Puneți oul într-un castron puțin adânc și bateți-l bine. Adăugați apa până se amestecă.
Într-o pungă de plastic cu fermoar, combinați făina, sarea, ceapa, praful, MSG, piperul negru și praful de usturoi. Agitați pentru a amesteca ingredientele.
Puneți piepturile de pui pe o planșetă de tăiat și bateți-le până la o grosime uniformă (aproximativ 1/4 de inch grosime) cu un ciocan de carne. Tăiați puiul în bucăți de mărimea unei mușcături și tăiați excesul de piele sau de grăsime.
Adaugați bucățile de pui în amestecul de făină și scuturați bine pentru a le acoperi, apoi scuturați excesul de făină. Scoateți puiul pe un prosop de hârtie.
Când toate bucățile de pui sunt acoperite cu făină, înmuiați-le individual în amestecul de ou pentru a le acoperi apoi lăsați excesul de ou să se scurgă de pe ele. Puneți-le înapoi în punga cu făină. Repetați cu restul bucăților de pui.
Scuturați bine punga pentru a acoperi puiul, apoi puneți punga – inclusiv puiul și făina – în congelator timp de o oră. Puneți amestecul de ouă în frigider, acoperit, în timp ce puiul se răcește.
După ce puiul s-a răcit, repetați din nou procesul de ou/făină pentru a le acoperi de două ori.
Între timp, încălziți uleiul într-o tigaie sau într-o friteuză la 375 grade F. Când puiul este gata, adăugați McNuggets în ulei în loturi mici (nu înghesuiți bucățile) și prăjiți-le până când se rumenesc și devin crocante.
Îndepărtați McNuggets din ulei și scurgeți-le pe pungi de hârtie maro (nu folosiți prosoape de hârtie, deoarece acestea le vor înmuia). Repetați cu restul bucăților de pui lăsând uleiul să revină la temperatură între loturi, dacă este necesar.
Serviți McNuggets cu muștar de miere, sos de grătar, ranch, buffalo, muștar picant sau alt sos de înmuiat.e.
.