Un miracol numit cramă „Milena Michi” este înscris în cartea Guinness World Records. Coridoare subterane cu o lungime de 200 km sunt săpate în straturi de roci calcaroase la adâncimi cuprinse între 35 și 80 de metri. Și aceasta nu este singura pivniță de acest fel din Moldova. Construcția a fost începută în 1969 în fața companiei vinicole de stat moldovenești „Milena Michi”, care este încă de stat. A folosit galerii vechi pentru extragerea calcarului, dar au fost extinse, realizate prin străzi.
Vin roșu Cabernet Sauvignon 1986, produs și învechit în crama „Milena Mitchie”. Foto: Al: Site de campanie
Milena Mitchie a spus și satul sub care a fost construită uriașa cramă Winery. Tunelurile sunt împrăștiate pe o suprafață de circa 55 de kilometri pătrați și merg sub pământ până la suburbiile Chișinăului, care se află la 10-12 km de sat.
Câteva dintre tuneluri au denumiri precum străzi și bulevarde, altele sunt denumite după soiuri – Aligote, Vladimir Distillers s-a specializat, Muscat, Cabernet. Mutându-l la automobil, muncitorii folosesc biciclete pentru ca turiștii să ofere tururi pe jos, pe anumite străzi. Mare parte din temnițe sunt ocupate pentru necesități tehnologice, aici se face și vinificația.
În subteran temperatura se menține între 12 și 14 grade, umiditatea 85-95%, condiții ideale pentru maturarea vinului.
Magazinul vinăriei aproximativ 2 milioane. Sticle de vin, cele mai vechi recolte sunt începutul – 1969 O parte din temnițe sunt ocupate cu butoaie de diferite dimensiuni, în principal din stejar rusesc și ucrainean.
Moldova a fost în trecut unul dintre principalii producători de vin pe piața sovietică. După prăbușirea URSS cu greu a reușit să exporte în Occident, în principal cu multă maturitate aici colecții de vinuri vechi.
Și producția de noi companii la investitori străini care au construit crame și și-au asigurat piața în străinătate.
Dar Moldova își rezervă piața rusă și a fostelor republici sovietice. După ce Rusia a impus embargo asupra mărfurilor georgiene taxe de bulgară, vinurile moldovenești au găsit o piață mai largă.
De când este listată în Guinness Book vinăria colectează tot mai mulți turiști în fiecare an.
A doua cea mai mare vinărie din lume „Krikova”
Este tot moldovenească și se află tot la vreo 10 km de Chișinău. Coridoarele sale subterane au „doar” 120 km, dar îl numesc orașul subteran. Au și nume de străzi denumite după soiuri de struguri. Înființat în 1952 pentru a deveni o pivniță a folosit coridoare de galerii pentru extragerea calcarului, începute din secolul al XV-lea și săpate timp de secole. Piatra a fost folosită la construcția orașului Chișinău.
Pivnița este a doua ca mărime, dar pare mai veche și mai reprezentativă, de aceea toți șefii de stat și oaspeții importanți care au vizitat Moldova, îi aduc aici. Pe lângă vinul Dungeons vinăria are și un restaurant cu câteva camere. Localnicii se laudă că unul dintre cei 50 de ani ai lor își sărbătorește ziua de naștere, Vladimir Putin.
Toți bogații se înghesuie aici și mulți dintre ei dăruiesc magazinului colecțiile lor de vin. Chiria este de 1 euro pe sticlă pe an. Unii lasă 2-3 mii. Sticlele colecții personale, și plătesc 2-3 mii. Pe an. Un loc pentru cei care vor – mult. Aici este îngrămădită după cel de-al Doilea Război Mondial uriașa colecție de vinuri a lui Hermann Goering, a salvat mai multe sticle.
Vinurile de Champagne învechite în pivnița „de pază”. Foto: „Înghețată”: Site-ul oficial al vinăriei
Aici colecția sa îi susține pe președintele rus Putin, pe premierul Dmitri Medvedev, pe patriarhul rus Kirill. Președintele „LUKOIL” Vagit Alekperov, Vagit Alekperov, este puțin cunoscut faptul că aici există o colecție. Pe lângă vinovăția sa a păstrat numeroși bogătași cunoscuți și necunoscuți.
În Moldova, există mai multe pivnițe subterane gigantice ca vinul „Purcărete” construit la sfârșitul secolului al XIX-lea ca un conac de piatră. În temnițele sale sunt acum depozitate vinuri cu recolte de până în 1951 Temnițele sunt ocupate și de butoaie.
Pivnițele „de pază” se află la 60 de metri adâncime în dealurile de piatră, temnițele au o suprafață totală de 58 de kilometri.
Doar o locație nordică a Moldovei și lipsa de experiență în vinificația modernă nu a transformat încă țara într-un mare exportator mondial de vinuri de calitate. Ea se află acum în topul primilor zece dintre cei mai mari exportatori din lume, dar vinuri ieftine în vrac, în principal către țările din fosta URSS și Europa de Est.
Investitorii se vor orienta rapid și vor dezvolta acolo producția de vinuri albe și spumante (care sunt mai potrivite pentru regiunile nordice) folosind pivnițele uriașe disponibile în țară care sunt atracție turistică mondială.
În prezent în Moldova devine tot mai populară mișcarea unionistă koto care dorește unirea țării cu România.
.