Încălzită, împământenită și total confortabilă, această cafea cu lapte de lavandă făcută cu lapte de migdale este perfectă pentru o dimineață lentă sau atunci când aveți nevoie de un moment de liniște pentru dumneavoastră.
Acest post este sponsorizat de Blue Diamond Almondmilk Breeze. Vă mulțumim că susțineți mărcile care fac TFD posibil și, ca întotdeauna, opiniile sunt ale mele!
În prezent sunt ghemuit în scaunul meu confortabil cu un pulover voluminos pe mine și sorbind cafeaua mea cu lapte de migdale cu lavandă în timp ce scriu acest post. Nu devine cu mult mai confortabil decât asta.
Știu că am scris câteva ode la ceai pe acest blog pentru că sunt un băutor avid de ceai, dar ceea ce poate nu știți despre mine este că sunt un fraier pentru un latte la mijlocul după-amiezii. Chiar îmi place gustul cafelei. Ba chiar mai mult, iubesc aroma obsedantă a cafelei. Dar cafeaua nu m-a iubit întotdeauna înapoi. Fiind o persoană cu un stomac sensibil, cafeaua nu este întotdeauna de acord cu mine. Dar am descoperit că, dacă beau un espresso cu lapte fără lapte, se pare că mă descurc foarte bine. Un latte în jurul orei 14:00 sau 15:00 este exact ceea ce am nevoie pentru a mă mobiliza pentru restul zilei de lucru. Și îmi place, de asemenea, un latte într-un weekend confortabil, când mă ghemuiesc cu o carte bună.
Fiind un blogger culinar, îmi place să fiu la curent cu cele mai recente tendințe alimentare, astfel încât să le pot infuza în rețetele mele de aici și să scriu despre ele în articolele din mass-media. Una dintre tendințele alimentare evidențiate pentru 2018 este cea florală. S-ar putea să vă întrebați ce legătură au floralele cu mâncarea! Ei bine, pe lângă folosirea florilor comestibile ca garnituri frumoase, bucătarii încep să folosească mai multe arome florale, cum ar fi lavanda și hibiscus, în rețete precum cocktailuri, produse de patiserie, înghețată, budinci și chiar carne. Și nu știu ce părere aveți voi, dar eu iubesc lavanda. În cele mai multe nopți (mai ales dacă mă simt stresată sau anxioasă), îmi frec niște ulei esențial de lavandă pe tâmple sau îl difuzez în dormitor. Mirosul de lavandă este ATÂT de relaxant pentru mine. De fapt, unele studii arată o corelație între uleiul de levănțică și îmbunătățirea calității somnului.
Acum, adăugarea de levănțică uscată culinar la cafeaua ta cu lapte (sau la orice rețetă, de altfel) probabil că nu va avea același efect, dar tot are un gust și un miros uimitor. Și există ceva foarte confortabil în legătură cu rețetele care apelează la lavandă. Cum ar fi acest latte – SO. COZY. Acum, puteți face acest latte cu lapte obișnuit sau cu orice lapte fără lapte, dar eu am ales să-l fac cu lapte de migdale Almond Breeze Almondmilk pentru că îmi place gustul – are o textură cremoasă, netedă și o notă de gust de migdale. În plus, este o sursă excelentă de calciu (45% din valoarea zilnică!), vitamina D și vitamina E și o sursă bună de vitamina A.
Îmi pasă, de asemenea, de compania și de oamenii din spatele mărcilor pe care le aleg. Recent, am avut plăcerea de a-i întâlni pe cei din spatele Almond Breeze în Sacramento, California, și am avut ocazia să mă întâlnesc cu unii dintre cultivatorii de migdale care produc migdalele pentru Almond Breeze. Un lucru pe care am fost surprinsă să aflu este că Blue Diamond (compania care produce Almond Breeze) este cu adevărat o afacere de familie. Este o cooperativă formată din mai mult de 3.000 de familii de cultivatori de migdale din California. Am mult mai multă mândrie să aleg Almond Breeze acum, după ce am vizitat livezile de migdale și am văzut toată munca neobosită prin care trec acești fermieri pentru a-și recolta recolta și știind că achiziția mea ajută la susținerea acestor fermieri.
În plus, acea spumă de lapte de migdale arăta PUTERNIC DE BINE în cafeaua mea cu lapte. Eram îngrijorat că nu va spuma la fel de frumos ca laptele obișnuit, dar cu siguranță a făcut-o. Cu toate acestea, Almond Breeze nu este doar pentru latte, îl puteți folosi și în gătitul de zi cu zi – gândiți-vă la supe, produse de patiserie, sosuri savuroase și deserturi. Am folosit Almond Breeze Original neîndulcit pentru această rețetă, dar mă gândeam că ar fi cu adevărat delicios preparat cu Vanilie neîndulcită SAU cu Almond Cashew Blend, care are un gust și mai cremos și care este disponibil și în varianta Original neîndulcit și Vanilie neîndulcită. Puteți găsi Almond Breeze atât în raioanele refrigerate/refrigerate, cât și în raioanele de mijloc/spațiu de rafturi din magazinul alimentar.
Disfăceți-vă de acest latte confortabil în timp ce înfruntăm ultimele zile de iarnă târzie și începem să ne apropiem de primăvară! Aromele florale mă fac întotdeauna să mă gândesc la temperaturile și florile de primăvară. Fiți entuziasmațidddddd!
Imprimați
Ingrediente
Scară1x2x3x
Pentru siropul de levănțică:
- 1 cană de apă
- 1/2 cană de zahăr
- 1 lingură de lavandă uscată (de calitate culinară)
Pentru cafea cu lapte:
- 1 shot de espresso (sau 4 uncii de cafea tare)
- 6 uncii de lapte de migdale neîndulcit Original Almond Breeze Almondmilk
- 2 linguri de sirop de levănțică*
Instrucțiuni
Pentru siropul de levănțică:
- Într-o cratiță mică, aduceți apa, zahărul și lavanda uscată la fierbere la foc mediu-mare. Reduceți focul la mic și lăsați să fiarbă timp de 3 minute. Se ia de pe foc și se lasă să se răcească la temperatura camerei. Folosind o sită cu ochiuri fine, strecurați siropul, aruncând solidele de levănțică.
Pentru latte:
- Spumați laptele de migdale pe aragaz sau în cuptorul cu microunde sau spumați-l folosind un spumant de lapte.
- Într-o cană, adăugați espresso, amestecați siropul de levănțică și turnați laptele de migdale deasupra. Savurați fierbinte.
Note
*Puteți reduce siropul la 1 1/2 linguriță per latte dacă vă plac băuturile de cafea subtil dulci, dar eu nu l-aș reduce mai puțin de atât (eu l-am testat cu 1 lingură și nu am putut detecta gustul de lavandă).
Spuneți-mi, ați încercat vreodată să folosiți lavanda în rețetele dumneavoastră? Sunteți un fan al laptelui de migdale?
Căutați mai multe rețete pentru a rezista la ultimele zile de iarnă rece?
You May Also like
Vezi mai jos câteva dintre mâncărurile mele preferate, confortabile + reconfortante!
.