Niciodată nu am primit mai multă ură decât am primit pentru că am postat o fotografie cu gheață în vin. „Sacrilegiu!”, au strigat în email-uri și „UNFOLLOW!”, au scandat în secțiunea de comentarii. Cum am putut blestema astfel sfințenia vinului? Ei bine, destul de ușor. Deși nu aș pune niciodată gheață într-un BV Reserve din ’67, există o mulțime de situații în care vreau gheață în vinul meu și este total justificat.
…După cum se pare, există cel puțin 9 situații:
- La aeroport
- În avion
- Este prea al naibii de cald
- Vinul este teribil (și este tot ce aveți)
- Ești o bunică
- Încerci să nu te îmbeți prea tare în timpul zilei
- Utilizezi vinul pentru a face altceva
- Sunteți blocat să comandați vinul casei la un bar
- You Like It
- Relaționat: De ce ar trebui să servești Magnum-uri la următoarea ta petrecere
La aeroport
Dacă sunteți ca mine – o persoană anxioasă care este patologic de matinală la evenimente mari sau mici – probabil că sunteți la aeroport și ați trecut de securitate cu două ore înainte de zbor. Și, deși este plăcut să bei câteva pahare înainte de decolare, nimeni nu încearcă să se îmbete sau să dea faliment. Vinul de aeroport este scump și nu este niciodată bun, așa că de ce să nu adăugați câteva cuburi la un pahar de 15 dolari de Pinot Noir respingător? Coboară mai ușor, durează mai mult, iar tu nu mai ai Xanax și faci tot ce poți aici!”
În avion
Dacă ai comandat vreodată vin în avion, atunci știi deja. Dacă nu ați comandat vin într-un avion, poate nu începeți, dar dacă o faceți, luați un pahar cu gheață pe lângă. Și poate o cutie de rezervă de Sprite cu câteva felii de lime. În timp ce primele două înghițituri te vor păcăli, la a treia sau a patra îți vei da seama că vinul este foarte greu și îți dă transpirații în gură și brusc ești foarte conștient de punga de vomă din buzunarul scaunului din fața ta. Nu veți dori să îl terminați. Faptul de a avea la îndemână provizii improvizate de spritzers va face ca ultima etapă a Sauv Blanc-ului tău să fie una plăcută.
Este prea al naibii de cald
Este prea al naibii de cald. ȘI AERUL TĂU CONDIȚIONAT ESTE STRICAT. ȘI AI MARE NEVOIE DE UN PAHAR DE VIN. DAR E PREA AL NAIBII DE CALD. Aruncă niște cuburi de gheață înăuntru. Nu numai că vrei, dar trebuie să o faci. Sunteți deja în modul de supraviețuire, dezbrăcat până la lenjeria intimă, așa că nu este momentul să vă preocupați de rușine.
Vinul este teribil (și este tot ce aveți)
A trecut o săptămână de când ați plătit chiria și mai sunt trei zile până când veți primi următorul cec. Dintr-o dată, acel Chardonnay bombardat cu unt pe care o cunoștință ți l-a lăsat acasă nu mai arată atât de rău. Dar, Doamne ferește, e rău. Nu atât de rău încât să fii dispus să te duci la magazin în pantaloni de trening și să-ți cheltuiești ultimii opt dolari, dar cu siguranță suficient de rău încât să fii îndreptățit să îi pui gheață.
Ești o bunică
Bunica mea a băut gheață în Franzia și a fost omul meu favorit dintotdeauna, așa că am respect doar pentru bunici și pentru vinul cu gheață.
Încerci să nu te îmbeți prea tare în timpul zilei
Câteodată te trezești că bei vin la prânz. Poate în vacanță la o casă la lac, încercând să ții pasul cu soacra ta care consideră Pinot Grigio prânzul sau poate doar într-o sâmbătă oarecare. Nu știu de ce beți la prânz, dar o modalitate bună de a stăvili amnezia zilei este să adăugați gheață. Aceasta diluează vinul și vă menține paharul un pic mai plin. În plus, te poți preface că te hidratezi și petreci în același timp. Cel mai important este că vă va împiedica să leșinați la ora 4.
Utilizezi vinul pentru a face altceva
De la frosé la Sangria până la spritzers de seltzer și căpșuni amestecate pe care le-ai găsit în fundul frigiderului, poți transforma vinul într-o altă experiență de băut. Și știți ce cer toate rețetele? Gheață.
Sunteți blocat să comandați vinul casei la un bar
Nu ar trebui să aveți niciodată încredere în ceva care poartă numele vag și eponimul „vinul casei”. O să-ți provoace o durere de cap din cauza cantității de zahăr care se află în acel lucru. Taie-l cu gheață. Este atât de întunecat încât nimeni nu va observa oricum.
You Like It
Vinul, mai presus de orice, este pentru plăcere. O bem pentru că este delicioasă și ne face să ne simțim calzi și pufoși pe dinăuntru. Aceasta este realitatea situației. Și ar trebui să o tratați așa cum ați trata orice altă preferință personală, cum ar fi temperatura fripturii sau comandarea unei garnituri suplimentare de ranch. Este vorba de ceea ce este bun pentru tine, nu pentru altcineva. Dacă adăugarea câtorva cuburi vă face să vă simțiți în largul vostru, aduceți-o la masă, pentru că nu mai este un tabu.