Untul de arahide este unul dintre acele alimente care are câțiva fani și detractori destul de extremi. I-ați auzit pe unii oameni spunând că este foarte sănătos, în timp ce alții susțin că este foarte gras și, prin urmare, dăunător? Vă invităm să aflați cu siguranță.
Astrid Morales
iulie 30, 2019 at 07:00h
Mulți oameni o consumă, nu doar pentru gustul bun și textura caracteristică, ci și pentru că se știe că conține mai mulți nutrienți benefici pentru organism, pe care vi-i împărtășim mai jos:
- Această pastă obținută din alune prăjite și măcinate are niveluri de grăsimi mononesaturate care consumate cu moderație pot combate colesterolul rău.
- O porție de două linguri de unt de arahide furnizează aproximativ 7 grame de proteine. Această caracteristică îl face foarte util pentru vegetarienii care doresc să includă acești macronutrienți esențiali în dieta lor.
- Acest aliment conține, de asemenea, vitamina B, vitamina E, fier și potasiu.
- Conținutul de proteine și fibre al untului de arahide vă poate reduce pofta de mâncare. De asemenea, vă va menține sătul mai mult timp decât alte alimente.
- Conține potasiu, antioxidanți și magneziu, substanțe nutritive care susțin recuperarea musculară și stimulează imunitatea.
- Este de ajutor în menținerea unui flux sanguin adecvat în organism.
- Contribuie la metabolismul dumneavoastră.
În ciuda faptelor de mai sus, trebuie să știți că unele varietăți ale acestui produs sunt mai sănătoase decât altele. Faptul că untul de arahide nu este tocmai sănătos poate înceta să mai fie un mit din momentul în care nu mai este compus doar din alune, iar producătorii adaugă zahăr, sare și alte ingrediente, valoarea sa nutritivă este modificată.
Un alt lucru de luat în calcul este că este un aliment hipercaloric. Cele două linguri care asigură gramele de proteine menționate mai sus înseamnă, de asemenea, aproximativ 210 calorii. Dacă vă urmăriți aportul caloric, reduceți porția, dar dacă, de exemplu, mergeți la sală, consumul este o opțiune excelentă pentru că veți obține proteine și veți arde caloriile fără probleme. Puteți înlocui un măr verde cu un măr verde pentru untul tartinabil, care este de obicei o felie de pâine.
Există multe opțiuni pe piață care sunt organice sau fără ingrediente suplimentare care pot depăși beneficiile pe care vi le poate oferi acest produs. O altă alternativă este să vă faceți acasă propriul unt de arahide.
Cum se face untul de arahide de casă?
Ingrediente:
- 300 grame de alune (2 căni)
- O lingură și jumătate de ulei de măsline
- O lingură de miere
- Un vârf de cuțit de sare
Procesul de preparare este foarte simplu. Tot ce trebuie să faceți este să întindeți alunele pe o tavă și să le stropiți cu ulei de măsline
Apoi puneți tava în cuptor, care trebuie să fie preîncălzit la 176°C (176°F). Prăjiți alunele timp de 10 minute.
În cele din urmă puneți alunele și restul ingredientelor într-un robot de bucătărie și amestecați până obțineți o pastă omogenă.
.