Lamb Karahi sau Goat Karahi este un curry faimos din nordul Indiei, adesea preparat cu carne de capră în loc de miel și foarte popular în restaurantele indiene din întreaga lume! Acesta este curry-ul meu preferat dintotdeauna, care se prepară de la început. Condimentele indiene gătite se căsătoresc cu aroma cărnii de miel, prin urmare curry devine bogat și intens aromat pe măsură ce stă la frigider timp de 10-12 ore sau mai mult.
Dacă aveți poftă de mâncare indiană în acest weekend? Renunță la livrare și prepară acasă acest curry delicios și autentic, în stil restaurant.
Făcut în stil restaurant!
Dacă v-ați întrebat vreodată cum prepară bucătarii din restaurantele indiene curry-ul mătăsos, picant, roșu delicios și delicios, această rețetă vă va dezvălui toate misterele. Culoarea roșie delicioasă provine de la pasta de ceapă-tomată gătită și caramelizată cu praf de ardei roșu. Iar cremozitatea este mulțumită untului, iaurtului și smântânii adăugate în timp ce se termină curry-ul.
Ce ziceți de o masă indiană completă?
Dacă plănuiți să faceți orez sau pâine indiană plată pentru o masă indiană completă, am făcut și această treabă pentru dvs. Iată, fotografiate pas cu pas, rețete de Chapati indian (pâine plată integrală din grâu) și orez Basmati cu chimen. Oh!!! și nu trebuie să lipsească, Raita răcoritoare cu castraveți.
De ce se numește acest curry Lamb Karahi?
Indian Lamb Karahi (Karahi este lumea hindi care înseamnă Wok) se numește astfel datorită metodei de preparare. După cum mulți dintre voi probabil știți, în restaurante, totul este pregătit înainte și apoi asamblat după comandă. Carnea de miel Karahi Curry este preparată în mod tradițional în același mod. Totul se pregătește în prealabil și apoi se gătește rapid cu ghimbir proaspăt, unt, smântână într-un wok indian tradițional numit Karahi. Cu toate acestea, nu vă faceți griji dacă nu aveți un wok indian tradițional, o tigaie mică și adâncă din oțel/neaderentă funcționează de asemenea foarte bine.
Vineri fără cuvinte (ei bine, un fel de)!
Astăzi, voi urma regula de vineri fără cuvinte, (bine, câteva cuvinte), nu voi mai vorbi și voi lăsa imaginile să vorbească în locul meu.
Cum ți se pare că sună? Dați-mi de știre!
.