Preparação de refeições Tigelas de frango grego feito com frango grego marinado, arroz de couve-flor herbívoro, salada grega com tomate, pepino, azeitonas e alcachofras, e complementado com tzatziki para fazer uma deliciosa refeição de sabor embalada para o almoço ou jantar. Uma receita de Zoe’s Kitchen copycat com o meu próprio toque!
Esta receita apareceu pela primeira vez na Instagram em parceria com a Primal Kitchen.
Você já comeu algo delicioso em um restaurante e depois foi imediatamente para casa e sabia que tinha que recriá-lo? Não? Talvez apenas bloggers de comida? Bem, foi exactamente isso que aconteceu com estas tigelas de frango gregas!
Fui recentemente apresentada à Zoe’s Kitchen pela Jessica de Harper & Soul. Conhecemo-nos para almoçar um dia e ela recomendou-me experimentar a tigela de arroz de couve-flor. Estava cheia de arroz de couve-flor frio, tzatziki feito em casa, skhug israelita, feta, pepinos, e endro fresco.
Adicionei um pouco de frango para algumas proteínas na minha e foi perfeito! Leve e refrescante, cheio de sabor, e tão gratificante. Então, de volta à minha cozinha para fazer a minha própria versão!
>Eu adoro absolutamente obter inspiração de restaurantes para ideias de receitas. Às vezes são combinações loucas que você nunca pensaria, mas trabalham tão bem juntos. Outras vezes são combos clássicos que são tão simples, mas que não te passaram pela cabeça.
Esta tigela de arroz de couve-flor grega foi aquela combinação clássica que nem me passou pela cabeça!
De certeza, sendo a pessoa que sou, usei a tigela de arroz de couve-flor da Zoe’s Kitchen como inspiração e coloquei o meu próprio giro nela. Acrescentei uma salada grega vegetariana fácil, usei romaine crocante e o meu arroz verde de deusa couve-flor como base, e enchi-o com o meu molho tzatziki caseiro.
Esta receita de imitação de Zoe’s Kitchen é leve e refrescante, cheia de vegetais e proteínas, tem algumas gorduras saudáveis e faz um almoço ou jantar absolutamente delicioso e uma ótima opção para a preparação da refeição!
Tigelas de frango grego com arroz de couve-flor
Tigelas de frango grego com arroz de couve-flor têm muitas partes móveis, mas eu prometo que são fáceis de fazer. Também parece um monte de ingredientes, mas você pode personalizá-los como quiser. Se você não quer o tzatziki ou não tem todos os legumes, tudo bem!
É isto que você precisa:
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- Maricas de galinha ou qualquer tipo de frango que goste
- Vestido grego – Eu usei Primal Kitchen
- romaine
- molhotzatziki
- couve-flor verde arroz
- tomates secos
- pepino
- alcachofras
- olives
- cebola vermelha
- sumo de limão
- sal e pimenta
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Primeiro marinar o frango. Para fazer isso, basta adicioná-lo a um grande saco plástico ou recipiente de vidro e colocá-lo na geladeira até que eu esteja pronto para cozinhá-lo. Quanto mais tempo ele marinar, mais sabor ele terá. Eu sugiro pelo menos uma hora, mas você pode fazer até 24 horas!
Quando seu frango terminar de marinar, você pode começar a cozinhá-lo e fazer os componentes restantes. Aqueça uma panela grande em fogo médio e adicione o frango e a marinada. Cozinhe por cerca de 10 minutos até que o frango esteja dourado e cozido.
Apesar que o frango cozinhe, faça o tzatziki. Eu pessoalmente adoro usar iogurte grego, mas você pode usar iogurte de coco ou qualquer iogurte sem laticínios também. Depois de fazer o tzatziki, faça a salada vegetariana grega. Quando o frango estiver pronto, faça o arroz de couve-flor.
Finalmente, monte! Divida o romaine, o arroz de couve-flor, o frango, a salada grega, e o tzatziki entre 4 tigelas e desfrute!
