Educat la Școala Profesională Provincială de Hotelărie și Catering din Tirol, Austria, Michael Schmutzer este Executive Chef la One World Observatory. În acest rol, Schmutzer aduce peste 30 de ani de experiență internațională în domeniul culinar și al ospitalității pentru a crea o bucătărie inovatoare pentru oaspeții din întreaga lume.
Un bucătar-șef desăvârșit, Schmutzer a servit restaurante cu patru și cinci stele și diamante & la hoteluri precum Doral Arrowwood, Abigail Kirsch Catering și Seabourn Cruise Lines. Schmutzer nu numai că este un maestru culinar, dar, în calitate de medaliat cu aur la competiția din 2006 a Federației Culinare, își dedică o mare parte din timpul său liber pentru a-și perfecționa abilitățile în arta bucătăriei.
Când nu-și exercită pasiunea pentru mâncare la Legends at One World Observatory, Schmutzer este președintele consiliului de administrație al American Culinary Federation – Westchester & Lower Connecticut Chapter. În acest rol, Schmutzer se menține la curent cu tendințele și inovațiile din restaurante, precum și oferă înapoi comunității culinare locale.
Filantrop dedicat, Schmutzer este foarte implicat în acțiuni caritabile și de voluntariat, susținând cauze precum The United Way, The Arc of Westchester și Feeding Westchester, pentru care a strâns fonduri și a sensibilizat în 2014 alergând la maratonul din Boston.
Experiența, expertiza și dedicarea lui Schmutzer pentru promovarea artei culinare fac din el un lider apreciat al echipei de la One World Observatory, unde o mare parte din atenția sa se concentrează pe extinderea abilităților și experienței personalului său.
.