Ce industrii folosesc cea mai multă apă?

Afaceri & Industrie

Bine ați venit la Thomas Insights – în fiecare zi, publicăm cele mai recente știri și analize pentru a-i ține pe cititorii noștri la curent cu ceea ce se întâmplă în industrie. Înscrieți-vă aici pentru a primi cele mai importante știri ale zilei direct în căsuța dvs. de e-mail.

Cercetarea arată că consumul de apă industrială este o scurgere majoră a rezervelor limitate de apă din lume. Așadar, cum se situează industriile care folosesc multă apă în ceea ce privește obiceiurile lor de utilizare și care sunt sectoarele care depun cele mai multe eforturi pentru conservare?

Până în 2030, se preconizează că cererea de apă va depăși cu 40% oferta actuală, potrivit Water Resources Group, o ramură a Băncii Mondiale. „În multe părți ale lumii, deficitul de apă este în creștere, iar ratele de creștere a producției agricole au încetinit”, a declarat secretarul general al Organizației Națiunilor Unite, Ban Ki-moon, într-un discurs de Ziua Mondială a Apei din martie 2012.

„În același timp, schimbările climatice exacerbează riscurile și imprevizibilitatea pentru agricultori, în special pentru agricultorii săraci din țările cu venituri mici. …Aceste provocări interconectate sporesc competiția dintre comunități și țări pentru resursele limitate de apă, agravând vechile dileme de securitate, creând altele noi și împiedicând realizarea drepturilor fundamentale ale omului la hrană, apă și salubritate.”

Deși aceste cuvinte au fost rostite în 2012, mesajul lor este valabil și astăzi. Experții spun că penuria de apă nu se datorează exclusiv schimbărilor climatice – deficitul de apă este cauzat și de gestionarea defectuoasă a resurselor de apă existente în industriile care utilizează intensiv apa.

Într-un raport de referință din 2010 intitulat „Direct and Indirect Water Withdrawals for U.S. Industrial Sectors”, inginerii civili de la Universitatea Carnegie Mellon au raportat că sectoarele agricol și industrial au reprezentat aproximativ 90% din prelevările directe de apă. Potrivit Raportului Organizației Națiunilor Unite privind dezvoltarea apei în lume din 2018, acest număr rămâne în mare parte neschimbat.

Cultură de fructe și legume

Potrivit raportului Carnegie Mellon, în timp ce creșterea cărnii este adesea vizată ca un sector cu consum intensiv de energie și de carbon, de fapt, apare mai jos pe listă în ceea ce privește utilizarea apei pe dolar de producție economică decât cultivarea fructelor, cerealelor și legumelor.

Cele mai însetate culturi comerciale precum grâul, porumbul, orezul, bumbacul și trestia de zahăr conduc detașat în ceea ce privește consumul de apă. De exemplu, raportul a arătat că o singură pungă de 5 livre de zahăr alb rafinat folosește aproximativ 88 de galoane de apă, cea mai mare parte din ea provenind din cultivarea trestiei de zahăr și a sfeclei de zahăr. O tehnologie mai bună și o mai bună gestionare a irigațiilor ar contribui în mare măsură la rezolvarea unora dintre aceste probleme.

Multe ferme investesc în tehnologii avansate pentru gestionarea apei. Aceste soluții bazate pe hardware și software utilizează date de teledetecție și imagini din satelit pentru a măsura factori precum evaporarea și randamentul, identificând zonele în care apa este folosită în mod productiv și zonele în care este irosită.

Textile și confecții

Industria textilă este una dintre cele mai mari consumatoare de apă la nivel mondial. De exemplu, potrivit Water Footprint Network, în colaborare cu Institutul IHE pentru Educație privind Apa al Organizației Națiunilor Unite pentru Educație, Știință și Cultură (UNESCO), crearea unei singure perechi de blugi necesită aproximativ 2.866 de galoane de apă. Această apă este folosită în principal în ceea ce se numește „procesare umedă”, precum și în procesul de vopsire a țesăturilor.

Cu toate acestea, industriile textile și de confecții încep să adopte o abordare mai conștientă din punct de vedere ecologic în ceea ce privește utilizarea apei. Creatori de modă precum Stella McCartney și marii retaileri de îmbrăcăminte, cum ar fi H&M, de exemplu, au luat măsuri drastice în lanțurile lor de aprovizionare, angajându-se doar cu furnizori și fermieri care aderă la practici durabile.

Producția de carne

În timp ce agricultura de fructe și legume folosește mai multă apă decât producția de carne, complexul industrial al cărnii folosește încă multă apă.

Potrivit unui studiu din 2012, „A Global Assessment of the Water Footprint of Farm Animal Products”, realizat de Mesfin M. Mekonnen și Arjen Y. Hoekstra de la Universitatea Twente din Țările de Jos, „amprenta totală de apă a producției animale constituie 29% din amprenta de apă a întregii producții agricole”, o treime din această apă fiind folosită pentru creșterea bovinelor de carne.

