Buenos Aires tem uma série de bairros conhecidos. Palermo Hollywood e Palermo Soho ganham vida à noite com seus bares, restaurantes e casas noturnas. Recoleta é um subúrbio abastado com ruas frondosas, lar de mansões do século XIX projetadas por arquitetos franceses. La Boca, assentada por imigrantes italianos na década de 1830, atrai os visitantes para seus edifícios corrugados e pintados de forma brilhante.
Então existe San Telmo, o subúrbio mais antigo da capital da Argentina. Os historiadores acreditam que o primeiro assentamento foi fundado aqui pelos espanhóis em 1536. Antes de meados do século XIX, era o lar dos trabalhadores portuários, então os ricos se mudaram e construíram mansões. Quando a febre amarela invadiu a área, eles fugiram. Essas mansões tornaram-se casas para imigrantes que chegaram no final do século XIX. Dê um passeio pelas ruas estreitas, ligeiramente desertas e empedradas de San Telmo e descubra um dos bairros mais históricos de Buenos Aires.
Saiba sobre sua história da classe trabalhadora.
Foto: sunsinger/ No bairro, acessado do centro da cidade pelo ônibus 33A em cerca de 20 minutos, sua primeira parada deve ser o Museu El Zanjón. Situada na Calle Defensa 755, esta mansão dos anos 1830 foi abandonada durante a epidemia de febre amarela e posteriormente transformada em apartamentos, com padrões mínimos de saneamento, para famílias da classe trabalhadora. Declarado fora dos limites em 1985 – o governo declarou o edifício demasiado perigoso para a ocupação – foi posteriormente comprado para ser convertido em restaurante.
El Zanjón, que se traduz como “barranco”, uma vez teve um riacho correndo abaixo dele. Depois que seu piso térreo foi escavado com terra e escombros, escavadeiras encontraram túneis abaixo que se estendem por pouco mais de uma milha, que redirecionaram essa água. A história conta que quando o riacho secou, os túneis foram usados para chegar a outras áreas da cidade. Fotografias antigas, porcelanas, pentes, escovas de dentes, chaves e outros artefatos encontrados nas escavações podem ser vistos em exposição no museu. Você também pode caminhar abaixo do solo, avistando as paredes originais dos túneis, um poço e um depósito de água que se assemelha a um forno de tijolos. É uma grande visão da velha Buenos Aires e acessível como parte de uma visita guiada, em inglês, em horários definidos durante o dia.
Também em San Telmo está o Museu Histórico Nacional, que se concentra principalmente na revolução argentina de 1810, na Guerra da Independência, e no resto do século XIX, mas também contém informações sobre a história pré-colonial do país. A espada do herói da Independência José de San Martín está em exposição, guardada por um soldado. Você terá muito mais do museu se fizer o tour inglês, já que a maioria das descrições das exposições estão escritas em espanhol. Situado no Parque Lezama, você poderia fazer uma pausa para caminhar e relaxar nos jardins e tomar um mate, uma bebida rica em cafeína consumida pelos galões em toda a Argentina.
Ao caminhar pelas ruas, faça uma leitura dos vários painéis informativos da área, há um na Plaza Dorrego e outro na lateral do Bar Plaza Dorrego. A área tem dois museus de arte, Museo de Arte Contemporáneo Buenos Aires e Museo de Arte Moderno de Buenos Aires, que exibe milhares de obras argentinas modernas e contemporâneas, juntamente com obras de artistas internacionais. Ambos estão na Avenida San Juan.
Vagueia pelos mercados de rua.
Foto: gvictoria/
Em dias de semana, as ruas de San Telmo são bastante tranqüilas, com pouco acontecendo, ótimas para passear e conhecer a arquitetura e a atmosfera do bairro, e conferir os seus numerosos antiquários. Os edifícios degradados ficam entre estruturas coloniais bem preservadas, dando ao bairro uma vibração única que se destaca do resto desta enorme cidade. Aos domingos, no entanto, San Telmo está agitada, com centenas de pessoas a percorrer as barracas da Feria de San Telmo ao longo da Calle Defensa calcetada. O mercado em si é enorme – cerca de 10 quarteirões de vendedores e pessoas – e está em funcionamento desde 1970.
Sua melhor aposta é começar no extremo e caminhar pelo mercado até chegar à Plaza de Mayo, lar do Palácio Presidencial Rosa, Casa Rosada, onde Eva e Juan Perón fizeram discursos desde a varanda nos anos 40 e 50. O mercado começa por volta das 10 da manhã e vai até cerca das 17 horas, estando mais movimentado à tarde – às vezes perdendo – os seus amigos na multidão ocupada. Várias horas podem ser passadas vendo artesanato, jóias, antiguidades, pinturas e roupas, entre outros itens. Para fazer uma pausa da multidão, entre no Museu El Zanjón ao passar.
