de café expresso em pó ou café instantâneo, opcional
- 2 colheres de sopa de bourbon, rum, brandy, ou Grand Marnier, opcional * (ver notas de Gluten-Free acima)
Cobertura de creme de leite batido
- 1/2 chávena de creme de leite frio
- 2 a 3 colheres de chá de açúcar em pó
- 1/2 colher de chá de extracto puro de baunilha
- Pernas de menta fresca, para guarnição
Instruções
- Na tigela da sua batedeira de pé (ou com uma batedeira manual) com o acessório batedor, bata as natas até engrossar. Bata na baunilha. Reserve.
- Numa caçarola média, combine o açúcar e a água. Deixe ferver em fogo médio-alto, mexendo até dissolver o açúcar. Se você usar uma panela levemente colorida, você pode ver quando a mistura se torna clara – o açúcar é dissolvido! Reduza o calor para baixo (ou desligue se tiver um fogão eléctrico) e adicione os pedaços de chocolate. Mexa até que o chocolate esteja completamente dissolvido e a mistura esteja lisa. Se a mistura começar a engrossar como está, reaqueça em baixa, mexendo constantemente, apenas até ficar novamente lisa. Desligue o queimador e deixe a mistura no queimador, mexendo de vez em quando, até ser necessário.
- Na tigela do seu processador de alimentos, combine os ovos e o expresso ou café em pó. Pulse várias vezes até que os ovos sejam misturados. Com o motor ligado, despeje lentamente a mistura de chocolate através do tubo de alimentação na tampa. Processe até ficar macio. Adicione o álcool se você estiver usando-o e pulsar algumas vezes para distribuí-lo uniformemente. Adicione o chantilly ao processador e bata apenas até que seja misturado.
- Remova a tigela do processador e use uma espátula flexível para dar-lhe um par de agitadores, certificando-se de que não há bolsas de chantilly não incorporado ou riscas brancas.
- Deite em copos de vidro – gosto de taças de vinho branco. A mistura será muito fina mas vai engrossar à medida que arrefece. Refrigerar pelo menos de 3 a 4 horas. Se se segurar por mais tempo, coloque um filme plástico directamente sobre a superfície (para evitar a formação de pele) e mantenha refrigerado.
Informação sobre nutrição:
Rendimento:
5
Servir tamanho:
1
Montante por porção:Calorias: 576Gordura Total: 38gGordura Saturada: 23gGordura Transaturada: 1gGordura Insaturada: 12gColesterol: 155mgColesterol Sódico: 53mgCarboidratos: 47gFibra: 2gAçúcar: 44gProteína: 6g
Crie uma Nova Tradição Hoje!
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