Eier sind nicht nur eine großartige, ketofreundliche Proteinquelle, sondern enthalten auch Aminosäuren, die für die menschliche Ernährung essenziell sind, und werden mit einem niedrigeren Blutdruck und einem höheren Testosteronspiegel bei Männern in Verbindung gebracht. Inspiriert von dem strammen Gaston aus Die Schöne & Die Bestie und seiner Diät mit drei Dutzend Eiern pro Tag beschloss der Simple Man von YouTube, zu testen, wie sich der Verzehr von mehr Eiern auf seine Gesundheit auswirken würde, und begann, jeden Tag 12 Eier zu essen, wobei er Testkits für zu Hause verwendete, um Veränderungen bei seinem Blutdruck, Cholesterin und Testosteron zu verfolgen.
Zu Beginn des Tests wiegt er 205,4 Pfund, hat einen Körperfettanteil von 20,7 und eine Taille von 37,5 Zoll. Sein Blutdruck beträgt 127/87, und sein Cholesterinspiegel liegt bei 253 mg/dL – das ist schon ziemlich hoch. „Ich wusste gar nicht, dass mein Cholesterinspiegel so hoch war, als ich mit dem Experiment begann“, sagt er. „Für das Auge kann alles in Ordnung sein, aber bei Cholesterin weiß man einfach nie.“
Er hält seine tägliche Kalorienzufuhr bei 2.000, wobei etwa 840 Kalorien auf die 12 Eier entfallen. Jeden Morgen isst er sie pochiert, und abends rührt er sie um oder brät sie, macht Omeletts oder improvisiert „Eiertacos“, um etwas Neues zu probieren. „Gegen Ende des Experiments hatte ich so die Nase voll von Eiern, dass ich sagte: Scheiß drauf, ich esse alle 12 Eier in einer Mahlzeit“, sagt er. „
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Nachdem er eine Woche lang täglich 12 Eier gegessen hatte (das sind 84 Eier), war sein Gewicht um 3,8 Pfund auf 201,6 gesunken, und sein Körperfettanteil hatte sich um 0,8 Prozent verringert. „Auch meine Taille hat in nur 7 Tagen deutlich abgenommen, und zwar um eineinhalb Zentimeter“, sagt er. „
Während er Eier aß, bemerkte ich auf jeden Fall, dass mein Mittelteil schlanker wurde und die Fettmenge in diesem Bereich definitiv abnahm.“
Während er jedoch einige ziemlich schnelle Gewichtsabnahmeergebnisse erzielte, hatte die Dutzend-Eier-Diät auch andere Auswirkungen auf seinen Körper.
Sein Blutdruck veränderte sich ebenfalls von 127/87 auf 120/88, und sein Testosteronspiegel sank sogar leicht. Sein ohnehin schon hoher Cholesterinspiegel stieg noch weiter an, von 253 auf 276 mg/dL, obwohl er feststellte, dass sein gutes Cholesterin HDL von 48 auf 52 mg/dL anstieg. Allerdings stieg auch sein schlechtes Cholesterin an. „Es ist gut, dass ich nach einer Woche aufgehört habe, denn mein Cholesterinspiegel hat sich nicht verbessert, sondern nur verschlechtert“, sagt er.