Aceste batoane cu caramel de broască țestoasă sunt făcute cu multă ciocolată, nuci, o umplutură simplă de caramel și o bază delicioasă de pâine scurtă. Puneți totul laolaltă pentru a obține unul dintre cele mai delicioase batoane de prăjituri. Aceste batoane cu caramel vor fi completarea perfectă pentru coacerea de Crăciun.
Când eram copil în Canada, îmi amintesc întotdeauna că am mâncat aceste dulciuri de ciocolată cu caramel lipicioase care se presupune că semănau cu o broască țestoasă și care, inutil să mai spun, se numeau Turtles. Îmi plăceau la nebunie acele lucruri. Iar acum iubesc aceste Turtle Cookie Bars. Așa că atunci când răsfoiam o carte de bucate pe care mama mi-a dat-o când m-am căsătorit prima dată, am găsit aceste batoane de prăjituri Turtle Cookie Bars care sună uimitor. Acestea, prietenii mei, au fost cu siguranță o necesitate, mai ales în acest an, când cu toții avem nevoie de un pic mai multă dulceață!
Cum se fac
Într-un castron mediu bateți împreună făina și zahărul, cu un blender de patiserie sau o furculiță amestecați untul până când seamănă cu niște firimituri grosiere. Presărați pe fundul unei tăvi de prăjituri ne unse, coaceți.
Într-o oală medie, combinați zahărul brun și untul, aduceți la fierbere la foc mediu, amestecând constant și continuați să fierbeți timp de câteva minute. Apoi turnați peste baza de fursecuri coapte.
Sprinklează nucile deasupra, apoi coaceți la cuptor pentru aproximativ 13-15 minute sau până când face bule.
Scoateți din cuptor și presărați imediat cu bucățele de ciocolată cu lapte, lăsați să stea câteva minute apoi cu vârful unui cuțit, învârtiți ciocolata. Lăsați să se răcească complet apoi tăiați în pătrățele mici.
Ce este o prăjitură bară?
Biscuiții în formă de bară sunt făcuți dintr-un aluat sau un aluat tare, cum ar fi o bază de shortbread, care este fie turnat, fie presat într-o tavă de copt și apoi copt, uneori baza este precoaptă înainte de a se adăuga umplutura și apoi coaptă din nou. Apoi se răcește și se taie în batoane sau pătrate. Batoanele sunt de obicei cu un singur strat, cum ar fi Brownies sau cu mai multe straturi, cum ar fi aceste batoane cu caramel.
Cum știi când sunt gata?
Pentru batoanele cu un singur strat, se testează cu un vârf de lemn care se introduce în centrul tăvii. Dacă acesta iese curat sau chiar mai bine, cu câteva firimituri atașate, sunt gata. În cazul batoanelor stratificate, cel mai bine este să urmați instrucțiunile rețetei și să nu le coaceți prea mult.
Cum se păstrează
Batoanele pot fi păstrate în tava lor de copt bine acoperită cu folie de aluminiu sau pot fi scoase și păstrate într-un recipient etanș, stratificate între hârtii pergament. Biscuiții în formă de baton scoși din tavă trebuie păstrați într-un recipient etanș. Separați fursecurile în formă de bară cu hârtie cerată între straturi. Se păstrează timp de aproximativ 4 zile la temperatura camerei sau până la o săptămână în frigider. Dacă în casa dvs. este foarte cald, atunci v-aș sfătui să le păstrați la frigider.
Cum să le congelați
Dacă doriți să congelați întreaga tavă, atunci este o idee bună să tapetați tava cu hârtie pergament, astfel încât să fie mai ușor de scos. Asigurați-vă că răciți complet fursecurile bar înainte de a le împacheta de două ori în folie de plastic și apoi în folie de aluminiu. Dacă congelați batoanele feliate, atunci puneți-le într-un recipient sigur pentru congelator între straturi de hârtie pergament. În orice caz, batoanele vor rezista până la 3 luni în congelator. Dezghețați la temperatura camerei.
Ce este atât de grozav la acestea vă întrebați? Totul, nimic mai bun decât combinația de ciocolată cu nuci și caramel! Și, bineînțeles, făcute cu baza mea preferată, Shortbread. Nimic nu spune Crăciun mai mult decât Shortbread, în opinia mea.
Mai multe prăjiturele delicioase în formă de bară
Baruri de prăjituri magice
Baruri de plăcintă cu mere
Pătrate de lămâie
Așa că dacă sunteți în căutarea unui nou tip de prăjitură în formă de bară în acest sezon de Sărbători, sper să încercați aceste batoane și să-mi spuneți ce părere aveți. Distracție plăcută!
imprimați rețeta fixați rețeta
Barete de caramel cu broască țestoasă
Ingrediente
Plăcintă scurtă
- ▢ 1 1/2 căni de făină (195 grame)
- ▢ 1/2 cană de zahăr (100 grame)
- ▢ 3/4 căni de unt (înmuiat) (169 grame)
.
TOPPING
- ▢ ▢ 1/2 ceașcă de zahăr brun ambalat (110 grame)
- ▢ 2/3 ceașcă de unt (150 grame)
- ▢ 1 ceașcă de nuci tocate grosier, nuci pecan sau alune (150 grame)
- ▢ ▢ 1 cană de chipsuri de ciocolată cu lapte (180 grame)
Instrucțiuni
-
Preîncălziți cuptorul la 350°.
-
Într-un castron mediu bateți împreună făina și zahărul, cu un blender de patiserie sau cu o furculiță amestecați untul până când seamănă cu niște firimituri grosiere. Presărați pe fundul unei tăvi de tort pătrate de 9 inch (23 cm) neacoperite cu grăsime ( eu am folosit o tavă cu formă elastică sau tapetați tava cu hârtie pergament pentru a o scoate mai ușor). Coaceți timp de aproximativ 15 minute.
TOPPING
-
Într-o oală medie, combinați zahărul brun și untul, la foc mediu/scăzut, aduceți-l la fierbere, amestecând constant continuați să fierbeți timp de aproximativ 1-2 minute, asigurați-vă că nu-l lăsați să se ardă, scoateți-l de pe foc apoi turnați-l peste baza de shortbread coaptă, presărați nucile deasupra, apoi coaceți timp de aproximativ 13-15 minute sau până când face bule.
-
Scoateți din cuptor și presărați imediat cu chipsuri de ciocolată cu lapte, lăsați să stea timp de aproximativ 3 minute apoi cu vârful unui cuțit, învârtiți ușor ciocolata. Lăsați să se răcească complet, apoi tăiați în pătrate mici. Poftă bună!
Note
Nutriție
Actualizat din 10 decembrie 2015.