10 Lucruri de mâncat în Saint-Germain des Près

10 Lucruri de mâncat în Saint-Germain des Près

Poate unul dintre cele mai romantice și istorice cartiere din Paris este Saint-Germain des Près, situat în arondismentul 6, plin de semnificație literară. Găzduind cea mai veche biserică din Paris (Eglise de Saint-Germain des Près) și cafenele la care artiștii și scriitorii se adună de zeci de ani, Saint-Germain ar trebui să se afle cu siguranță în fruntea listei tuturor celor care vizitează Parisul.

Fotografie de Pascal Diekmann, obținută de pe Unsplash

În acest port al strălucirii literare se află o mină de aur de restaurante excelente și cafenele istorice, toate aducând la masă propriul lor element parizian. În acest articol, vom explora toate restaurantele de neratat din cartierul Saint-Germain.

Pentru intelectuali:

Fotografie de Robyn Lee, preluată de la Wikimedia Commons

Nu poți vorbi despre Saint-Germain des Près fără să menționezi Café Les Deux Magots. Situată la 6 Place Saint-Germain des Près, artiștii și scriitorii vin la această cafenea de zeci de ani. Înființată încă din 1812, cafeneaua în sine este un vârtej de istorie.

Artiști precum Pablo Picasso, Earnest Hemingway, Jean Giradoux, Louis Argon și mulți alții au făcut din cafenea un loc de întâlnire pentru scris, dezbateri și pentru a petrece un timp vesel. Chiar și până în ziua de azi, artiștii sunt atrași de cafenea pentru a se bucura de prezența inspirată lăsată în urmă de aceste figuri iconice.

În ceea ce privește mâncarea, Cafe Les Deux Magots se ține de cuvânt. În timp ce vă aflați aici, încercați câteva specialități franceze clasice, cum ar fi melcii giganți și sălbatici de Burgundia (18 euro), foie gras de rață și pâine prăjită Poilâne (28 de euro) sau tartarul de vită în stil Deux Magots (25 de euro).

Deși această cafenea este mai scumpă, merită vizita.

Café de Flore

Dacă sunteți mai mult existențialist, vă recomand să vă îndreptați peste drum spre Café de Flore. Cunoscută ca fiind locul în care Jean Paul Sartre discuta existențialismul cu soția sa, Simone de Beauvoir, această cafenea este dedicată filosofiei, privitului oamenilor și mâncării bune. Cafeneaua în sine este, de asemenea, o atracție pentru o mulțime de oameni faimoși, în special cu premiul său literar anual cunoscut sub numele de Prix de Flore.

Rivalând cu Les Deux Magots, Café de Flore este mai discret în ceea ce privește meniul său, oferind în principal salate, sandvișuri, brânzeturi și un bufet cald. Prețurile variază între 7-22, ceea ce îl face un pic mai casual decât vecinul său Deux Magots.

Sugerim cu siguranță să încheiem masa cu o ciocolată caldă delicioasă!

Café Le Procope

Fotografie cu Le Procope, Paris, realizată de Francesco Checco, preluată de la Wikimedia Commons

Café Le Procope, situată la 13 Rue de l’Ancienne Comédie, este cea mai veche cafenea din Paris! Acest loc legendar a fost, ați ghicit, un loc de întâlnire al unora dintre cei mai mari artiști și scriitori din toate timpurile.

Acest restaurant tradițional francez se remarcă în ceea ce privește bucătăria sa, unele dintre specialitățile sale fiind clasicul Coq au vin, obrazul de bou înăbușit și file de boeuf. Vă avertizăm: acest loc este un pic mai scump, farfuriile principale ajungând în jur de 20-38 de euro.

Dacă doriți o experiență pariziană istorică, dar și delicioasă, în Saint-Germain des Près , vă sugerăm cu tărie să vă îndreptați spre Café Le Procope.

Brasserie Lipp

Și pe măsură ce trec anii, generații de deputați, oameni de litere, artiști se succed la mine acasă. Vizitatorii frecvenți de multă vreme, pe care îi cunosc încă de când erau copii, sunt încă fideli braseriei mele și se bucură să rememoreze amintiri din acest loc. Știu că le place această instituție imuabilă. -Marcelin Cazes

Ultimul, dar nu cel din urmă în turul nostru de restaurante literare este celebra Brasserie Lipp. Situată pe Bulevardul Saint-Germain nr. 151, Brasserie Lipp sponsorizează în fiecare an un premiu literar numit Prix Cazes pentru un autor special care nu a fost încă publicat.

