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Estas Almôndegas de Tofu Dourado Vegan são deliciosamente saborosas, recheadas com nutrientes e funcionam tanto como jantar como aperitivos. São como bolachas de milho super saudáveis, com sabor pecaminoso, com um exterior deliciosamente estaladiço e uma textura espantosa. São um pouco viciantes, e exatamente o que eu preciso depois das últimas semanas de comer bolos, petiscos e jantares saborosos.
Eu inventei esta receita, porque queria uma alternativa vegana saudável de almôndegas que também pudesse ser consumida como aperitivo. E, rapaz, eles entregam. Eu gosto de servir essas pepitas douradas para a noite de jogos, eventos esportivos (na verdade eles são um sucesso com os caras), jantar e como aperitivos com um molho de pimenta doce e uma guarnição fresca de ervas.
- Benefícios para a saúde do tofu
- Preparação de refeições
- Como servir
- O que há de bom nestas almôndegas de Tofu Dourado:
- Como são feitas estas almôndegas de Tofu Dourado? É tão rápido e fácil. Apenas:
- Em uma frigideira:
- No forno:
- Bolas de Carne de Tofu Dourado Vegan
- Ingredientes
- Instruções
- Numa frigideira:
- No forno:
Benefícios para a saúde do tofu
Eu acho que o tofu tem tido uma má reputação injusta nestes últimos anos. Não sei se é porque durante algum tempo, parecia ser a única coisa que os veganos podiam comer. Mas até recentemente, eu nunca usei tofu em nenhuma das minhas receitas. E isso é simplesmente errado, porque o tofu tem tantos usos incríveis, desde ser ótimo substituto de ovos em bolos até substituir quase todo tipo de carne. Mas a razão pela qual eu me deliro mais com o tofu, são os benefícios para a saúde – especialmente para veganos e vegetarianos.
Tofu é uma grande fonte de ferro, bem como de proteínas.
Tip: combina com vitamina C para te ajudar a absorver melhor o ferro.
Preparação de refeições
Eu sou a favor da preparação de refeições, tornando os meus dias de semana saborosos e fáceis de gerir. Essa é apenas uma razão para eu adorar a preparação de refeições. Estas pepitas de tofu douradas são óptimas para a preparação de refeições: Gosto de as fazer com antecedência, congelar para mais tarde e reaquecer no forno a 400F durante 15-20 minutos ou até ficarem douradas e aquecidas até ao fim. Se eu estiver com o tempo apertado, vou apenas aquecê-los por 4-7 minutos no microondas ou até ficarem dourados e aquecidos até ao fim, e estou pronto para ir.
É tão fácil e uma grande poupança de tempo.
Como servir
Quando se trata de comer estas almôndegas veganas não há limites para como pode ser feito. Coma-as como se come com um molho doce, use-as num sanduíche de almôndegas vegan, ou use-as como esparguete e almôndegas. Tudo vai, por isso não tenha medo de ser criativo.
O que há de bom nestas almôndegas de Tofu Dourado:
- São douradas, crocantes no exterior e embaladas com nutrientes
- Super fáceis de fazer
- Prontas em menos de 20 minutos – não fica muito melhor que isso
- Incríveis como jantar e aperitivos
- Carregadas com sabores, vitaminas e minerais
- Amigo da refeição
- Receita de um pote
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Como são feitas estas almôndegas de Tofu Dourado? É tão rápido e fácil. Apenas:
- Massar o tofu numa tigela e usar uma toalha de papel para absorver qualquer humidade extra se estiver demasiado molhado.
- Adicionar as ervilhas, o milho, as cenouras picadas e os temperos e misturar até que tudo esteja combinado. Use 2 colheres de sopa para moldar a mistura em almôndegas.
Em uma frigideira:
- Aqueça o azeite numa frigideira antiaderente e frite as almôndegas de tofu até ficarem douradas em todos os lados. Sirva com um molho de pimenta doce e desfrute.
No forno:
- Põe as almôndegas numa assadeira forrada com pergaminho e leva-as ao forno a 400F durante 15 minutos ou até as almôndegas ficarem douradas.Sirva com um molho doce de pimenta e desfrute
Bolas de Carne de Tofu Dourado Vegan
Ingredientes
- 2 pacotes de Tofu Firme
- ½ chávena Ervilhas
- ½ chávena Milho doce
- 2 cenouras pequenas cortadas
- 5 colheres de sopa de Amido de Tapioka
- 2 colheres de sopa de Tomilho Seco
- Pó de Pimenta em Pó
- Polche de sal
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1 chávena de molho doce e ácido de pimenta
Instruções
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Massar o tofu numa tigela e usar uma toalha de papel para absorver qualquer humidade extra se estiver demasiado molhado.
-
Adicione as ervilhas, o milho, as cenouras picadas e os temperos e misture até que tudo esteja combinado. Use 2 colheres de sopa para moldar a mistura em almôndegas.
Numa frigideira:
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Aqueça o azeite numa frigideira antiaderente e frite as almôndegas de tofu até ficarem douradas em todos os lados. Sirva com um molho de pimenta doce e desfrute.
No forno:
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Coloque as almôndegas numa assadeira forrada com pergaminho e asse no forno a 400F durante 15 minutos ou até que as almôndegas fiquem douradas. Sirva com um molho de pimenta doce e desfrute