Industria băuturilor

Sectorul băuturilor, o altă industrie care consumă multă apă, produce sucuri, beri, sucuri și alte băuturi. Cu toate acestea, nu neapărat procesele de producție și de îmbuteliere sunt de vină – de fapt, este vorba de aspectul agricol al industriei.

Industria băuturilor necesită produse agricole, cum ar fi zahăr, orz, cafea, ciocolată, lămâi, vanilie și alte ingrediente derivate din plante. În total, sunt necesari între 180 și 328 de galoane de apă pentru a produce o sticlă de 2 litri de sifon, 20 de galoane de apă pentru a face o halbă de bere și aproape 37 de galoane de apă pentru a produce ingredientele necesare pentru a face o singură ceașcă de cafea, potrivit Water Footprint Network.

Fabricarea de automobile

Când vă conduceți mașina data viitoare, gândiți-vă la acest lucru: Este nevoie de aproximativ 39.000 de galoane de apă pentru a produce un vehicul casnic mediu, inclusiv anvelopele. Principalele utilizări ale apei în industria de fabricație a automobilelor includ tratarea și acoperirea suprafețelor, cabinele de pulverizare a vopselelor, spălarea/spălarea/spălarea, răcirea, sistemele de aer condiționat și utilizarea cazanelor.

Conștientizarea industriei

În ultimii ani, aceste industrii au devenit mult mai conștiente de impactul negativ pe care îl au asupra aprovizionării globale cu apă. Institutul Resurselor Mondiale, o organizație de cercetare axată pe inițiativele de sustenabilitate și pe gestionarea resurselor, raportează că peste un miliard de oameni trăiesc în regiuni în care apa este rară și că până la 3,5 miliarde ar putea avea aceeași soartă până în 2025.

Companii importante care se bazează foarte mult pe apă pentru produsele lor au început să se angajeze în inițiative de conservare a apei – inclusiv Coca-Cola, care se concentrează pe mai multe niveluri ale vastului lor lanț de aprovizionare. „Obiectivul nostru este ca, până în 2020, să fi returnat în siguranță naturii o cantitate de apă egală cu cea pe care o folosim în producția noastră”, se afirmă pe site-ul lor.

De când s-a angajat în acest obiectiv, în 2004, compania a lucrat la 209 proiecte comunitare de apă și a returnat aproximativ 153,6 milioane de litri de apă în mediul înconjurător, precum și în comunitățile globale care lucrează pentru ei. În plus, în 2014, Coca-Cola a reușit să returneze aproximativ 126,7 miliarde de litri de apă prin tratarea apelor reziduale.

Între timp, producătorul iconic de blugi Levi Strauss a început, de asemenea, propriile inițiative de sustenabilitate; în 2005, compania a co-fondat Inițiativa Better Cotton (BCI) pentru a îmbunătăți practicile globale de producție a bumbacului, iar până în 2020, Levi speră să se aprovizioneze cu 100% din bumbac prin inițiative precum BCI sau din surse de bumbac reciclat.

Câțiva producători de automobile au răspuns, de asemenea, la apel. Unul dintre cei mai conștiincioși producători de automobile în ceea ce privește apa este PSA Peugeot Citroën. În timp ce compania folosește aproximativ 20 de milioane de metri cubi de apă în fiecare an, se străduiește să curețe și să returneze toată apa în mediul înconjurător, purificând apa pe care o folosește în toate etapele de producție, inclusiv răcirea mașinilor de sudură, spălarea tablei de oțel, vopsirea și testarea etanșeității la apă.

Cu toate acestea, pentru industriile cele mai mari consumatoare de apă, soluția este mult mai complicată. Industria agricolă globală, de exemplu, trebuie să planifice aprovizionarea cu alimente a unei populații în continuă creștere, care se preconizează că va ajunge la 9,7 miliarde până în 2050.

Pentru a rezolva această problemă, în ultimii ani s-a înregistrat o explozie a resurselor disponibile. De exemplu, World Resources Institute, menționat anterior, este una dintre numeroasele organizații care lucrează îndeaproape cu guvernele, întreprinderile și municipalitățile pentru a dezvolta strategii mai bune de gestionare a apei, care sunt concepute pentru a aduce beneficii simultane întreprinderilor și planetei. Există, de asemenea, o serie de instrumente de contorizare a apei, de contabilizare a apei, de măsurare a amprentei și de evaluare a ciclului de viață disponibile.

În cele din urmă, au existat mult mai multe cercetări pentru crearea de noi sisteme care se concentrează pe integrarea și durabilitatea mediului. În cadrul O.N.U. au fost prezentate mai multe sisteme bazate pe natură care utilizează ecosistemele naturale pentru gestionarea resurselor de apă.

.