Deschis de Léonard Lipp și soția sa Pétronille, Brasserie Lipp atrage scriitori de veacuri, mai ales scriitorul american Earnest Hemingway, care îl menționează frecvent în memoriile sale din 1964, A Moveable Feast.

Când vine vorba de mâncare, vă puteți aștepta la o bucătărie franceză excelentă și la meniuri precum fileul de ton marinat, (17 euro), o selecție decadentă de caviar, (115 euro) sau escargots de Bourgogne (24,50 euro).

După cum puteți vedea, prețurile de aici sunt destul de piperate, așa că poate că Brasserie Lipp va servi ca masă „de lux” pentru acei fanatici literari care doresc să încerce bucătăria franceză tradițională, de înaltă clasă.

În rest, comandați o cafea sau o ciocolată caldă și pur și simplu petreceți-vă timpul într-un loc magic care a inspirat mulți autori!

Pentru cei care iau gustări:

Pâtisserie Michalak

Dacă vă este poftă de o gustare ușoară sau de ceva dulce, atunci vă sugerez să vă îndreptați spre Pâtisserie Michalak, la 8 Rue du Vieux Colombier. Această patiserie cu o invitație elegantă oferă tot ce este mai bun din cele mai faimoase produse de patiserie din Franța și are o selecție minunată de gusturi și prăjituri mici.

Vrei să încerci Flan Parisien sau Paris Brest? Oh, dar cu siguranță trebuie să mergeți la fondant chokopraline.

Fotografie de Brooke Lark, obținută de pe Unsplash

Ladurée Bonaparte

Cu siguranță cea mai bună locație dintre toate unitățile Laudrée, dacă vă simțiți pe partea mai pretențioasă, atunci mergeți direct la 21 Rue Bonaparte. Laudrée este despre două lucruri: interioare elegante și macarons.

Dacă nu ați avut șansa de a încerca un adevărat macaron franțuzesc, atunci acum este momentul! Selecția vastă de arome de la Laudrée vă va intimida cu siguranță, dar nu vă faceți griji – nu există o alegere greșită aici!

Fereastra de prezentare a lui Laudrée în Saint Germain des Près, de Michal Osmenda, sursa: Wikimedia Commons

Treize

Pentru una dintre cele mai bune brutării/restaurante americane din oraș, vă sugerez Treize (13) la 5 Rue de Médicis. Motivul lor este pur și simplu de a „aduce un pic de bunătate de acasă și de bucurie de modă veche în zona chic Saint Germain des Près.”

Și au reușit! Dacă vă treziți curioși să aflați ce gust are „mâncarea din sud cu o notă franțuzească”, aceasta va fi cu siguranță pe lista dumneavoastră!

Pentru cei flămânzi:

Semilla

O bijuterie secretă a zonei Saint-Germain este Semilla, la 54 Rue de Seine. Acest restaurant încântător de modern este cunoscut pentru bucătăria sa incredibilă la un preț relativ scăzut. Dintre toate vedetele sale sunt ceviche, pește și selecția lor excelentă de vinuri și brânzeturi.

Ze Kitchen Galerie

Pentru o experiență culinară interesantă, vă sugerez să vă îndreptați spre Ze Kitchen Galerie. Acest restaurant este colorat, plin de viață și oferă o altă latură a Parisului oricărui vizitator care se află aici.

După cum spune bucătarul-șef, „Bucătăria sa este derivată din dialogul dintre pasiunea sa pentru Asia și respectul său pentru tradiția culinară franceză”. Deși meniul se schimbă frecvent, vă puteți aștepta la un antreu aici la 28 de euro, iar un fel principal aici la aproximativ 41 de euro pentru cină.

Deși este scump, merită vizita.

Pentru iubitorii de dulciuri

Sursa: Unsplash

Henri Leroux

Dacă vă este poftă de ceva dulce, de ce nu mergeți la Henri Leroux la 52 Rue Saint-Dominique pentru unele dintre cele mai bune ciocolate artizanale din Paris. Mai trebuie să spunem ceva? Sunteți deja vândut.

Sperăm că această listă vă ajută în aventura dumneavoastră în Saint-Germain des Près! Cu toate acestea, există mult mai mult decât mâncare în acest cartier. De ce nu încercați turul pietonal Discover Walks din Saint-Germain? Este gratuit!