Rumul din Santiago de Cuba este produs în partea de est a țării, o zonă considerată a fi Mecca romului cubanez ușor. Puternic marcat de o geografie muntoasă și de numeroase microclimate, romul produs în provincia Santiago de Cuba are statut de denumire de origine protejată. În 1862, aici a fost fondată prima fabrică de rom de pe insulă, Las Roneras de Santiago de Cuba, iar de atunci, diferite generații de maeștri producători de rom au perfecționat arta de a produce rom aici, producând romurile Santiago (așa cum îl numesc localnicii), Caney și Varadero.
Rumul Santiago se remarcă prin calitatea sa înaltă și procesul meticulos de producție. Acesta se caracterizează printr-o selecție atentă a rachiului, amestecuri succesive ale bazelor învechite și o învechire tradițională și naturală în butoaie de stejar alb american. În plus, raportul calitate-preț al acestui rom este incredibil, mai ales dacă achiziționați produsele premium.
Santiago este adesea marca de rom preferată de cei mai selecți băutori și, deși tirajele sale de producție și activitatea de marketing sunt mult mai mici decât Havana Club, de aproximativ șase ani este exportat în multe țări din Europa, Asia și America Latină.
Iată care sunt cele mai bune 5 romuri din Santiago de Cuba.
1. Santiago de Cuba extra añejo 25 años
Arome intense de caramel, fructe confiate și cedru. O profunzime și o bogăție uimitoare, acest rom subtil, dar bogat, are o profunzime și o lungime uluitoare în palat. Continuă minute în șir. Complex și perfect. 99 de puncte.
2. Santiago de Cuba extra añejo 20 años
Arome extrem de complexe și subtile de flori uscate, cedru și lemn de santal. Spirite curate. Acesta este cu adevărat bogat și complex, cu o profunzime și o bogăție uimitoare, dar rămâne totuși sec și fidel stilului de rom cubanez. 98 de puncte.
3. Santiago de Cuba añejo 12 años
Un pic de rancio, unt și fructe uscate aici. Și caramel. Un rom corpolent, cu o senzație densă și bogată în gură. Moale și aromat. Finisaj sec. Serios. 94 puncte.
4. Santiago de Cuba añejo 11 años
Multă caramel și melasă, fructe uscate în nas. Plin și picant, cu un caracter ușor de cedru, miere și caramel. Puternic și musculos. 93 puncte.
.