Vitaminele sunt nutrienți esențiali care ajută organismul dumneavoastră să funcționeze cât mai bine. Ele joacă un rol important în reglarea funcțiilor corporale, cum ar fi metabolismul, digestia și sistemul imunitar. O deficiență de vitamine ar putea duce la probleme de sănătate, așa că este important să vă luați doza zilnică din acești compuși chimici indispensabili.
Deși vitaminele sunt disponibile sub formă de suplimente, vitaminele găsite în suplimente nu sunt la fel de ușor de procesat de către organism. Cel mai bun mod de a vă satisface necesarul zilnic de vitamine este prin consumul unei diete bogate în nutrienți. Există, în esență, două tipuri de vitamine: liposolubile și hidrosolubile. Vitaminele liposolubile – vitaminele A, D, E și K – sunt stocate în țesuturile grase ale organismului. Vitaminele solubile în apă – vitaminele B, inclusiv tiamina, niacina, riboflavina și acidul folic – trebuie să fie refăcute în mod regulat, deoarece sunt excretate în urină.
Iată cele 13 vitamine esențiale de care organismul dumneavoastră are nevoie pentru a crește, a se dezvolta și a se menține sănătos, însoțite de un ghid cu privire la alimentele care le conțin.
Vitamina A
Vitamina A este esențială pentru creșterea și dezvoltarea celulară, precum și pentru sănătatea pielii, a părului, a oaselor și a dinților. Se găsește în somon și în alți pești de apă rece, în gălbenușurile de ou și în produsele lactate îmbogățite.
Vitamina C
Vitamina C susține imunitatea, favorizează vindecarea rănilor, ajută organismul să absoarbă fierul și acționează ca un antioxidant esențial. Se găsește în citrice, pepeni, fructe de pădure, ardei, broccoli și cartofi.
Vitamina D
Vitamina D ajută la absorbția calciului și vă ajută să vă mențineți oasele puternice. Organismul dumneavoastră produce în mod natural vitamina D atunci când este expus la soare, dar se găsește, de asemenea, în lapte îmbogățit, unt, gălbenuș de ou, pește și ulei din ficat de pește.
Vitamina E
Vitamina E este un antioxidant important care ajută la menținerea mușchilor și a celulelor roșii din sânge. Se găsește în ouă, uleiuri vegetale, nuci, semințe și cereale îmbogățite.
Vitamina K
Vitamina K este esențială pentru coagularea corectă a sângelui. Obțineți vitamina K din spanac, broccoli, legume cu frunze verzi și ficat.
Thiamina (vitamina B1)
Thiamina (vitamina B1) joacă un rol important în reglarea metabolismului dumneavoastră. Tiamina ajută, de asemenea, la menținerea unei funcții nervoase adecvate și a unei digestii normale. O dietă care include carne de porc, leguminoase, nuci, semințe, boabe și cereale îmbogățite vă va ajuta să satisfaceți necesarul de vitamina B1 al organismului dumneavoastră.
Riboflavină (Vitamina B2)
Riboflavina (Vitamina B2) susține vederea normală și o piele sănătoasă, ajută la funcția suprarenală și contribuie, de asemenea, la un metabolism sănătos. Riboflavina se găsește în carnea slabă, în carnea de pasăre, în produsele lactate, în ciupercile crude, în cereale, în cerealele îmbogățite și în băuturile din soia/rez.
Niacina (Vitamina B3)
Niacina (Vitamina B3) favorizează creșterea normală, ajută la scăderea nivelului de colesterol și susține metabolismul. Consumați carne slabă, carne de pasăre, fructe de mare, lapte, ouă, leguminoase, pâine și cereale îmbogățite pentru a vă asigura doza de vitamina B3.
Acid pantotenic (Vitamina B5)
Acidul pantotenic (Vitamina B5) normalizează nivelul zahărului din sânge și sintetizează colesterolul, hemoglobina și hormonii. Vitamina B5 se găsește în aproape toate alimentele.
Piridoxina (Vitamina B6)
Piridoxina (Vitamina B6) favorizează metabolismul atât al proteinelor, cât și al carbohidraților, ajutând organismul dumneavoastră să elibereze energie. De asemenea, susține buna funcționare a nervilor. Vitamina B6 se găsește în carne, pește, carne de pasăre, banane, legume cu frunze verzi, cartofi, cereale, cereale și soia.
Biotina (Vitamina B7)
Biotina (Vitamina B7) este, de asemenea, esențială pentru reglarea metabolismului dumneavoastră și poate fi găsită în gălbenușurile de ou, soia, cereale integrale, nuci și drojdie.
Folat, acid folic (vitamina B9)
Folatul, acidul folic (vitamina B9) este o vitamină esențială pentru femeile însărcinate, deoarece ajută la prevenirea malformațiilor congenitale. Vitamina B9 este, de asemenea, necesară pentru producerea ADN-ului, ARN-ului și a celulelor roșii din sânge. Ficatul, drojdia, legumele cu frunze verzi, sparanghelul, sucul de portocale, avocado, legumele și făina îmbogățită sunt toate surse excelente de acid folic.
Cobalamina (Vitamina B12)
Cobalamina (Vitamina B12) ajută organismul dumneavoastră să producă globule roșii sănătoase, ARN, ADN și mielină (o componentă a fibrelor nervoase). Vitamina B12 se găsește în toate produsele de origine animală.
Cel mai bun mod de a vă lua vitaminele este prin consumul unei diete echilibrate. Unele persoane nu sunt capabile să obțină doza zilnică recomandată (RDA) doar prin alimentație și pot avea nevoie să ia suplimente. Consultați-vă cu furnizorul dumneavoastră de servicii medicale sau cu un dietetician autorizat. Aceștia vă pot ajuta să vă evaluați nevoile alimentare și să stabiliți dacă ar trebui sau nu să luați o multivitamină sau un alt supliment.