Cifteluțe vegane de tofu

Săriți la Rețetă

Aceste chifteluțe vegane aurii de tofu sunt delicios de savuroase, pline de nutrienți și funcționează atât ca cină, cât și ca aperitiv. Sunt ca niște frigărui de porumb super sănătoase și pline de proteine, au un gust păcătos, cu un exterior delicios de crocant și o textură uimitoare. Dau un pic de dependență și sunt exact ceea ce am nevoie după ce în ultimele săptămâni am mâncat prăjituri, gustări și cine copioase.

Am venit cu această rețetă, pentru că am vrut o alternativă sănătoasă de chifteluțe vegane care să poată fi consumată și ca aperitiv. Și, băiete, chiar că se țin de cuvânt. Îmi place să servesc aceste pepite aurii pentru seara de joc, la evenimente sportive (sunt de fapt un succes cu băieții), la cină și ca aperitive cu o baie de sos dulce de chili și o garnitură proaspătă de ierburi.

Beneficiile tofu pentru sănătate

Cred că tofu a căpătat o reputație nedreaptă în ultimii ani. Nu știu dacă este din cauză că, pentru o vreme, părea să fie singurul lucru pe care îl puteau mânca veganii. Dar, până de curând, nu am folosit niciodată tofu în niciuna dintre rețetele mele. Și asta e pur și simplu greșit, pentru că tofu are atât de multe utilizări uimitoare, de la a fi un înlocuitor excelent al ouălor în prăjituri până la a înlocui aproape orice tip de carne. Dar motivul pentru care mă dau cel mai mult în vânt după tofu, sunt beneficiile sale pentru sănătate – în special pentru vegani și vegetarieni.
Tofu este o sursă excelentă de fier, precum și de proteine.

Tip: combinați cu vitamina C pentru a vă ajuta să absorbiți mai bine fierul.

Pregătirea meselor

Sunt adepta pregătirii meselor și îmi fac zilele săptămânii atât gustoase, cât și ușor de gestionat. Acesta este doar unul dintre motivele pentru care ador meal prep. Aceste pepite aurii de tofu sunt excelente pentru pregătirea mesei: Îmi place să le fac în avans, să le îngheț pentru mai târziu și să le reîncălzesc în cuptor la 400F timp de 15-20 de minute sau până când sunt aurii și încălzite până la capăt. Dacă sunt în criză de timp, le încălzesc timp de 4-7 minute în cuptorul cu microunde sau până când sunt încălzite până la capăt și sunt gata de plecare.
Este atât de ușor și o mare economie de timp.

Cum se servesc

Când vine vorba de a mânca aceste chifteluțe vegane, nu există cu adevărat nicio limită în ceea ce privește modul în care pot fi făcute. Mâncați-le ca atare cu o baie de chili dulce, folosiți-le într-un sandviș vegan cu chifteluțe sau folosiți-le ca spaghete și chifteluțe. Totul merge, așa că nu vă fie teamă să fiți creativi.

Ce este grozav la aceste Golden Tofu Meatballs:

• Sunt aurii, crocante la exterior și pline de nutrienți
• Super ușor de făcut
• Gata în mai puțin de 20 de minute – nu se poate mai bine de atât
• Uimitoare ca cină și aperitive
• Încărcate cu arome, vitamine și minerale
• Prietenos pentru pregătirea mesei
• Rețetă pentru o singură oală

.