21 saubere Mittagessen in weniger als 10 Minuten

Suchen Sie nach Möglichkeiten, sich den ganzen Tag lang sauber zu ernähren? Hier finden Sie 21 saubere Mittagessen, die in weniger als 10 Minuten zubereitet sind und sich hervorragend als Lunchpaket für die Schule oder die Arbeit eignen. Der beste Weg, um unter der Woche Zeit zu sparen, ist, einige vielseitige Zutaten wie Quinoa und Hühnchen am Wochenende vorzubereiten, um sie während der Woche in die Rezepte einzubauen.

Unsere Liste bewahrt dich nicht nur davor, während deines hektischen Tages ungesunde Entscheidungen zu treffen, sie hilft dir auch, dein hart verdientes Geld zu sparen, indem sie dir hilft, teure Fertiggerichte zu vermeiden.

21 saubere Mittagessen in unter 10 Minuten

1. Quinoa-Fruchtsalat mit Honig-Limetten-Vinaigrette

Dieser Salat strotzt nur so vor Mangos, Blaubeeren, Erdbeeren und Mandarinen. Die Zugabe von Quinoa gibt ihm etwas Eiweiß und macht ihn satt, aber das leckere Dressing ist das, was diesen Salat wirklich auszeichnet.

2. Frühlingsgrün mit Erdbeeren und kandierten Pekannüssen

Knackige, süße Pekannüsse und saftige Beeren machen diesen Salat zu etwas Besonderem.

3. Skinny Taco Salad in a Jar

Sparen Sie Kohlenhydrate, Kalorien und Gerichte, indem Sie Ihren Taco-Salat im Glas zubereiten!

4. Mediterraner Thunfischsalat

Dieser Salat ohne Mayo verzichtet nicht auf Geschmack und ist mit leckeren Zutaten wie Oliven und getrockneten Tomaten gefüllt.

Slow Cooker Minestrone

Einfach die Zutaten für diese Minestrone vorbereiten und den Slow Cooker die Arbeit für Sie machen lassen. Bereiten Sie einmal in der Woche eine große Portion zu, und Sie können sie ein paar Tage lang zu Mittag essen! Sie lässt sich auch gut einfrieren.

6. Skinny Burrito im Glas

Machen Sie einen Bohnenburrito im Glas mit Schichten aus Salsa, Bohnen, Käse und saurer Sahne. Wenn Sie möchten, können Sie übrig gebliebenes Hühnerfleisch oder mageres Rindfleisch für zusätzliches Eiweiß dazugeben!

7. Kichererbsen-Tomaten-Salat mit gegrilltem Hühnerfleisch

Die proteinreichen Kichererbsen und das Hühnerfleisch halten länger satt als ein mit Salat gefüllter Salat je könnte! Die Vinaigrette und die saftigen Tomaten in diesem Salat sind auch ziemlich lecker.

8. Nudelsalat mit Pesto, Mozzarella und Tomaten

Wir lieben die reichhaltigen, italienischen Aromen in diesem köstlichen Nudelsalat. Machen Sie das ganze Rezept und essen Sie es die ganze Woche über.

9. Spinat-Bohnen-Burrito-Wrap

Mit Bohnen aus der Dose, übrig gebliebenem Reis und einem einfachen Spinatauflauf lässt sich dieser Burrito ganz leicht zubereiten. Geben Sie eine leckere Salsa dazu und freuen Sie sich den ganzen Vormittag auf das Mittagessen.

10. Salat mit gegrilltem Hähnchen und Blaubeeren

Würziges Hähnchen und süße Blaubeeren machen diesen antioxidantienreichen, proteinreichen Salat zu einem gesunden Genuss.

11. Clean Eating Chicken Salad

Griechischer Joghurt macht diese Clean-Eating-Version des klassischen Hühnersalats cremig, und rote Trauben sorgen für ein wenig süße Saftigkeit.

12. Würziges Chili mit feuergerösteten Tomaten

Kochen Sie dieses Gericht im langsamen Kocher, während Sie mit anderen Dingen beschäftigt sind, und nehmen Sie es die ganze Woche über zum Mittagessen mit. Das Chili lässt sich auch gut einfrieren.

13. Clean-Eating Cobb Salad

Es gibt nichts Besseres als diesen klassischen Salat mit hartgekochten Eiern, Hühnchen, Gemüse und einem cremigen Dressing, um sich den ganzen Nachmittag lang energiegeladen und konzentriert zu fühlen.

14. Überfülltes Veggie-Sandwich

Dieses Sandwich ist bis zum Anschlag gefüllt, und ein Bissen wird Ihnen zeigen, dass sich die Mühe des Gemüseschneidens und -schichtens gelohnt hat.

15. Frühlingssalat in einer Avocado

Wir lieben die Idee, eine halbe Avocadoschale mit der Frucht im Inneren und dem Kern als Salatschüssel zu verwenden. Die Schale dient zum einen als Portionskontrolle und zum anderen enthält sie all die gesunden Nährstoffe der leckeren Avocados.

16. Vegetarische Panini mit geröstetem Paprika und Ziegenkäse

Ein knuspriges Panini mit warmem, cremigem Ziegenkäse und rauchigem Paprika ist manchmal alles, was man essen muss, um sich verwöhnt zu fühlen.

17. Asiatisches Hühnchensandwich

Asiatische Aromen sorgen dafür, dass dieses Hühnchensandwich alles andere als ein langweiliges Sandwich ist! Die Verwendung von echtem Hühnerfleisch ist besonders gut, weil man dann keine verarbeiteten Fleischscheiben aus der Feinkostabteilung darauf legen muss.

18. Soba-Salat mit Honig-Ingwer-Dressing

Sie werden überrascht sein, wie schnell und einfach dieser Salat zubereitet ist und wie schmackhaft er ist. Das Schöne an Soba-Nudeln, auch Buchweizennudeln genannt, ist, dass sie eigentlich glutenfrei und ein Vollkorn sind (sie sind kein Weizen).

19. Makkaroni und Käse aus dem Langsamkocher

Manchmal ist ein gemütliches Essen in der Mitte des Tages ganz nett. Und das hier ist eine gesunde Variante! Geben Sie alle Zutaten in den Langsamkocher, und essen Sie diese Makkaroni mit Käse und einem einfachen Salat als köstliches Mittagessen. Unser klassischer Gurken- und Tomatensalat würde gut zu einer kleinen Portion dieser gesunden Käsemakkaroni passen.

20. Superfoods Smoothie

Lockern Sie Ihr Mittagessen mit einem Smoothie auf. Dieses Rezept enthält viele Ballaststoffe, Vitamine und Mineralien. Es ist eine gute Option für ein Mittagessen unterwegs.

21. Thailändische Salatteller

Sind Sie auf der Suche nach einem leichten, gesunden und schmackhaften thailändischen Gericht, das sich schnell und einfach zubereiten lässt? Hier ist ein leckeres Rezept, das Sie im Handumdrehen zubereiten können!