Copiilor le plac batoanele de pește, dar atunci când sunt prăjite sau făcute prost, pot fi destul de nesănătoase. Majoritatea bastonașelor de pește congelate anulează aproape toate beneficiile nutriționale ale peștelui, cu arome și conservanți artificiali care acoperă fileurile prăjite a căror sursă este, în cel mai bun caz, neclară.
Soluția este simplă: faceți-vă singuri. Știind exact peștele pe care îl folosiți și ce ingrediente alcătuiesc învelișul crocant, le veți oferi copiilor dumneavoastră – și restului familiei – o masă mult mai sănătoasă. Mai presus de toate, sunt mult mai ușor de făcut decât ați putea crede!
- Pasul 1: Obțineți pește bun
- Pasul 2: Folosiți ingrediente reale
- Pasul 3: Coaceți sau prăjiți la tigaie
- Pasul 4: Alegeți un sos
- 4 rețete de bețișoare de pește pe care le veți îndrăgi
- Batoane de pește crocante la cuptor
- Batoane de pește prăjite la tigaie Cajun
- Lemony Tilapia Fish Sticks
- Old Bay and Panko Fish Sticks
Pasul 1: Obțineți pește bun
Bucățelele de pește bune încep cu pește bun. Începeți prin a căuta fileuri de pește de la o marcă sau de la un vânzător de pește în care aveți încredere. Tilapia proaspătă este o alegere excelentă, deoarece gustul blând va fi pe placul copiilor, în timp ce conținutul bogat de proteine îi va face fericiți pe părinți.
Pasul 2: Folosiți ingrediente reale
Batoanele de pește din cutie conțin adesea tone din acele ingrediente imposibil de pronunțat și nenumărați aditivi, conservanți și coloranți și arome artificiale. Atunci când preparați bețișoare de pește făcute în casă, optați pentru ingrediente simple și sănătoase, cum ar fi pesmetul integral, ierburi, condimente și uleiuri sau grăsimi sănătoase pentru gătit.
Pasul 3: Coaceți sau prăjiți la tigaie
Bucățelele de pește prăjite pot părea cea mai gustoasă modalitate de a-i face pe copiii dvs. să mănânce pește, dar bețișoarele de pește coapte și prăjite la tigaie sunt la fel de gustoase – și mult mai bune pentru dvs. Mai presus de toate, ambele vă vor asigura că veți obține acel exterior crocant râvnit și acel interior fraged fără a fi nevoie să vă bazați pe o cuvă de ulei clocotitor.
Pasul 4: Alegeți un sos
Batoanele de pește sunt și mai gustoase atunci când sunt servite cu sosul dvs. preferat. În loc de ketchup, care este adesea plin de zahăr, luați în considerare una dintre următoarele opțiuni făcute în casă:
- Sos tartar de la Food Network.
- Maioneză de la Bon Appétit.
- Aioli de la Gourmet.
- Tzatziki de la Jamie Oliver.
Ați putea, de asemenea, să încercați să luați un indiciu de la britanici și să vă serviți bețișoarele de pește cu mazăre cu mămăligă și oțet de malț!
4 rețete de bețișoare de pește pe care le veți îndrăgi
În ceea ce privește bețișoarele de pește în sine, iată câteva rețete testate de bucătari pe care copiii dvs. le vor adora cu siguranță.
Batoane de pește crocante la cuptor
În această rețetă, fileurile de tilapia sunt acoperite cu o combinație condimentată de pesmet integral și fulgi de cereale integrale crocante înainte de a fi coapte în cuptor până devin crocante.
Încercați rețeta: Batoane de pește crocante la cuptor de la EatingWell.
Batoane de pește prăjite la tigaie Cajun
Această alternativă prăjită la tigaie oferă o notă de condimente Cajun și un strat crocant de panko. Asigurați-vă că scurgeți bețișoarele de pește pe un prosop de hârtie pentru a îndepărta excesul de ulei înainte de a le servi.
Încercați rețeta: Cajun Pan-Fried Fish Sticks de la Budget Bytes.
Lemony Tilapia Fish Sticks
Nu este nici un secret că bețișoarele de pește și lămâia sunt un meci făcut în rai. În această rețetă de bețișoare de pește coapte la cuptor, coaja de lămâie devine de fapt parte din pane, ceea ce adaugă o dinamică diferită a gustului. Serviți cu felii de lămâie pentru o aromă și mai strălucitoare de citrice.
Încercați rețeta: Lemony Tilapia Fish Sticks de la Jo Cooks.
Old Bay and Panko Fish Sticks
Old Bay este un condiment clasic pentru fructe de mare cu un motiv. Aroma familiară se regăsește în rețeta de casă a lui Martha Stewart pentru bețișoare de pește, care se servește cu o maioneză cu ierburi aromatizată cu hrean și muștar.
Încercați rețeta: Batoane de pește Old Bay și Panko de la Martha Stewart.
Găsirea unor modalități de a face ca mâncarea sănătoasă să fie distractivă și delicioasă pentru copiii dvs. este cel mai bun mod de a vă asigura că vor face alegeri mai sănătoase atunci când vor fi mai mari și vor fi lăsați de capul lor. Batoanele de pește sunt o savoare universală pentru oameni de toate vârstele, iar rețete ca acestea vor garanta că copiii nu vor mai ajunge niciodată la o cutie de pește congelat!
Cele mai bune batoane de pește necesită pește de cea mai bună calitate, așa că găsiți Regal Springs Tilapia în aceste locații.
Credite foto: My Gourmet Connection, Nickola_Che / Inc., Jamie Oliver, The Comfort of Cooking, Buona Pappa
.