Lactatele pot fi o sursă excelentă de proteine și calciu.
În ciuda promovării de către industria lactatelor a lactatelor cu conținut scăzut de grăsimi ca fiind un ajutor pentru pierderea în greutate, cercetările contrare nu reușesc să susțină această poziție. Cu toate acestea, lactatele pot fi în continuare o parte sănătoasă a oricărei diete de slăbit.
| Porție | Calorii | Carbohidrați (g) |
Carbohidrați (g) |
Proteine (g) |
Grăsimi (g) |
||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Lapte integral | 1 ceașcă | 146 | 11 | 8 | 8 | ||
| Lapte – cu conținut redus de grăsime (2%) | 1 ceașcă | 122 | 11 | 8 | 5 | ||
| Lapte – cu conținut redus de grăsime | . (1%) | 1 cană | 102 | 12 | 8 | 2 | |
| Lapte – Fără grăsime | 1 cană | 83 | 12 | 8 | 0 | ||
| Smântână (ușoară de bătut) | 1 cană (bătută) | 350 | 4 | 3 | 37 | ||
| Smântână (frișcă tare) | 1 cană (bătută) | 414 | 3 | 2 | 44 | 44 | |
| Brânză de vaci – cu conținut scăzut de grăsime (1%) | 1 ceașcă | 163 | 6 | 28 | 2 | ||
| Brânză de vaci – cu conținut scăzut de grăsime (2%) | 1 ceașcă | 203 | 8 | 31 | 4 | ||
| Cheese – Cheddar | 1 felie (28g) | 113 | 0 | 7 | 9 | ||
| Cheese – Colby | 1 felie (28g) | 110 | 1 | 7 | 9 | ||
| Feta Cheese | 1 wedge (38g) | 100 | 2 | 5 | 8 | ||
| Camembert Cheese | 1 wedge (38g) | 114 | 0 | 8 | 9 | ||
| Brie Cheese | 1 uncie (28g) | 94 | 0 | 6 | 8 |
Carbohidrați, proteinele și grăsimile sunt rotunjite la cel mai apropiat gram.
Vezi mai multe produse lactate sau mai multe brânzeturi.
Încerci să slăbești?
O analiză recentă a cercetărilor a arătat:
Din 49 de studii randomizate care au evaluat efectul produselor lactate sau al suplimentelor de calciu asupra greutății corporale, 41 nu au arătat niciun efect, două au demonstrat o creștere în greutate, unul a arătat o rată mai mică de creștere, iar cinci au arătat o pierdere în greutate. Patru din 24 de studii au raportat o pierdere diferențiată de grăsime.
- Thompson, W. G., Holdman, N. R., Janzow, D. J., Slezak, J. M., Morris, K. L., & Zemel, M. B. (2005). Efectul dietelor cu consum redus de energie bogate în produse lactate și fibre asupra pierderii în greutate la adulții obezi. Obesity Research, 13(8), 1344-1353. Link
- Harvey-Berino, J., Gold, B. C., Lauber, R., & Starinski, A. (2005). Impactul consumului de calciu și de produse lactate asupra pierderii în greutate. Obesity research, 13(10), 1720-1726. Link
- Lanou, A. J., & Barnard, N. D. (2008). Ipoteza privind lactatele și pierderea în greutate: o evaluare a studiilor clinice. Reviste de nutriție, 66(5), 272-279. Legătură
.