In Frankreich gibt es nicht immer nur Wein. Paris brewed, we approve!
Handwerksbiere sind überall auf der Welt auf dem Vormarsch, und Paris ist da keine Ausnahme, aber sie zu finden ist schwieriger, als es sein sollte. Wenn jede Bar in der Stadt als Brasserie (das heißt Brauerei auf Französisch) bezeichnet wird, kann sogar Google durcheinander kommen.
Ich lebe seit Jahren in Paris und bin als Bierliebhaber auf der Suche nach den leckersten lokalen Bieren, die ich finden kann. Ich habe es endlich geschafft, mich auf vier bemerkenswerte Brauereien zu beschränken. Lies weiter für meine Liste, die du nicht verpassen solltest!
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La Goutte d’Or
Bild: The Hostel Girl
Das 2012 eröffnete La Goutte d’Or bietet eine große Auswahl an Bieren, die von traditionellem IPA bis hin zu einem Chai-Weißbier reicht.
In der Nähe befindet sich die berühmte Sacre Coeur, von der aus man eine der besten Aussichten in Paris hat. Was gibt es Schöneres, als in der modernen Schankstube vorbeizuschauen, ein paar kalte Biere für unterwegs mitzunehmen und den Sonnenuntergang über Paris zu beobachten?
Bierempfehlung: Chateau Rouge, Spicy Red Ale
Website
Adresse: 28, rue de la Goutte d’Or 75018 Paris
Öffnungszeiten: Donnerstag-Freitag 18.00 – 22.00 Uhr, Samstag 14.00 – 22.00 Uhr
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BAPBAP
Bild: challenges.fr
Diese Brauerei ist noch relativ neu in der Bierwelt (sie wurde erst vor drei Jahren eröffnet), aber ihre Fortschritte in dieser kurzen Zeit sind bemerkenswert. Vor kurzem hat sie mit dem Chefbrauer der berühmten Brooklyn Brewery zusammengearbeitet, um einen einzigartigen Saison, La Flamberge, zu kreieren. La Flamberge war Teil ihrer éphémère-Biere, was bedeutet, dass sie nicht allzu lange auf dem Markt bleiben. Klicken Sie hier, um ihre neuesten Optionen zu sehen!
Diese charmante Brauerei liegt im 11. Arrondissement, wo ich persönlich das erste Jahr meines Lebens in Paris verbracht habe (ich wohnte in einem Schuhkarton… hey, man muss diese Pariser Wohnungen einfach lieben!) und daher die meisten Tage damit verbracht habe, diese lebhafte Gegend zu entdecken. Der berühmte Friedhof Pere Lachaise ist nur wenige Gehminuten entfernt und eignet sich daher perfekt für einen Zwischenstopp nach der Besichtigung des Friedhofs.
Die Öffnungszeiten der Boutique sind begrenzt, daher empfehle ich dringend, sich für eine Brauereiführung anzumelden.
Bierempfehlung: Perle Noire, India Black Ale
Website
Adresse: 79 rue Saint-Maur 75011 Paris
Öffnungszeiten: Dienstag-Freitag 18-20 Uhr, Samstag 15-20 Uhr
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Paname Brewing Company
Bild: Paname Brewing Company
Diese Brauerei zeichnet sich nicht nur durch ihre Biere, sondern auch durch ihre Lage aus. Mit Blick auf das Bassin de la Villette können Sie auf der Terrasse oder auf dem schwimmenden Ponton ein frisches Bier genießen!
Die Brauerei ist nicht nur für ihre Biere bekannt, sondern auch für ihr einzigartiges Restaurant, in dem sie ihr Fleisch in ihrem selbst gebrauten Bier marinieren. Was will man mehr von einer Brauerei!
Bierempfehlung: Un singe en hiver, pre-prohibition lager
Website
Adresse: 41 bis Quai de la Loire 75019 Paris
Öffnungszeiten: Täglich von 11-2 Uhr. Mittagessen von 12 bis 15 Uhr, Abendessen von 18:30 bis 23 Uhr
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Frog Pubs
Bild: badachaboum.com
Diese 1993 gegründete Brauerei ist die Heimat eines Amerikaners mit englischem Einschlag.
Sie können eine Frog-Brauerei an fast jedem Punkt Ihrer Paris-Tour finden, da sie Brauereien im 2., 12., 13. und 16. Arrondissement haben!
Ich habe hier persönlich gebraut und kann die Kreativität und Originalität jedes Biers bestätigen. Mit einem komplett englischsprachigen Personal und einer neuen Bierserie jedes Jahr, sind Sie sicher, dass Sie genau das bekommen, wonach Sie suchen!
Planen Sie eine Tour durch die Brauerei.
Bierempfehlung: Preisgekröntes Thawack, Black IPA
Website
Adressen: In ganz Paris
Die Öffnungszeiten variieren je nach Standort.
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