Cum să mănânci sănătos când lucrezi în schimburi

După ani de muncă în schimburi, am ajuns în cele din urmă la punctul meu critic. Am început să am căderi psihice înainte și între turele de noapte în anticiparea spectacolului de rahat care urma adesea. Cum ar fi, plânsul urât peste chiuveta de la baie cu 10 minute înainte de a trebui să plec, tipul de căderi nervoase.

Oamenii cred adesea că munca în ture este grea pentru că trebuie să stai treaz toată noaptea. Dar, de fapt, este vorba de perturbarea pe care o provoacă corpului tău și restului vieții tale pentru zilele următoare, inclusiv obiceiurile alimentare, modelele de somn, starea generală de spirit și sănătatea mentală. Voi fi primul care recunoaște: sunt o persoană îngrozitoare după un schimb de noapte, față de toți cei din jurul meu și față de mine însumi în special. Unul dintre lucrurile majore care m-au ajutat să supraviețuiesc muncii în ture și să compensez efectele negative ulterioare a fost să învăț să mănânc corect. Probabil că aveți clienți care lucrează în schimburi și care trec prin același lucru prin care am trecut și eu. Mâncatul corespunzător a fost atât de important pentru supraviețuirea mea la munca în ture.

Nu numai că mâncatul sănătos ajută la furnizarea energiei de care aveți nevoie pentru a trece printr-o tură lungă, anumite alimente ajută de fapt la îmbunătățirea stării de spirit și la combaterea simptomelor depresiei. De asemenea, evitarea vinovaților comuni poate ajuta la reducerea problemelor digestive.

Clienții dvs. care lucrează în ture înțeleg provocările unice atunci când vine vorba de o alimentație sănătoasă. Orele lor tipice de masă sunt complet date peste cap sau sacrifică o masă doar pentru a putea dormi mai mult. Ei sunt înconjurați de bunătăți care sunt imposibil de evitat și chiar mai greu de oprit odată ce au început. Încărcarea cu zahăr rafinat și cofeină (chiar ingredientele care agravează depresia) este norma. La sfârșitul turei, ei sunt înfometați, nu gândesc cum trebuie și caută opțiuni rapide și nesănătoase. După ce prind câteva ore de somn și poate fac un duș acasă, găsirea dorinței de a găti poate fi, de asemenea, dificilă.

Cu puțin ajutor din partea membrilor noștri minunați That Clean Life, iată sfaturile noastre de top pentru a mânca sănătos atunci când lucrați în ture.

1. Mâncați-vă „masa principală” înainte de tură

Aceasta vă va ajuta să vă mențineți alimentat pentru următoarele 12 ore. Dacă lucrați într-o tură de noapte, încercați să vă luați „masa principală” înainte de a pleca, între orele 5-6 pm. Apoi, luați o mică masă suplimentară și gustări pe parcursul nopții. Mâncatul unei mese mari peste noapte vă poate, de asemenea, deranja stomacul.

2. Luați un mic „mic dejun” sau o gustare după o tură de noapte

Poate fi greu să dormiți bine după o tură de noapte atunci când sunteți prea plin sau prea flămând. Dacă vă este foame, încercați să mâncați ceva mic, cum ar fi pâine prăjită, fructe sau o felie caldă de pâine cu banane și afine. Dacă sunteți prea sătul, luați în considerare eliminarea uneia dintre gustările de mai devreme.

Pâine cu banane și afine – Adăugați această rețetă la planul de masă al clientului dumneavoastră.

3. Evitați alimentele grase, prăjite, condimentate sau zaharoase

Toate aceste alimente vă pot face să vă simțiți leneș și pot contribui la creșterea nedorită în greutate. Ele sunt și mai rele peste noapte, când procesele digestive sunt încetinite, provocând arsuri la stomac, indigestie, gaze și constipație.

4. Luați-vă propriile gustări

Gustările vor fi salvarea dumneavoastră. Cafeneaua, automatele de vending și cafenelele de 24 de ore au de obicei alimente bogate în carbohidrați, grăsimi și zahăr. Căutați gustări bogate în proteine pentru a vă ajuta să vă mențineți alert și concentrat.

Succesele noastre preferate pentru munca în schimburi:

• Batoane de legume și humus
• Edamame
• Măzăriche prăjită
• Fructe și unt de nuci
• Batoane de granola făcute în casă, fursecuri proteice sau biluțe energetice (cum ar fi Paleo Granola noastră sau Coconut Brownie Bites)
• Oua fierte tari
• Un smoothie cu adaos de proteine (adăugați unt de nuci, pudră proteică, fulgi de ovăz, semințe de cânepă sau semințe de chia)
• Trail mix sau nuci amestecate (întotdeauna păstrez o rezervă în geantă)

5. Moderați consumul de cofeină și beți multă apă

1-2 căni vă pot ajuta să rămâneți alert, dar încercați să o evitați mai târziu în timpul turei pentru a putea dormi mai târziu! Prea multă cofeină este, de asemenea, legată de depresie și poate interfera cu producția de serotonină (neurotransmițătorul „fericirii”).

Băutura multă apă te poate ajuta să rămâi treaz, să previi deshidratarea și constipația și te ajută să te simți puțin mai sătul.

6. Împrietenește-te cu congelatorul și vasul de gătit

Nu avem întotdeauna chef să gătim, mai ales atunci când suntem obosiți, stresați și avem puțin timp la dispoziție. Pregătiți vasul de gătit înainte de tură, astfel încât să vă puteți întoarce acasă cu o masă gata gătită. Obișnuiți să gătiți pe loturi și să congelați resturile pentru aceste momente disperate. Viitorul vă va fi veșnic recunoscător trecutului.

Idei de rețete de gătit la cratiță:

• Crock Pot Burrito Soup
• Curry Chicken Crock Pot Stew
• Rotisserie Chicken and Bone Broth

Ți-a plăcut acest articol? Atunci vă va plăcea newsletter-ul nostru săptămânal. În fiecare săptămână, culegem cele mai bune instrumente, sfaturi și resurse pentru profesioniștii din domeniul nutriției și le livrăm direct în căsuța dvs. poștală. Înscrieți-vă pe listă aici!

Alte articole care v-ar putea plăcea:

• Cum să faci un singur lot de granola paleo și să o faci să reziste toată săptămâna
• Lapte de migdale făcut în casă și negrese cu turtă dulce
• Cum să modifici mesele pentru a satisface nevoile întregii tale familii

.