Understanding Probiotic Potency: CFU, Haltbarkeitsdauer und Etikettenangaben
Autor: John Davidson
Kategorie: Nahrungsergänzungsmittel
Die Vorteile von Probiotika sind mittlerweile bei gesundheitsbewussten Verbrauchern bekannt. Die guten Bakterien, die so genannten Probiotika, tragen dazu bei, die unerwünschten Bakterien im Verdauungstrakt auszugleichen und die allgemeine Darmgesundheit zu fördern. Obwohl die Vorteile von Probiotika auf der Hand liegen, herrscht nach wie vor Verwirrung darüber, wie die Wirksamkeit von Probiotika gemessen wird und wie sie richtig gehandhabt werden sollten, damit der Einzelne den größtmöglichen Nutzen aus den Nahrungsergänzungsmitteln ziehen kann.
Probiotika werden definiert als „lebende Mikroorganismen, die, wenn sie in ausreichender Menge verabreicht werden, dem Wirt einen gesundheitlichen Nutzen bringen“. Da es sich um lebende Organismen handelt, muss besonders darauf geachtet werden, dass sie bis zum Verzehr lebensfähig bleiben. Diese nützlichen Bakterien sind mit einer Vielzahl von Herausforderungen konfrontiert, die ihre Anzahl vor dem Verzehr verringern können, wodurch die positive Wirkung des Nahrungsergänzungsprodukts gemindert wird. Allein auf dem Weg von der Lieferung zum Regal stellen Licht, Hitze, Sauerstoff und Feuchtigkeit eine Gefahr für die Vitalität dar, so dass es unvermeidlich ist, dass ein Teil der Bakterien vor dem Verzehr absterben kann. Selbst nach dem Verzehr können viele Probiotika durch die Magensäure zerstört werden, bevor sie ihre Zielorte im Darm erreichen, was ihre Wirkung weiter verringert. Bei der Formulierung eines Produkts ist eine sorgfältige Auswahl von Organismen mit den wünschenswertesten Eigenschaften erforderlich, um eine optimale probiotische Ergänzung zu liefern.
Die Wirksamkeit von Probiotika wird in koloniebildenden Einheiten (KBE) gemessen. Die KBE werden bestimmt, indem man den Organismus auf geeigneten Medien unter kontrollierten Bedingungen wachsen lässt und dann die Anzahl der vorhandenen Kolonien zählt. Typische Werte für ein Ergänzungsprodukt liegen im Bereich von 5-10 Milliarden KBE pro Portion. Da nicht alle Bakterien lebensfähig bleiben, wenn sie an ihrem Bestimmungsort im Darm ankommen, neigen die Hersteller dazu, mit höheren Dosen probiotischer Bakterien zu beginnen, als für den Nutzen erforderlich sind. Wenn auf dem Etikett ein Verfallsdatum angegeben ist, muss die Anzahl der KBE die nach Ablauf des Verfallsdatums verbleibende Anzahl widerspiegeln.
Wenn Sie die Etikettierung und die Anforderungen an die richtige Lagerung von Probiotika verstehen, können Sie ein hochwertiges Ergänzungsprodukt erhalten. Die Anforderungen an die Kühlung variieren je nach probiotischen Organismen, aber im Allgemeinen führen kühlere Temperaturen und trockenere Bedingungen zu einer längeren Haltbarkeit. Sporenbildende Stämme, wie z. B. die Gattung Bacillus, haben eine stabilere Haltbarkeit und sind besser dafür geeignet, Umwelteinflüssen zu widerstehen, was eine höhere Wirksamkeit beim Verzehr ermöglicht.
Probiotika sind für die Unterstützung der Darmgesundheit und des allgemeinen Wohlbefindens von entscheidender Bedeutung, aber diese lebenden Organismen können mit einer Vielzahl von Herausforderungen für ihre Lebensfähigkeit konfrontiert sein, die in dem Moment beginnen, in dem sie gebildet werden, und erst mit der Verdauung enden. Wenn die Hersteller wissen, wie sie die Stabilität durch sorgfältige Formulierung und richtige Lagerung maximieren können, können sie sicherstellen, dass ihre Verbraucher den größten Nutzen aus ihrem probiotischen Ergänzungsmittel ziehen. Deerland Probiotics & Enzymes, ein führender Spezialformulierer und Vertragshersteller von Nahrungsergänzungsmitteln auf Enzym- und Probiotikabasis, bietet qualitativ hochwertige Formeln, die sorgfältig hergestellt und gehandhabt werden, um maximale Stabilität und Haltbarkeit zu gewährleisten. Weitere Informationen über uns und unser Angebot an Wellness-Produkten finden Sie online unter DeerlandEnymes.com.
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Über den Experten
John Davidson
John Davidson formuliert seit mehr als 30 Jahren Nahrungsergänzungsmittel auf Enzymbasis, mit besonderem Schwerpunkt auf der menschlichen Verdauung. Davidsons breit gefächerte Erfahrung umfasst nahezu alle Aspekte der Herstellung von Nahrungsergänzungsmitteln, einschließlich Qualitätskontrolle/QS, Mischen, Verkapselung, Tablettierung, Forschung &, Produktentwicklung und technische Dienstleistungen. In seiner derzeitigen Funktion als Direktor für Bildung und Innovation bei Deerland Probiotics & Enzymes ist Davidson sowohl für neue Produktinnovationen als auch für die Zusammenarbeit mit F&D und Vertrieb verantwortlich, um neue Produkte auf den Markt zu bringen.
