Cea mai ușoară Mousse de ciocolată este desertul perfect pentru petreceri, deoarece este delicioasă, poate fi preparată din timp și nu necesită coacere. Îmi place aroma profundă, bogată și textura cremoasă. Este un desert minunat care arată elegant, dar este ușor de preparat!
Când eram singură și găzduiam petreceri la cină la mine acasă, eram mereu în căutare de deserturi ușoare pe care să le pot pregăti rapid. Acest lucru îmi dădea mai mult timp să mă pregătesc pentru musafiri. Acest mousse de ciocolată a fost unul dintre deserturile mele preferate pentru că îl puteam pregăti la începutul zilei și apoi uitam de el până la cină. Apoi, tot ce trebuia să fac era să bat frișca în timp ce se făcea cafeaua și aveam desertul perfect.
Puteți folosi pahare la alegere pentru cele mai frumoase porții
Amicii mei adoră deserturile bogate, cremoase, cu ciocolată. Unii preferă ciocolata cu lapte, dar eu prefer să folosesc ciocolată semidulce pentru că, după părerea mea, are o aromă îndrăzneață de ciocolată care se îmbină minunat cu crema. Dacă preferați, puteți folosi ciocolată amăruie sau în combinație cu cea semidulce pentru o aromă mai intensă. Orice combinație care funcționează cel mai bine pentru dvs. și familia dvs. este perfectă.
Marca mea preferată de ciocolată este Guittard, care este fabricată în Bay Area. Este bogată, făcută cu ingrediente de înaltă calitate și extrem de consistentă, ceea ce este esențial atunci când doriți să obțineți aceleași rezultate de fiecare dată când faceți o rețetă. O folosesc în aproape toate deserturile mele cu ciocolată. Dacă nu găsiți Guittard la nivel local sau nu doriți să o comandați online, Ghirardelli este o ciocolată distribuită la nivel național care este de obicei ușor de găsit. Îți recomand cu tărie să folosești cea mai bună calitate pe care ți-o poți permite. Merită să cheltuiți mai mulți bani pentru că diferența de gust este remarcabilă.
Specificațiile din frișca bătută sunt din cauza folosirii pastei de vanilie!
Dacă aveți un robot de bucătărie, acest desert va fi gata în aproximativ 15 minute. Puteți, de asemenea, să faceți totul într-un mixer vertical. În acest caz, bateți mai întâi frișca și puneți-o la frigider. Apoi amestecați ouăle cu cafeaua în timp ce se topește ciocolata. Adăugați ciocolata foarte încet în ouă (cu motorul în funcțiune pentru a nu obține ouă amestecate!) și apoi încorporați frișca bătută. Va dura cu aproximativ 5 minute mai mult în acest fel, dar este totuși foarte ușor și rapid.
Crema proaspăt bătută este unul dintre cele mai mari experimente științifice din lume. Este întotdeauna o emoție să privești cum un lichid se îngroașă și crește în nori de bunătate aerisită. Este ca și cum magia se întâmplă în mixerul meu. Acesta este un mod minunat de a vă implica copiii în gătit. Ei pot urmări împreună cu dvs. și vă pot ajuta să decidă când crema este suficient de bătută și apoi să o guste împreună cu dvs. pentru a fi siguri că este suficient zahăr. Aceasta este partea lor preferată.
Căutați puțină cremă cu mousse pentru cele mai bune mușcături!
Contractul ciocolatei negre cu frișca albă este pus în valoare de izbucnirea strălucitoare de verde de la mentă. Dacă serviți multe deserturi, ar trebui să vă gândiți să cumpărați câteva plante de mentă și să o cultivați singuri. Este viguroasă și are nevoie doar de apă în mod regulat pentru a se dezvolta. Mama mea a plantat întotdeauna mentă sub robinetul pentru furtun, care picura automat pe mentă ori de câte ori își uda grădina. Aceasta a înflorit și am avut întotdeauna mentă proaspătă pentru deserturi și ceai cu gheață.
