8 Beneficii ale seleniului (și alimentele care îl conțin)

Seleniul este un mineral esențial pentru organism în cantități mici, deoarece are o mare putere antioxidantă care ajută la prevenirea unor boli precum cancerul și la întărirea sistemului imunitar, pe lângă faptul că protejează sănătatea inimii.

Seleniul se găsește în sol și este prezent în apă și în alimente precum făina de grâu, pâinea și gălbenușul de ou. Suplimentarea cu seleniu ar trebui să fie ghidată de un medic sau de un nutriționist, deoarece excesul de seleniu în organism poate avea efecte negative asupra sănătății.

Beneficiile seleniului pentru organism includ:

Actând ca un antioxidant

Seleniul este un antioxidant puternic care ajută la reducerea cantității de radicali liberi din organism. Aceștia se formează în mod natural în timpul metabolismului organismului, dar pot provoca daune cum ar fi inflamația, afectarea funcției celulare și îmbătrânirea.

Persoanele care fumează, consumă băuturi alcoolice în mod regulat și care trăiesc în condiții de mult stres ajung să producă o cantitate mai mare de radicali liberi, necesitând un aport mai mare de nutrienți antioxidanți.

Previne cancerul

Pentru că este un antioxidant, seleniul protejează celulele împotriva modificărilor ADN-ului lor care duc la formarea de tumori și este important în prevenirea cancerului pulmonar, de sân, de prostată și de colon

Previne bolile cardiovasculare

Seleniul reduce cantitatea de substanțe inflamatorii din organism și crește cantitatea de glutation, un antioxidant puternic din organism. Aceste acțiuni reduc oxidarea colesterolului rău (LDL) în vasele de sânge, reducând riscul de ateroscleroză și, la rândul său, alte boli, cum ar fi atacurile de cord, accidentele vasculare cerebrale și tromboza.

Îmbunătățirea funcției tiroidei

Tipoida este organul care stochează cel mai mult seleniu din organism, acesta fiind esențial pentru a favoriza conversia hormonilor tiroidieni T4 în T3, reglând concentrația acestora în organism.

Deficiența de seleniu poate duce la afecțiuni cum ar fi hipotiroidismul sau tiroidita Hashimoto, care este un tip de hipertiroidism care apare deoarece celulele de apărare încep să atace tiroida, reducându-i funcția.

Întăritorirea sistemului imunitar

Cantitățile adecvate de seleniu din organism ajută la reducerea inflamației și la stimularea sistemului imunitar, ajutând chiar și persoanele cu boli precum HIV, tuberculoza și hepatita C să își crească imunitatea împotriva bolilor oportuniste.

Poate favoriza scăderea în greutate

Pentru că este important pentru buna funcționare a tiroidei, seleniul ajută la prevenirea hipotiroidismului, o boală care încetinește metabolismul și favorizează creșterea în greutate.

În plus, excesul de greutate determină un proces inflamator în organism, ceea ce duce la dereglarea producției de hormoni de sațietate. Prin urmare, seleniul, acționând ca antiinflamator și antioxidant, ajută nu numai la reducerea inflamației, ci și la reducerea alterărilor hormonale legate de excesul de grăsime corporală, favorizând pierderea în greutate.

Poate preveni boala Alzheimer

Prin faptul că acționează ca antioxidant și protejează celulele de daunele cauzate de radicalii liberi, seleniul ajută la prevenirea și reducerea progresiei unor boli precum Alzheimer, Parkinson și scleroza multiplă.

Acest beneficiu este sporit atunci când seleniul este consumat din alimente care sunt surse de grăsimi bune, cum ar fi nucile de Brazilia, gălbenușurile de ou și puiul, de exemplu.

Protecție împotriva acțiunii nocive a metalelor grele

Seleniul interacționează cu o gamă largă de elemente toxice, cum ar fi arsenicul, cadmiul, mercurul, argintul, plumbul și platina, putând să modifice toxicitatea acestora la diferite niveluri și să prevină eventualele manifestări toxice cauzate de expunerea la aceste metale.

Listă de alimente bogate în seleniu

Seleniul este un mineral prezent în sol și, din acest motiv, cantitatea sa în alimente variază în funcție de bogăția acestui mineral în sol, astfel că același aliment poate avea concentrații diferite, în funcție de proveniența sa.

Tabelul de mai jos arată cantitatea de seleniu prezentă în 100 g din fiecare aliment:

Seleniul din alimentele de origine animală este mai bine absorbit de intestin, în comparație cu seleniul din legume, și este important să se varieze dieta pentru a obține o cantitate bună din acest mineral.

Cantitatea zilnică recomandată

Cantitatea recomandată de seleniu variază în funcție de sex și vârstă, așa cum se arată mai jos:

• Sugari 0-6 luni: 15 mcg;
• Sugari de la 7 luni la 3 ani: 20 mcg;
• Copii între 4 și 8 ani: 30 mcg;
• Tineri între 9 și 13 ani: 40 mcg;
• 14 ani și peste: 55 mcg;
• Femei gravide: 60 mcg;
• Femei care alăptează: 70 mcg.

Cu o dietă variată și echilibrată, este posibil să se obțină cantitățile recomandate de seleniu în mod natural din alimente. Suplimentarea trebuie făcută numai sub îndrumarea unui medic sau a unui nutriționist, deoarece excesul de seleniu poate fi dăunător pentru sănătate.

Când să luați suplimente de seleniu

În general, majoritatea oamenilor cu o dietă variată obțin cantitățile recomandate de seleniu pentru a rămâne sănătoși, dar în unele cazuri deficitul de seleniu este mai frecvent, cum ar fi la cei cu HIV, boala Crohn și la persoanele care mențin o dietă de lichide nutritive intravenoase.

În aceste cazuri, un medic sau un nutriționist poate prescrie utilizarea suplimentelor de seleniu.

Riscurile excesului de seleniu

Excesul de seleniu în organism poate provoca probleme grave, cum ar fi dificultăți de respirație, febră, greață și funcționarea defectuoasă a unor organe precum ficatul, rinichii și inima. Cantitățile foarte mari pot duce chiar la deces, așa că suplimentarea trebuie să se facă sub îndrumarea unui medic sau nutriționist.

Seleniul trebuie suplimentat sub îndrumarea unui medic sau nutriționist.