Foto: Goran Bogicevic/
A comida de rua é a forma preferida de comer no mercado. Nos pátios que se assemelham a estacionamentos sem carros, pode-se sentir o cheiro da carne e do chouriço a arder sobre grelhados abertos, cozinhados por homens solteiros atrás de mechas de fumo branco. Experimente uma hamburguesa (hambúrguer), chouriço (salsicha em pão), ou bondiola (tiras de carne em pão). Música ao vivo o acompanha pelas ruas, e com certeza você vai ver dançarinos de tango, seja fora ou em cafés e restaurantes. Este é um ótimo lugar para parar para uma cerveja ou refeição e ser entretido. De volta à rua, não se esqueça de olhar para cima. Os edifícios coloniais com varandas de ferro forjado e janelas estreitas fechadas fazem lembrar Paris. O mercado termina na Plaza Dorrego, que está repleto de barracas antigas.
Se você perder o mercado de domingo, passeie pelo San Telmo Market – um acessório permanente localizado em um edifício projetado por um arquiteto italiano em 1897. Aberto para os imigrantes europeus, este grande mercado interior vende agora frutas e legumes e abriga um grande número de antiquários. É como voltar no tempo – não deixe de conferir a área central de ferro forjado e vidro. Abrindo diariamente às 10 da manhã, durante a semana é agitado, com algumas bancas que só se transaccionam aos fins-de-semana. Você também pode comer aqui nos pequenos cafés/restaurantes.
Bring your dancing shoes.
Photo: elbud/
Domingo é realmente a hora de visitar San Telmo. À noite as barracas antigas foram da Plaza Dorrego, substituídas por mesas e cadeiras para jantar e, em uma das extremidades, tábuas de madeira. Abaixo de lâmpadas coloridas amarradas entre as árvores, os moradores locais dançam tango bem vestido entre alguns turistas baralhados para coçar a música acordeon gravada. Soa muito a rádio dos anos 30 ou 40, mas você está lá para a festa da dança, não para as músicas.
É como uma cena de um antigo cenário de cinema, com a praça intimamente iluminada por candeeiros de rua de estilo antigo e negligenciada por varandas do século XIX. As mesas são servidas pelo restaurante ao redor, para que todos na sua equipe possam comer o que quiserem e ainda assim jantar juntos. A bebida flui livremente, e a festa tende a prolongar-se pela noite dentro – muitas vezes pela manhã seguinte. Para ver uma apresentação mais profissional de dança tango, visite um dos salões de música tango do distrito que oferecem jantar e um show. Você também pode se inscrever para aulas individuais ou em grupo em várias escolas locais.
Coma como um local.
Foto: Gran Parrilla Del Plata/Facebook
Com todas as caminhadas que você vai fazer por Buenos Aires, você vai precisar comer. Entre em uma das churrascarias tradicionais argentinas que estão por toda a cidade. Os argentinos comem mais de 100 quilos de carne por cabeça todos os anos. San Telmo tem um grande número de churrascarias, especialmente ao longo da Calle Defensa, portanto, encontrar uma não é um problema.
Os argentinos tendem a comer tarde, com muitos restaurantes que só abrem às 20:00 horas. A carne cozinha lentamente sobre uma parrilla, uma grelha aquecida com lenha ou carvão vegetal. Comece com provolone, um círculo grelhado de queijo que, além de delicioso, vai fazer parecer que você já fez isso antes. Um exterior fino e estaladiço esconde um interior fumado, salgado e macio. Gran Parilla del Plata, onde Michelle Obama jantou enquanto estava na cidade, é um restaurante de esquina movimentado em uma área de edifícios degradados, grafitados e pilhas de lixo aleatórias. Brilha como um farol no escuro. As reservas podem ser as melhores, ou você pode ter uma longa espera. O bife será possivelmente o mais tenro que você já comeu, embora haja muito mais no cardápio, incluindo lingüiça, chinchulines (intestino delgado), chouriço, rins e costelas. Há frango, peixe, pizza, e vários pratos de vegetais.
Outra boa opção para os estreantes na vizinhança é o interior pouco atmosférico do Bar Plaza Dorrego na Plaza Dorrego. Este café/bar está lá há mais de 100 anos. Veja o povo de San Telmo passar pelas grandes janelas olhando para a praça enquanto experimenta a bebida local, Fernet Branca. 