Chocolată este întotdeauna populară și adesea solicitată în casa mea. Acesta este o parte din motivul pentru care am început să scriu Chocolate Mondays – asta și pentru că voi mi-ați cerut-o! Este plăcerea mea să vă aduc în fiecare săptămână bunătăți amuzante de ciocolată!
Disfăceți-vă de cea mai ușoară Mousse de ciocolată în orice zi a săptămânii – nu este nevoie să o păstrați pentru ocazii deosebite.
Păcat că am urât fiecare înghițitură, LOL!
- Cum se prepară The Easiest Chocolate Mousse:
- Care este cel mai bun mod de a curăța cratița după ce ați făcut amestecul de ciocolată?
- Subiect PRO:
- Ingrediente cheie pentru această rețetă
- Unelte de bucătărie pe care le folosesc la prepararea acestei rețete
- Gluten-Sfaturi fără gluten:
- Ingrediente
- Chocolată. Mousse
- Cremă bătută pentru topping
- Instrucțiuni
- Informații nutriționale:
- Câștig:
- Dimensiunea porției:
- Creați o nouă tradiție astăzi!
Cum se prepară The Easiest Chocolate Mousse:
- Băteți smântâna până se îngroașă
- Faceți un sirop simplu și topiți ciocolata
- Mixați ouăle și cafeaua, apoi adăugați încet amestecul de ciocolată
- Încorporați frișca și turnați în pahare de servire
- Refrigerați 3 până la 4 ore și serviți răcit cu frișcă proaspătă
Care este cel mai bun mod de a curăța cratița după ce ați făcut amestecul de ciocolată?
De îndată ce turnați amestecul de ciocolată în robotul de bucătărie, umpleți cratița cam pe jumătate cu apă și puneți-o la foc mediu-mare. Aduceți la fierbere și gătiți până când amestecul de ciocolată este topit și dizolvat în apă. Pur și simplu turnați apa și spălați ca de obicei.
Subiect PRO:
Bătutul smântânii de la zero este incredibil de simplu și odată ce o faceți nu veți mai cumpăra niciodată „smântână” pre-bătută. Păstrarea smântânii și a bolului la rece ajută ca aceasta să se bată mai repede. Veți avea frișcă bătută în cel mai scurt timp și are un gust incredibil de delicios. Se păstrează chiar și la frigider pentru o zi sau două. Întotdeauna păstrez orice resturi de frișcă pe care le am și le folosesc ca topping pentru înghețată sau alte deserturi a doua zi. Sau, dacă sunteți ca mine, veți dori să o mâncați direct cu o lingură!
Ingrediente cheie pentru această rețetă
- Cremă grea
- Vanilie
- Sucru
- Ciocolată tocată
- Ouașoare
- Pudră pudră zahăr pudră
Unelte de bucătărie pe care le folosesc la prepararea acestei rețete
- Mixer de bucătărie
- Procesor de bucătărie
- Căticioară medie
- Spatulă de silicon
Gluten-Sfaturi fără gluten:
Asigură-te că ciocolata pe care o folosești este fără gluten și că nu există aditivi în cafea sau în pudra de espresso. Dacă aveți o sensibilitate extremă sau sunteți celiac, este posibil să doriți să evitați alcoolul. Puteți folosi cafea în locul acestuia, dacă doriți.