Para poupar algum tempo na montagem
A beleza destas tigelas de frango são muitos dos componentes que podem ser feitos antes do tempo. Aqui estão algumas sugestões para economizar algum tempo na cozinha:
- Marinade o frango por até 24 horas. Faça-o na noite anterior à sua confecção e deixe-o ficar a noite toda no frigorífico.
- Faça o tzatziki com alguns dias de antecedência. Eu acho que quanto mais tempo ele senta, mais saboroso ele fica também! Só não coma tudo antes de fazer as tigelas de frango – um problema que já tivemos em nossa casa antes de haha. OU se você não quiser fazer o seu próprio, compre o seu tipo de loja favorita.
- Faça o arroz de couve-flor com um dia de antecedência.
- Faça a salada grega com um dia de antecedência.
Embora não tenha que fazer tudo isso separadamente, vai economizar um pouco de tempo. Embora, você terá que alocar outro tempo para fazer os componentes. Guarde cada item separadamente e quando estiver pronto para montar, basta cozinhar o frango e cortar o romaine. Puxe tudo da geladeira e construa suas tigelas ao seu gosto.
Esta receita é para ser consumida fria, então preparar os ingredientes com antecedência faz uma montagem super fácil para uma refeição rápida. Não é necessário reaquecer nada!
>Tigelas de frango grego de preparação de refeição
Tigelas de frango mediterrânicas são óptimas para preparação de refeição. Como falei acima, os componentes podem ficar na geladeira por até dois dias. Mantenha todos os componentes separados e, quando estiver pronto para montar, tire tudo do frigorífico e construa as suas tigelas para uma refeição rápida e saudável.
Adoramos estes recipientes de preparação de refeições e eu uso-os todos os dias para o Michael levar para o trabalho. Uma coisa a notar é que se você não os estiver comendo imediatamente, eu manteria o tzatziki em um recipiente separado ao lado até que você esteja pronto para comer.
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Pino de impressão
Tigelas de Galinha Grega (Copycat da Zoe’s Kitchen)
Ingredientes
- 1 libra de frango propostas
- 1/4 de copo + 1 colher de sopa de molho grego – Eu usei Primal Kitchen
- 2 lotes de arroz verde de de deusa couve-flor
- 1/2 chávena de molho tzatziki caseiro
- 1 chávena de tomate cereja, cortado ao meio (150 gramas)
- 1 copo de amontoa de pepinos cortados em cubos (150 gramas)
- 1 copo de alcachofras em quartos (de uma lata)
- 1/2 copo de azeitonas, cortadas ao meio (70 gramas)
- 1/2 copo de cebola vermelha picada (45 gramas)
- 1 colher de sopa de sumo de limão
- sal e pimenta, a gosto
- 2 corações romaine, picados (600 gramas)
Instruções
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Marinar o frango com molho grego de 1/4 de chávena durante 1-4 horas. Você pode mariná-lo por até 24 horas se você quiser.
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Faça o frango. Em uma panela grande sauté, adicione o frango e a marinada e cozinhe por 10 minutos, virando uma vez na metade do caminho, até que esteja cozido e sem restos cor-de-rosa. Retire da panela e reserve para esfriar. Fatie em pedaços de tamanho de mordida quando resfriado.
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Quando o frango estiver pronto, faça o lote duplo de arroz couve-flor de acordo com as instruções. Você pode fazer tudo de uma só vez na mesma panela.
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Apesar que o frango cozinhe, faça o tzatziki de acordo com as instruções e reserve.
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Apesar que o frango cozinhe, faça a salada grega. Adicione os tomates, pepinos, alcachofras, azeitonas e cebola vermelha a uma tigela pequena. Adicione 1 colher de sopa de molho grego, 1 colher de sopa de suco de limão, sal e pimenta a gosto e misture para combinar.
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Reune as tigelas dividindo toda a roma picada, o frango, a salada grega e o arroz caulfilower. Cubra com tzatziki e divirta-se!!
Notas
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Nutrição
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