Dacă urmați o dietă săracă în carbohidrați, este important să acordați prioritate surselor de carbohidrați de calitate, iar aici vă pot fi de ajutor carbohidrații net (de asemenea, carbohidrații de impact sau activi). Carbohidrații net reprezintă carbohidrații care sunt utilizați efectiv de organism ca energie.
Pentru a calcula carbohidrații net, scădeți gramele combinate de fibre alimentare și alcooli de zahăr (îndulcitori cu puține calorii, cum ar fi eritritolul și xilitolul) din totalul carbohidraților. Dacă alcoolii de zahăr totalizează mai mult de 5 grame, scădeți jumătate.
Din moment ce fibrele alimentare și alcoolii de zahăr nu sunt teoretic digerate de organismul dumneavoastră, acestea nu se iau în calcul. De exemplu, un baton proteic cu 15 grame de carbohidrați, 8 grame de fibre dietetice și 1 gram de eritritol ar avea un total de 6 carbohidrați net.
CITEȘTE MAI MULT: Ce sunt „carbohidrații nete” și contează la fel?
Veste bună este că alimentele proaspete și integrale nu conțin alcooli de zahăr, așa cum fac multe alimente procesate. Următoarele cinci rețete delicioase conțin cel puțin 4 grame de fibre de umplere (și nu conțin alcooli de zahăr), ceea ce le face să fie gustări satisfăcătoare între mese.
NĂUT ȘI NĂUT LA CUPTOR CU CHILI ȘI LĂMÂIE
EȘARFĂ DE CIOCOLATĂ NEAGRĂ CU GUST DULCE
„CHIPSURI”
DE BROCCOLI RAAB
LINTE ROȘIE…BEET HUMMUS
SALATĂ DE GĂINĂ ȘI OUĂ DE GĂINĂ
Căutați-vă obiectivele cu conținut scăzut de carbohidrați prin urmărirea numărului total net de carbohidrați din fiecare aliment, masă și zi în aplicația MyFitnessPal.