Das jährliche Fest der Santa Rosalia – von den Einheimischen auch 18th Avenue Feast genannt – ist ein Fest zu Ehren der Schutzpatronin von Palermo, Sizilien, mit Unterhaltung, Musik, Fahrgeschäften, Karnevalsspielen und vor allem: Essen.
Jedes Jahr verwandelt sich ein Abschnitt der 18th Avenue, auch Cristoforo Colombo Boulevard genannt, von der 67. bis zur 75. Straße in ein Buffet mit italienischem Straßenessen. Das Fest hat gestern Abend begonnen und dauert bis zum 1. September.
Es ist nicht schwer, ein gutes Wurst-Paprika-Sandwich zu finden, also empfehlen wir, damit zu beginnen. Die Wurst ist unglaublich reichhaltig und saftig, und in Kombination mit dem Geschmack der Paprika, die das Sandwich mit einem umhüllenden Aroma umgibt, ist es keine Überraschung, dass diese Speise zu den beliebtesten auf dem Fest gehört.
Wenn Sie Lust auf etwas Schwereres haben, sind diese Truthahnkeulen, die sich vertikal über einem Holzkohlegrill drehen, vielleicht genau das Richtige für Sie.
Aber wenn nicht, sind sie auch eine Augenweide.
„Genießen Sie Ihre Bällchen“ ist ein wahres Wort, das Sie hören werden, wenn Sie am Reisbällchen-Stand vorbeikommen. Die Auswahl an Geschmacksrichtungen ist groß, aber die sizilianische Variante mit Rinderhackfleisch und Erbsen ist ein Muss. Dazu gibt es kostenlos Marinara und den obligatorischen Parmesankäse.
Nach dem Naschen ist es Zeit für Meeresfrüchte – gut, dass es dafür einen eigenen Stand gibt. Wenn das Festmahl beginnt, wird dieses Tablett mit Tintenfisch etwa einen Meter hoch gefüllt, wie der Grillmeister sagt, der es anfeuert. Sobald die lilafarbene Köstlichkeit auf den Grill kommt, ist sie von Feuer und Rauchschwaden umgeben, die sie für ein paar Sekunden unkenntlich machen. Es ist fast so, als könnte man sehen, wie der Geschmack in ihr kocht.
Wenn Sie durstig werden, ist das Fest von Verkäufern gesäumt, die diese Limonaden in der normalen Geschmacksrichtung und der überlegenen rosa Variante verkaufen.
Auch wenn es sich um ein sizilianisches Fest handelt, so hat es doch auch einen gewissen hispanischen Einfluss. An mehreren Ständen werden Empanadas, Chicharrones, Arepas und Maiskolben angeboten. Die Maiskolben und Arepas sind ein guter Weg zum Nachtisch. Der frisch gegrillte Maiskolben kann mit Butter bestrichen und mit geriebenem Käse überbacken werden, wenn Sie darauf stehen.
Die Arepas werden aus Zuckermais hergestellt und mit Mozzarella gefüllt. Sie sind ein herzhafter Snack mit einem süßen Nachgeschmack – aber nicht zu intensiv, so dass man sich auf die echten Süßigkeiten danach freuen kann.
Es gibt einen bunten Stand, der mit weißer, dunkler und Milchschokolade überzogene Leckereien anbietet. Sie verkaufen eine Vielzahl von in Schokolade getauchten Lebensmitteln wie den klassischen Apfel, Brezeln und Erdbeeren.
Schließlich wäre es kein richtiges Straßenfest ohne die obligatorische Tüte Zeppole, die mit Fett bespritzt und mit Puderzucker gefüllt ist. Selbst wenn man von der nächtlichen Fülle satt ist, kann man sie für einen nächtlichen Snack mit nach Hause nehmen.
Das Fest findet vom 22. August bis zum 1. September statt.