Ingrediente
Chocolată. Mousse
- 1 cană de smântână grea rece
- 1/2 linguriță de extract pur de vanilie
- 1/2 cană de zahăr granulat
- 1/4 cană de apă
- 6 oz de ciocolată semidulce, tocate (aproximativ 1 cană de chipsuri de ciocolată)
- 2 ouă mari (de preferință ouă pasteurizate)
- 1/2 linguriță de pudră de espresso sau cafea instant, opțional
- 2 lingurițe de bourbon, rom, brandy sau Grand Marnier, opțional * (vezi notele de mai sus privind produsele fără gluten)
Cremă bătută pentru topping
- 1/2 ceașcă de smântână grea rece
- 2 până la 3 lingurițe de zahăr pudră
- 1/2 linguriță de extract de vanilie pură
- Câteva crenguțe de mentă proaspătă, pentru decorare
Instrucțiuni
- În bolul mixerului dvs. permanent (sau cu un mixer de mână) cu atașamentul de bătut, bateți frișca până se îngroașă. Bateți în vanilie. Dați deoparte.
- Într-o cratiță medie, combinați zahărul și apa. Aduceți la fierbere la foc mediu-mare, amestecând până când zahărul este dizolvat. Dacă folosiți o cratiță ușor colorată, puteți vedea când amestecul devine limpede – zahărul este dizolvat! Reduceți focul la mic (sau opriți-l dacă aveți un aragaz electric) și adăugați bucățile de ciocolată. Amestecați până când ciocolata este complet dizolvată și amestecul este omogen. Dacă amestecul începe să se îngroașe în timp ce stă, reîncălziți la foc mic, amestecând constant, doar până când devine din nou omogen. Opriți aragazul și lăsați amestecul pe aragaz, amestecând ocazional, până la nevoie.
- În bolul robotului de bucătărie, combinați ouăle și espresso sau pudra de cafea. Pulsați de câteva ori până când ouăle sunt amestecate. Cu motorul în funcțiune, turnați încet amestecul de ciocolată prin tubul de alimentare din capac. Procesați până la omogenizare. Adăugați alcoolul dacă îl folosiți și pulsați de câteva ori pentru a-l distribui uniform. Adăugați frișca în procesor și pulsați doar până când se amestecă.
- Îndepărtați bolul din procesor și folosiți o spatulă flexibilă pentru a o amesteca de câteva ori, asigurându-vă că nu există buzunare de frișcă neincorporată sau dungi albe.
- Versați în vase de servire din sticlă – mie îmi plac paharele de vin alb. Amestecul va fi foarte subțire, dar se va îngroșa pe măsură ce se răcește. Puneți la frigider cel puțin 3 până la 4 ore. Dacă țineți mai mult timp, puneți folie de plastic direct pe suprafață (pentru a împiedica formarea unei pielițe) și păstrați la frigider.
- Când sunteți gata să serviți, bateți frișca până se îngroașă, apoi adăugați zahărul și vanilia. Continuați să bateți până când este foarte groasă. Puneți câte o lingură de frișcă bătută deasupra fiecărei porții și decorați cu crenguțe de mentă. Se servește imediat.
Informații nutriționale:
Câștig:
5
Dimensiunea porției:
1
Cantitate per porție:Calorii: 576Grăsimi totale: 38gGrăsimi saturate: 23gGrăsimi trans: 1gGrăsimi nesaturate: 12gColesterol: 155mgSodiu: 53mgCarbohidrați: 47gFibre: 2g Zahar: 44gProteine: 6g
Creați o nouă tradiție astăzi!
Bine ați venit! Sugestiile de aici nu reprezintă sfaturi dietetice și nici nu înlocuiesc consultarea unui dietetician, medic sau a unui alt profesionist din domeniul medical. Vă rugăm să consultați pagina Declarații de renunțare/Politică de confidențialitate pentru detalii suplimentare. Este interzisă utilizarea neautorizată, distribuirea și/sau duplicarea materialelor de proprietate din The Heritage Cook fără aprobare prealabilă. Dacă aveți întrebări sau doriți permisiunea, vă rog să mă contactați. Participăm la programul Amazon Services LLC Associates, un program de publicitate afiliat conceput pentru a oferi un mijloc pentru ca site-urile să câștige taxe de publicitate prin publicitate și link-uri către amazon.com. Această pagină poate conține linkuri de afiliere.