Nu sunt străină de post – găsesc că un post de suc trimestrial ajută la apăsarea butonului de resetare dacă m-am răsfățat un pic prea mult (dacă aveți de gând să încercați o cură de suc, îmi place Breville Juice Fountain Plus) și am încercat chiar și un post de apă de trei zile ca o modalitate de a încerca să tratez o afecțiune a pielii deosebit de rea (dar asta e o altă poveste). Deși recunosc că postul nu este o opțiune pentru mulți oameni, pentru mine, o persoană care lucrează de acasă și este relativ sănătoasă, acestea funcționează bine.
Am acceptat cu plăcere o sarcină de post intermitent de 16 ore – căutați orice despre postul intermitent și veți găsi o listă de beneficii, de la claritate mentală și concentrare până la o creștere a energiei naturale.
Așa că, având în vedere cât de bine mă simt după un post de suc, m-am gândit că postul intermitent de nivel următor ar fi o schimbare de ritm binevenită față de dieta mea actuală de carantină cu mulți carbohidrați – și am avut dreptate.
Ziua 1: Așteptați, cafeaua se pune?
Partenerul meu și cu mine luăm, de obicei, cina destul de târziu seara, ceea ce înseamnă că îmi voi petrece cea mai mare parte a zilei de lucru fără mâncare drept combustibil. Nu am mai mâncat de aseară de la ora 22:00, așa că nu voi putea lua prima masă până la ora 14:00 în această după-amiază. De obicei mănânc oricum un prânz târziu, așa că e în regulă… dar… îmi doresc foarte, foarte mult o ceașcă de cafea.
Am sfârșit prin a înghiți apă până la ora 14:00 și îmi rup postul cu o ceașcă de cafea și o brioșă. Este ciudat, dar nu mi-e foarte foame, în ciuda foamei inițiale de la trezire.
Ziua 2: Ce zici de un mic smoothie?
Astăzi m-am trezit simțindu-mă puțin mai ușoară, am băut imediat trei pahare de apă, ceea ce m-a ajutat să nu mă gândesc la faptul că am ratat micul dejun pentru o vreme. Partenerul meu mi-a oferit o înghițitură din smoothie-ul lui, pe care am fost extrem de tentată să o accept, dar am rezistat. Am citit că până și cea mai mică îmbucătură de mâncare strică orice beneficiu al postului – și te face chiar mai înfometat decât înainte.
Până la ora 14:00 sunt mai mult decât pregătit pentru prima mea masă. Nici măcar nu mă opresc pentru cafea, m-am dus direct la resturile de paste pe care eu și partenerul meu le-am făcut cu o seară înainte și probabil că am mâncat mai mult decât partea mea echitabilă.
Ziua 3: De când este apa atât de satisfăcătoare?
Astăzi am dormit puțin mai târziu decât de obicei și m-am trezit destul de odihnit, chiar și fără cafeaua mea de dimineață. În mod interesant, fața mea se simțea mai puțin umflată, iar inflamația mea obișnuită datorată problemelor autoimune a scăzut vizibil. Am băut două pahare de apă și, pentru prima dată, nu am simțit că am nevoie de o gustare pentru a-mi începe ziua.
Până la ora 14:00, simțeam că mi-e foame, dar nu înfometat. Cred că organismul meu începuse în sfârșit să se adapteze la acest nou program alimentar. Mi-am făcut un smoothie proteic în blenderul meu Magic Bullet (care a fost o mană cerească în timpul acestei pandemii) și am mâncat o bucată de pâine prăjită, care a fost mai mult decât suficientă.
Ziua 4: Stai, e deja ora 14:00?
Companierul meu m-a trezit cu o ceașcă de cafea în pat, uitând în mod clar că am ținut post toată săptămâna! Mirosul de prăjitură neagră a fost amețitor și, nu am de gând să mint, am sorbit o mică înghițitură înainte de a o pune în frigider pentru a face mai târziu cafea cu gheață (îmi pare rău, nu-mi pare rău).
Sincer, nu cred că a avut un efect prea mare, totuși. Am băut cele trei pahare de apă obișnuite și de fapt am luat prânzul la ora 14:30, când partenerul meu mi-a amintit să verific ora. Îmi era cu siguranță foame, dar pentru prima dată nu mă uitam la ceas așteptând să-mi rup postul. Am mâncat o jumătate de smoothie și niște pâine prăjită.
Ziua 5: Piele curată, minte limpede.
Până în ultima zi, am devenit dependentă de postul intermitent și cu siguranță voi continua să practic acest ritual în viitorul apropiat, chiar dacă asta înseamnă să pierd mâncarea de la micul dejun!
Nu numai că mă simt mai ușoară și mai puțin împotmolită când mă trezesc, dar am observat, de asemenea, o mare schimbare în pielea mea și în nivelul general de inflamație.
Am luptat cu psoriazisul timp de aproximativ cinci ani și pielea mea nu a arătat niciodată atât de bine ca acum. Singura schimbare de stil de viață pe care am adăugat-o la arsenalul meu (iau o mulțime de vitamine, beau suc de țelină și încerc să evit glutenul), a fost acest post de 16 ore. Deși s-ar putea să fie mai greu de ținut odată ce viața de zi cu zi continuă după COVID-19, cred că beneficiile pentru sănătate pe care le văd în corpul meu merită (și a trecut doar o săptămână!).
.